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क्रिस्टाइज्ड अदरक कैसे तैयार करें

स्फटिक अदरक अदरक की जड़ से बना है, कटा हुआ, पका हुआ, चीनी में लुढ़का और सूखे। यह मिठाई और मसालेदार स्वाद के साथ एक नम, चबाने वाले क्षुधावर्धक है। अदरक के कुछ स्वास्थ्य लाभ में मतली, मतली और दांत दर्द से राहत मिलती है। यह गर्म चमक, खांसी और ठंड के लक्षणों को दूर करने के लिए भी माना जाता है। क्रिस्टलीकृत अदरक के लिए यह नुस्खा अकेला खाया जा सकता है या कुरकुरा फल, अदरक बिस्कुट या मुरब्बा के साथ। यह प्रक्रिया बहुत सरल है, हालांकि कैंडी को सूखने में थोड़ा समय लगता है, इसलिए आगे की योजना सुनिश्चित करें। क्रिस्टलीकृत अदरक बनाने के तरीके जानने के लिए इन चरणों का पालन करें।

चरणों

कैंडिड अदरर चरण 1 बनाने वाला चित्र
1
एक कूलिंग ग्रिड ग्रीस करें ड्रिप ट्रे की रक्षा करने के लिए, यदि वांछित हो, तो इसके ऊपर चर्मपत्र का एक पत्र रखो।
  • चित्रित करें क्रिस्टलाइज्ड अदरर चरण 1 को बनाएं
    2
    450 ग्राम ताजा अदरक पील करें और 3 सेमी के स्लाइस में काट लें।
  • कैंडी आइंस्टर चरण 3 बनाओ चित्र का शीर्षक
    3
    एक मध्यम सॉस पैन में स्लाइस डालें और उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी जोड़ें।
  • चित्रित करें क्रिस्टलाइज्ड अदरर चरण 3 बनाएं
    4
    ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और लगभग 35 मिनट तक मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना, या जब तक अदरक निविदा न हो।
  • पिक्चर का शीर्षक क्रिस्टलाइज्ड अदरर चरण 4 बनाएं
    5
    एक ड्रेनेर में अदरक को निकालें और इसे पैन पर लौटें।
  • पिक्चर का शीर्षक क्रिस्टलाइज्ड अदरर करें चरण 5
    6



    अदरक के साथ बर्तन में 4 कप (946 मिलीलीटर) चीनी और 4 कप (946 मिलीलीटर) पानी जोड़ें। नमक की एक चुटकी जोड़ें
  • चित्रित करें क्रिस्टलाइज्ड अदरर चरण 7 को बनाएं
    7
    एक गर्मी थर्मोमीटर पर 106 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने तक मध्यम गर्मी पर अदरक को कुक लें।
  • चित्रित करें क्रिस्टलाइज्ड अदरर चरण 6 को बनाएं
    8
    चीनी सिरप से अदरक के स्लाइस निकालें।
  • क्रिस्टलाइज्ड अदरर मेकअप स्टेप 10 नामक चित्र
    9
    स्लाइस को चीनी के साथ कवर करें और उन्हें अपने तैयार ठंडा ग्रिड में रखें।
  • पिक्चर का शीर्षक क्रिस्टलाइज्ड अदरर चरण 11 बनाएं
    10
    चक्करदार स्लाइसों को रातोंरात सूखा दें।
  • चित्रित करें क्रिस्टलाइज्ड अदरर स्टेप 12
    11
    2 सप्ताह तक एक एयरट्रीम कंटेनर में स्टोर करें
  • युक्तियाँ

    • यदि आप पसंद करते हैं तो आप अपना होममेड शक्कर अदरक पका रही सिरप में स्टोर कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे चीनी के साथ कवर करने के कदम को छोड़ दें और एक वायुरोधी कंटेनर में ठंडा स्लाइस रखें। फिर उन्हें ऊपर सिरप रखो। 1 वर्ष तक के लिए रेफ्रिजरेटर में कैप और स्टोर करें।
    • अधिक मसालेदार एपेटाइज़र के लिए, आप इसके साथ स्लाइस को कवर करने से पहले 1 बड़ा चमचा दालचीनी (5 मिलीलीटर) चीनी में जोड़ सकते हैं।
    • मीठा ऐपेटाइज़र के लिए, ठंडा स्लाइस को सफेद या काले चॉकलेट या कैंडी-स्वाद वाले वेनिला टॉपिंग में भिगोएँ। ऐसा करने के लिए, 30-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव में टॉपिंग या चॉकलेट को गर्म करें, पिघल तक उन दोनों के बीच सरगर्मी करें। आधा टुकड़ों में आलू को ढक लेना और उन्हें मोमयुक्त कागज की शीट पर सूखने दें।

    आवश्यक सामग्री

    • रैक शीतलक
    • फैल स्प्रे
    • सब्जी कागज (वैकल्पिक)
    • 450 ग्राम ताजा अदरक जड़
    • शीत पानी
    • मध्यम पैन
    • drainer
    • 4 कप (9 46 मिलीलीटर) चीनी, और अतिरिक्त कवर करने के लिए अतिरिक्त राशि
    • 4 कप (946 मिलीलीटर) पानी
    • कैंडी थर्मामीटर
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