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एक गिलास या कटोरे में व्हिस्की के "दो अंगुलियां" डालें पारंपरिक व्हिस्की गिलास कम और गोल कर रहे हैं, और तरल का 340 और 450 मिलीलीटर के बीच शामिल है। कप, बारी में, घुमावदार कर रहे हैं, के आधार पर व्यापक और शीर्ष पर संकीर्ण, सुगंध हमेशा नाक के करीब ध्यान केंद्रित करने की है, और अधिक चखने और अधिक परिष्कृत व्हिस्की किया जाता है। हालांकि किसी भी कांच सेवा कर सकता है, ये दोनों सबसे अधिक व्हिस्की पीने के लिए इस्तेमाल होता है
- अभिव्यक्ति "दो अंगुलियां" इंगित करता है कि आपने ग्लास के नीचे स्थित दो उंगलियों की ऊंचाई तक व्हिस्की को रखा है।
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पेय की उम्र का मूल्यांकन करने के लिए व्हिस्की का रंग का उपयोग करें व्हिस्की लकड़ी के बैरल के संपर्क के स्वर को प्राप्त करता है जिसमें यह वृद्ध है। सामान्य तौर पर, गहरा, वह बड़ा है। बैंगनी रंग से संकेत मिलता है कि व्हिस्की शेरी या बंदरगाह के बैरल में था, जो इसे थोड़ा फल का स्वाद देता है।
- कुछ पुराने व्हिस्की बूर्चोन बैरल में वृद्ध हैं, जिनका उपयोग दो या तीन बार किया गया है और उनकी उम्र के बावजूद उनका स्पष्ट रंग है। बोर्बंस में यह घटना अधिक मौजूद है।
- कुछ छोटे, सस्ता व्हिस्की, जैसे जैक डेनियल, को "क्लासिक" होने का नजारा देने के लिए एक कारमेल डाई अतिरिक्त दिया जाता है। यही कारण है कि यहां तक कि सस्ते उत्पाद भी अंधेरे लग सकते हैं।
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कांच को अपनी नाक तक ले जाने के लिए इसे गंध लें कांच में नाक को छूने की ज़रूरत नहीं है, या शराब की सुगंध इतनी तीव्र होगी कि स्वादों को ध्यान में रखने के लिए यह असंभव होगा। इसके बजाय, धीरे-धीरे इसे नाक के करीब ले आएँ जब तक कि सुगंध आसानी से महसूस न हो जाए। आप क्या देख रहे हैं? कौन सा स्वाद मौजूद हैं? अक्सर, सुगंध पेय के स्वाद का सबसे अच्छा संकेत होता है और तैयारी में जीभ की तुलना में कई बार्टेंडर नाक से अधिक का उपयोग करते हैं। कुछ आम अरोमा में शामिल हैं:
- वेनिला, टॉफ़ी और टोफ़ी क्लासिक "व्हिस्की फ्लेवर" का प्रतिनिधित्व करते हैं और लकड़ी के बैरल में उम्र बढ़ने का नतीजा है।
- पुष्प और खट्टे व्हिस्की में तेजी से आम स्वाद होते हैं, खासकर मिश्रणों
- मेपल कई अमेरिकी व्हिस्की में एक आम स्वाद है, विशेषकर तथाकथित टेनेसी व्हिस्की जैसे जैक डेनियल
- स्मोक्ड स्कॉच व्हिस्की में एक आम पसंद है, खासकर जब आइस्ले क्षेत्र से आ रहे हैं यह विशेषता स्वाद व्हिटकी के सुखाने में इस्तेमाल किए गए पीट आग में दिखाई देता है।
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व्हिस्की में शुद्ध पानी की कुछ बूंदें डाल दीजिए पानी की यह बूंद, व्हिस्की को थोड़ा पतला नहीं करता है, शुरुआती लोगों के लिए स्वाद अधिक सुखद बनाता है, लेकिन यह भी खोलता है और इसे और अधिक ध्यान देने योग्य बनाता है। जब भी संभव हो, आसुत या खनिज पानी का उपयोग करें, ताकि पेय का स्वाद संरक्षित हो। इसका कारण यह है कि बहुत से शराब वाले व्हिस्की जीभ को जलाने की अनुभूति दे सकते हैं, जिससे आप इसमें मौजूद कई स्वादों को स्वाद ले सकते हैं।
- यदि आप एक तरफ पानी छोड़ना चाहते हैं, तो यह "शुद्ध" नशे में होगा, जिसका मतलब नहीं पानी या बर्फ।
- कितना पानी जोड़ा जाएगा आपकी प्राथमिकता पर निर्भर करेगा, लेकिन सिर्फ एक ही खुराक को शुरू करने और जितना चाहें उतना अधिक मांगने के लिए पूछना अच्छा होगा। बहुत से लोग स्वादों की तुलना करने के लिए शुद्ध व्हिस्की की एक छोटी घूंट लेना पसंद करते हैं, और फिर बाकी कांच के स्वाद के लिए पानी की कुछ बूँदें जोड़ें।
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व्हिस्की लें और इसकी तुलना गंध पर करें। एक छोटी सी घूंट ले लो और जीभ के चारों ओर लपेटो, इसे निगलने से पहले अपने मुंह में रखकर। इसे एक बार में न लें या इसे निगल न दें, जैसा कि इसके साथ किया जाता है
शॉट्स. औसत निगल लेने से, यह धीरे धीरे चखने वाला, व्हिस्की पीने का सबसे अच्छा तरीका है चखने के बाद खुद से पूछने के लिए कई सवाल हैं, लेकिन उनमें से सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण है "क्या आपको ये पसंद आया?" कुछ अन्य विचारों में शामिल हैं:
- तालु पर बनावट या नरम बनावट थी?
- मस्तिष्क में या निगलने के दौरान क्या स्वादें बदल गई या विकसित हुईं?
- क्या स्वाद जल्दी से गायब हो गया या क्या यह मुंह को चिह्नित करना जारी रहा?
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संभव के रूप में कप में बहुत कम बर्फ रखें। व्हिस्की को ठंडा और इसलिए इस पेय के दिग्गजों सराहना आमतौर पर बर्फ खो देते हैं, या यहां तक कि एक पत्थर से अधिक नहीं जोड़े जाने के बाद थोड़ा नरम है। बर्फ न केवल पेय ठंडा, लेकिन यह भी अधिक पानी वांछित से कहते हैं के रूप में यह, पिघला देता है व्हिस्की कमजोर है और यह पानी हो जाता है।