1
भुना हुआ व्यंजनों के अधिकांश के लिए ब्लैकबेरी काट मत करो। जैसा कि ऊपर बताया, जब व्यंजनों कि ओवन में जाना में जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर, वे लगभग कभी नहीं कर रहे हैं पहले से ऐसा करने के लिए descongeladas-, आप नुस्खा करने के लिए अतिरिक्त नमी जोड़ सकते हैं और अंतिम उत्पाद shriveled या पानी हो सकता है।
- कुछ लोग आंशिक रूप से ब्रोकिंग से पहले ब्लैकबेरी को माइक्रोवेव में ढंकते हैं और यह पाते हैं कि यह तैयारी के लिए बहुत ज्यादा नमी जोड़कर अच्छे परिणाम पैदा करता है। यदि आप इस पद्धति की कोशिश करना चाहते हैं, तो देखें कि माइक्रोवेव में समय की मात्रा बेरीज की संख्या और आपके उपकरण की शक्ति के आधार पर भिन्न होगी।
2
लीक से रोकने के लिए आटा में जमे हुए ब्लैकबेरी लपेटें। कुछ मामलों में, ओवन व्यंजनों में जमे हुए ब्लैकबेरी का उपयोग करते समय, फलों को "ब्लिड" कर सकते हैं, कुछ बिंदुओं पर आटा रंजक कर सकते हैं। हालांकि यह बिल्कुल स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन उत्पादों की उपस्थिति इतना आकर्षक नहीं लगती है इन प्रभावों को कम करने के लिए, अपने नुस्खा में जोड़ने से पहले ब्लैकबेरी को गेहूं के आटे के ऊपर नाजुक ढंग से पारित करें। यह फल में नमी को रोकने में मदद करता है, समस्या को कम करता है
3
ब्लैकबेरी को शुद्ध राजस्व में ढंक कर दें। ऐसे कुछ मामले हैं जहां आपको उन्हें नुस्खा में इस्तेमाल करने से पहले ब्लैकबेरी को ढंकना पड़ता है। आमतौर पर, ऐसे में वे हैं जिनमें अतिरिक्त नमी डिश जैसे ब्लैकबेरी सॉस और आइसक्रीम और केक के लिए टॉपिंग्स को फायदा पहुंचेगी। जल्दी जामुन को ढंकने के लिए, उन्हें एक वायुरोधी प्लास्टिक की थैली में रखें (या मूल बैग में जामुन छोड़ दें) और उन्हें ठंडे पानी में 10-15 मिनट के लिए विसर्जित कर दें।
- बैग को फ्लोटिंग से रोकने के लिए और ब्लैकबेरी समान रूप से डीफ्रॉस्ट नहीं करते हैं, प्लास्टिक के थैले पर वजन करने के लिए भारी पकवान या कटोरे का उपयोग करें।
4
Defrost ब्लैकबेरी उन्हें शुद्ध का उपभोग करने के लिए। एक अन्य स्थिति में आपको ब्लैकबेरी को ढंकने की ज़रूरत है अगर आप उन्हें शुद्ध शुद्ध करना चाहते हैं। यद्यपि उन्हें उपभोग गर्मी के लिए एक अच्छा विकल्प है, कभी-कभी साधारण ब्लैकबेरी से बेहतर कुछ भी नहीं है इसके लिए, आप ऊपर उल्लिखित त्वरित पद्धति का उपयोग कर सकते हैं या बस उन्हें रसोई के सिंक पर एक दिन से दूसरे स्थान पर छोड़ सकते हैं ठंडे पानी के कटोरे में जामुन को ठंडे पानी से हिमपात से बर्फ क्रिस्टल निकालें। इस चरण में, कटा हुआ या क्षतिग्रस्त ब्लैकबेरी को अलग करना अच्छा है।
- ठंडा ब्लैकबेरी के नम और रसदार रूप से निराश मत हो। वे ताजे फल के रूप में प्राचीन नहीं लग सकते हैं, लेकिन अगर वे ताजा होने पर ताजा हो जाते हैं, तो वे खपत के लिए फिट होते हैं।