कैसे तुर्की कॉफी बनाने के लिए

तुर्की कॉफी बनाने के लिए आपको ताजा भुना हुआ मध्यम सेम के साथ शुरू करना चाहिए, जो कि मोर्टार और मूसल का उपयोग करके या बेलनाकार कांस्य कॉफी की चक्की में कटे हुए हैं। आपको एक jezve (या cezve या ibrik, लंबी संभाल के साथ एक संकीर्ण कॉपर कॉफी निर्माता) की आवश्यकता होगी या इससे इस कॉफी को और भी मजेदार बनाने का अनुभव होगा! और यद्यपि इस प्रकार की कॉफी को आमतौर पर "तुर्की कॉफी" कहा जाता है, यह आमतौर पर मध्य पूर्व में इस्तेमाल किया जाने वाला तरीका है, इसलिए इसे मध्य पूर्वी कॉफी के रूप में जाना जाने चाहिए। ग्रीस में वे इसे ग्रीक कॉफी कहते हैं 1 9 74 में साइप्रस के तुर्की आक्रमण के जवाब में नाम बदल गया था, हालांकि कॉफी समान है, केवल एक अलग नाम के साथ