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कैसे अच्छा अर्ली रोटी फिर से छोड़ दो

इससे पहले कि आप दूर फेंक देते हैं caked और फफूंदी, गर्मी और आर्द्रता का उपयोग कर भोजन करने के लिए मूल बनावट वापस जाने के लिए प्रयास करें। इस विधि को और अधिक प्रभावी अगर रोटी लपेटा जाता है और अभी भी पेशकश करने के लिए एक सा है, लेकिन यह भी कुछ हद तक भी रोटी का सबसे कठिन स्लाइस में सुधार कर सकते है।

चरणों

विधि 1
ओवन में ताप

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लगभग 150 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान पर ओवन को पहले से गरम करना गर्मी आम तौर पर सुबह की ब्रेड को पुनर्स्थापित करती है, हालांकि प्रभाव केवल कुछ घंटों तक रहता है।
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    अगर पानी की छाल कठिन हो तो पानी डालें यहां तक ​​कि ढीली रोटी में अब भी बहुत पानी है। यह सूखा लग रहा है क्योंकि स्टार्च के अणुओं को बाध्य किया गया है और पानी पकड़ रहा है। यही है, रोटी की छाल बहुत मुश्किल है, सिर्फ अगर अधिक जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है। इस मामले में, कुछ पानी डालना या रोटी को नल के नीचे चलाएं यदि यह बहुत कठिन है
    • यदि रोटी कठोर हो गई है क्योंकि यह बहुत गर्म है या क्योंकि यह हवा के संपर्क में है, यह खोया पानी का हिस्सा इस नमी को बहाल करने के लिए इसे गीला करें
  • स्टेली ब्रेड सॉफ्ट फॉर स्टेप 3 बनाएं
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    एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़े के साथ इसे लपेटें इस तरह, भाप को बचने से रोका जा रहा है, नमी को रोटी में फंसकर रखते हुए
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    जब तक यह नरम न हो तब तक गर्मी। यदि आपने रोटी गीली कर दी है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह अब तक भिगो नहीं है। टुकड़ा के आकार और पानी के अतिरिक्त या न होने पर, प्रक्रिया पांच से 15 मिनट लग सकती है।
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    पन्नी निकालें और रोटी को एक और पाँच मिनट तक गरम करें यदि छाल बहुत नरम हो। यदि रोटी नरम होती है, लेकिन हार्ड शैल किरकिरा है, तो पन्नी को हटा दें ओवन में इसे और पांच मिनट तक छोड़ दें या जब तक छील में सही बनावट न हो।
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    तेजी से खाओ हीट "पिघला देता है" स्टार्च की आणविक संरचना पानी कि बनाए रखा गया था जारी करने के लिए है, लेकिन रोटी एक बार फिर से ठंडा करने के बाद बासी हो जाता है। यह फिर से खराब होने से पहले अधिक से अधिक केवल कुछ ही घंटों तक रहता है।
  • विधि 2
    स्टीम का उपयोग करना

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    एक सॉस पैन में पानी उबाल लें। एक पैन में पानी की एक उथले परत रखो। जब तक उबलने से पानी नहीं शुरू हो जाता है और गर्मी से पैन को हटा दें, तब तक इसे गर्म गर्मी पर गरम करें।
    • आप गुस्से की एक टोकरी की जरूरत नहीं है, तो आप एक रैक कि पैन के ऊपर और एक ढक्कन है कि यह की चोटी पर फिट बैठता है पर रखा जा सकता प्राप्त करने की आवश्यकता।
    • ऐसी विधि भट्ठा से कम गर्मी देती है, लेकिन अधिक नमी अतिरिक्त नमी सबसे अधिक उपयोगी होती है जब रोटी बहुत बूढ़ा और कठिन होती है या अगर यह पैकेज से बाहर नहीं छोड़ी गई है
  • स्टेली ब्रेड सॉफ्ट फॉर स्टेप 8 बनाने वाला पिक्चर
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    स्टीमिंग टोकरी में ढीली रोटी रखें। विशिष्ट पैन में टोकरी रखें और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
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    रोटी नरम होने तक ढक्कन छोड़ दें। भाप को कम से कम पांच मिनट के लिए रोटी नरम करने दें।
  • विधि 3
    माइक्रोवेव का उपयोग करना

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    समय पर खाने के लिए रोटी को स्लाइस में काटें। माइक्रोवेव आपको नरम छोड़ देता है, लेकिन परिणाम सही नहीं हैं। कुछ ही मिनटों में, रोटी आमतौर पर रबड़ होती है और पहले की तुलना में भी कठिन होती है। यह सबसे तेज़ तरीका है, लेकिन समय पर नाश्ते बनाने के लिए इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है
    • इसका कारण यह है कि माइक्रोवेव से पानी लुप्त हो गया है। जारी किए गए भाप से स्टार्च के अणुओं को घने और रोटी सूखी जाती है। छोटे अंतराल पर धीरे धीरे गर्म होने से यह प्रभाव कम हो सकता है, लेकिन रोटी को नरम करने के लिए गर्मी का सही बिंदु ढूंढना मुश्किल है
  • पिक्चर का शीर्षक मेक स्टेल ब्रेड सॉफ्ट एंड स्टेप 11
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    इसे कागज के तौलिया नम के शीट में लपेटें। श्वेत पत्र तौलिया की शीट को मिलाएं और रोटी के चारों ओर लपेटो यह अधिक नमी जोड़ता है और इसे नरम रखने के लिए रोटी पर भाप रखता है।
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    इसे दस-दूसरे अंतराल पर गर्म करें। माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर, रोटी दस सेकंड में तैयार हो सकती है। यदि नहीं, तो बार-बार जांच करके फिर से प्रयास करें।
  • युक्तियाँ

    • लाइटर रोटियां घने रोटी से अधिक ताजे हैं वसा, चीनी और अन्य अवयवों के साथ ब्रेड और केक में भी एक लंबा शेल्फ लाइफ होता है।
    • स्थायित्व, फ्रीज बढ़ाने के लिए और ओवन में रोटी पिघलना जब आप चाहते हैं करने के लिए। आप इसे फ्रीज नहीं करना चाहते हैं, तो वायुरुद्ध यह जब तक एल्यूमीनियम पन्नी या प्लास्टिक रैप के साथ रोटी लपेट और कमरे के तापमान पर संग्रहीत इतना है कि यह एक या दो दिन के लिए खाद्य बनी हुई है।
    • ऐसा करना संभव है लहसुन की रोटी ढीली रोटी के साथ यह वार्मिंग से पहले इन चरणों के साथ ओवन निर्देशों का पालन करें:
      • पहले से रोटी का टुकड़ा करें, लेकिन स्लाइस को एक साथ छड़ी दें।
      • मक्खन प्रत्येक टुकड़ा
      • कुचल लहसुन, नमक और कटा हुआ जड़ी बूटियों को कुचल - निर्जलित या ताजे।

    चेतावनी

    • फ्रिज रोटी पर मोल्ड की उपस्थिति को रोकने, लेकिन यह ताजा रहता है सकते हैं। प्रक्रिया है कि रोटी बासी हो जाता है बनाता है कम तापमान में अधिक तेजी से होता है (ठंड से ऊपर)।
    • रोटी की अत्यधिक ताप नमी को लुप्त हो जाना, जिससे यह कठिन और सूखा छोड़ देता है। यह आसानी से माइक्रोवेव में हो सकता है क्योंकि हीटिंग समान नहीं है।

    सूत्रों और कोटेशन

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