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कैसे एक चक्की के बिना कॉफी बीन्स पीसने के लिए

बहुत से लोग दिन में एक कप कॉफी पीने से सुबह शुरू करते हैं। ताजा कॉफी बनाने का सबसे अच्छा तरीका तैयारी के समय बीन्स को पीसने के लिए है - अक्सर एक चक्की का उपयोग करना हालांकि, अगर उपकरण टूट जाता है या आपके पास इसकी पहुंच नहीं है, तो अभी भी तकनीकें हैं जो नौकरी को आसान बना सकती हैं।

चरणों

विधि 1
अनाज को यंत्रवत् पीसकर

ग्राइंड कॉफी बीन्स बिना ग्राइंडर चरण 1 शीर्षक वाली तस्वीर
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ब्लेंडर में बीन्स मारो लगभग 1/4 सेम की मात्रा ले लो और उन्हें कम बिजली पर उपकरण में डाल दिया। फिर इसे कवर करें और लगभग दो सेकंड के लिए दो-दूसरे अंतराल पर कॉफी को हरा दें। फिर एक और ¼ जोड़ें और प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सही मात्रा और स्थिरता तक नहीं पहुंच जाए। यह एक मिनट लेना चाहिए
  • जब आप सेम मारने को खत्म करते हैं, कॉफी की गंध को दूर करने के लिए ब्लेंडर को अच्छी तरह कुल्ला।
  • ब्लेंडर कॉफी पीसने के लिए आदर्श चक्की है, लेकिन बीन्स को लगातार पीसने से नहीं छोड़ता (वे आकार और मोटाई में भिन्न होते हैं)।
  • कम अंतराल पर सेम को मारो ताकि ब्लेंडर ब्लेड उन्हें ताना और उन्हें पकाने न दें।
  • एक ग्राइंडर के बिना पीस कॉफी बीन्स नामक चित्र चरण 2
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    भोजन प्रोसेसर का उपयोग करें अनाज की आदर्श मात्रा को अलग करें और इसे उपकरण पर स्थानांतरित करें। उन्हें 10-20 सेकंड के लिए पांच सेकंड के अंतराल पर मारो। देखें कि पीसने के बाद संगत और एक अच्छा परिणाम हासिल होने तक प्रक्रिया दोहराते रहें।
    • जब समाप्त हो जाए, कॉफी की गंध को दूर करने के लिए प्रोसेसर को अलग करना और धोना।
    • ब्लेंडर की तरह, प्रोसेसर बड़ा सेम छोड़ देता है और असंगत पीसता है - लेकिन अभी भी स्वीकार्य है।
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    एक मिक्सर का उपयोग करें उपकरण कंटेनर में बीन्स रखो फिर ढक्कन को अपने हाथ से कवर करने के लिए उन्हें बाहर उड़ान से रोकने के लिए। 20-30 सेकंड के लिए सब कुछ मारो, प्रगति को देखने के लिए हर दस सेकंड रोक दें।
    • जब समाप्त हो जाए, मिक्सर को धो लें और कुल्ला और गंध और कॉफी के तेलों को हटाने के लिए कंटेनर।
  • विधि 2
    अनाज को मैन्युअल रूप से पीस रहा है

    एक ग्राइंडर चरण 4 के बिना पीस कॉफी बीन्स नामक चित्र
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    एक मूसल और मोर्टार का उपयोग करें मोर्टार में 5-10 ग्राम अनाज डालें एक हाथ से इसे कवर करें ताकि बीन्स बाहर कूद न जाएं। दूसरे के साथ, सब कुछ को पीसने के लिए कंटेनर के अंदर मूसल को बंद करें। पांच सेकंड के बाद, कॉफी को कुचलने के लिए इसे खड़ी करें।
    • जब तक किसानों को वांछित स्थिरता नहीं होती तब तक इन आंदोलनों को दोहराएं।
    • इस पद्धति के साथ प्रत्येक बार अनाज की थोड़ी मात्रा में पीस लें तो, वे और अधिक सुसंगत हो जाएगा
    • मूसल और मोर्टार कॉफी मोटा या पतली बना सकते हैं
  • एक ग्राइंडर के बिना पीस कॉफी बीन्स शीर्षक वाली तस्वीर चरण 5
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    अनाज की छाल तोड़ो। उन्हें एक बड़े काटने बोर्ड पर रखें फिर उनके खिलाफ एक तेज चाकू के ब्लेड डाल दिया। ब्लेड के अंधा भाग के खिलाफ हाथ की हथेली रखो और कॉफी को दरकिनार करने के लिए मजबूर करें। फिर चाकू को आप की तरफ ध्यान से ले जाएँ। अनाज बेहतर बनाने के लिए आंदोलन दोहराते रहें।
    • इस विधि के साथ, अनाज अधिक या कम पतले हो जाएगा
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    बीन्स को रोलिंग पिन के साथ पीस लें अनाज की आदर्श राशि को अलग करें और उन्हें एक मोटी वायुरोधी बैग में स्थानांतरित करें। बंद करो और इसे सीधे सतह पर रखें फिर बीन्स फैल जाती है ताकि वे एक परत में हों। थोड़ा बल के साथ, सतह पर आटा रोल रोल करें। शेल को तोड़ने के बाद, अधिक शक्ति डाल दीजिए और जब तक आप अपेक्षित परिणाम तक नहीं पहुंच जाते तब तक आंदोलन को दोहराएं।
    • यदि आप एक वायुरोधी पाउच नहीं है तो आप चर्मपत्र कागज के दो शीट्स के बीच अनाज भी रख सकते हैं।
    • इस विधि के साथ, अनाज अधिक या कम पतले हो जाएगा



