कैसे चुनें और अनार बचाने के लिए

एक अनार चुनें जिसका छील रंग अच्छी तरह से जोर दिया है। छाल लाल रंग के रंगों में भिन्न होता है, और अधिक उज्ज्वल रंग से भूरा या गुलाबी भी होता है शेल को भी चमकदार होना चाहिए। हालांकि रंग यह इंगित नहीं करता कि फल परिपक्व है या स्वाद अच्छा है, यह अधिक तीव्र है, बेहतर है

प्रारूप की जांच करें अनार जो अभी तक परिपक्व नहीं है वह एक सेब के रूप में गोल है। हालांकि, आकार थोड़ा बदलता है क्योंकि फल परिपक्व हो जाता है और बड़ा हो जाता है और रस से भरा होता है, क्योंकि वे फल छील के खिलाफ आंतरिक दबाव डालते हैं। एक परिपक्व अनार का अधिक वर्ग आकार होता है क्योंकि पक्ष चापलूसी (गोल नहीं) होते हैं।

यह देखने के लिए फल निचोड़ लें कि क्या कोई नरम स्थान है। यह जांचने के लिए कि अनार क्षतिग्रस्त नहीं है, फल पकड़ कर उसे कस लें। यह फर्म होना चाहिए और बिना किसी नरम स्थान के होना चाहिए।

एक चिकनी सतह के साथ अनार और कोई लेटेस्ट चुनें। खोल को खरोंच करने के लिए पर्याप्त प्रकाश होना चाहिए। यदि फल ऐसा है, तो आप जानते हैं कि यह परिपक्व है। एक हरे अनार की छाल बहुत कठिन है और खरोंच होने पर चिह्नित नहीं है।

• हालांकि, अगर फल बहुत परिपक्व हो जाता है, तो छाल का उद्घाटन हो सकता है क्योंकि बीज रस से भर जाता है और विस्तार होता है, जिससे अंदर से दबाव बढ़ता है और छील को तोड़ने के कारण होता है। आपको एक अनार मिल जाने की संभावना है जैसे कि एक खाली मेले में मुफ्त मेले में (किराने की दुकान नहीं), जब वह अधिक परिपक्व हो।