  • एक ग्राइंडर के बिना पीस कॉफी बीन्स शीर्षक वाली तस्वीर चरण 7
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    एक हथौड़ा के साथ अनाज पीसें उन्हें चर्मपत्र कागज के दो पत्रक या एक हवाई बैग में रखें। फिर एक तौलिया या सीधे सतह पर सब कुछ डालकर, एक समान परत में कॉफी फैलकर। सब कुछ क्रश करने के लिए लगातार आंदोलन और मध्यम बल बनाएं जारी रखें जब तक मध्यम स्थिरता हासिल नहीं होती है।
    • आप एक मांस हथौड़ा के लिए मानक हथौड़ा बदल सकते हैं।
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    हाथ की चक्की का उपयोग करें इस उपकरण का उपयोग मांस पीसने के लिए किया जाता है, पास्ता बना सकता है या अन्य उत्पादों को प्रोसेस करता है, जैसे कि कॉफी बीन्स सेम अलग और उन्हें कंटेनर में डाल दिया प्रसंस्करण करने के लिए चक्की लीवर दक्षिणावर्त बारी। यदि आप एक बेहतर परिणाम चाहते हैं, अनाज जोड़ें और मशीन में उन्हें फिर से डाल दिया।
  • विधि 3
    सही तरीके का चयन करना

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    फ्रेंच प्रेस के मोड में कॉफी बनाने के लिए मोटे सेम छोड़ दें प्रत्येक तैयारी विधि के लिए, आपको अलग-अलग संगतताओं के अनाज की आवश्यकता होगी। फ्रांसीसी प्रेस के लिए, उन्हें रोटी के टुकड़ों का आकार होना चाहिए। कॉफी बनाने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का प्रयोग करें:
    • फ्रेंच प्रेस में
    • आइस क्रीमठंड काढ़ा)।
    • साइफन (या वैक्यूम) कॉफी मेकर में
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    सेम को एक मध्यम मोटाई में छोड़ दें ताकि आप कई तरह से कॉफी तैयार कर सकें। इस पद्धति में, उन्हें दानेदार चीनी अनाज का आकार होना चाहिए। विकल्प इलेक्ट्रिक कॉफी मेकर में तैयार करने के लिए आदर्श है, लेकिन एस्प्रेसो या तुर्की के लिए उपयुक्त नहीं है।
    • मध्यम मोटाई के साथ अनाज को छोड़ने के लिए, आप चाकू और हथौड़ा विधि या आटा रोलर विधि का उपयोग कर सकते हैं।
  • एक ग्राइंड कॉफी बीन्स बिना ग्राइंडर के शीर्षक वाला पिक्चर चरण 11
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    बेहतरीन अनाज एस्प्रेसो बनाने दो। व्यावसायिक, घर-निर्मित और इसी प्रकार की एस्प्रेसो मशीनें ठीक अनाज के साथ काम करती हैं, जो समान रूप से नमक को खाना बनाती हैं
    • एक चक्की के बिना, आप पेस्ट और मोर्टार विधि या आटा रोलर के साथ सेम ठीक कर सकते हैं।
  • एक पीसने के बिना पीस कॉफी बीन्स शीर्षक वाली तस्वीर चरण 12
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    तुर्की कॉफी बनाने के लिए बीन्स बहुत पतली छोड़ दें इस पद्धति में, उनके पास ठीक चीनी अनाज की स्थिरता है - तुर्की या ग्रीक कॉफी बनाने के लिए आदर्श है मूसल और मोर्टार तकनीक का उपयोग करें
  • युक्तियाँ

    • कॉफी बीन्स को एक हवाई कंटेनर में और एक अंधेरी, शांत जगह में स्टोर करें - गर्मी, हवा, अत्यधिक ठंड और नमी से दूर।
    • जब यह एक नई चक्की खरीदने का समय है, तो शंक्वाकार आकार में कुछ खरीदें।
    • आम तौर पर, कॉफी बीन्स बेचने वाले स्टोर भी ऐसे लोगों को उपलब्ध कराते हैं जिनके पास उपकरण नहीं होते हैं।

    सूत्रों और कोटेशन

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