कैसे गुब्बारे के साथ चॉकलेट कटोरे बनाने के लिए

हवा के साथ प्रत्येक गुब्बारे को भरें उन्हें तब तक भरना चाहिए जब तक कि वे 15-20 सेमी से ज्यादा न हों। एक गाँठ के साथ उन की नोक टाई फिर स्प्रे ऑयल के साथ प्रत्येक फ्लास्क स्प्रे करें - इसलिए अंत में चॉकलेट को निकालना बहुत आसान होगा

चॉकलेट पिगलो पिघल या पानी के स्नान पैन का उपयोग करने के लिए माइक्रोवेव अधिक जानकारी के लिए, देखें चॉकलेट पिघल कैसे करें या कैसे पिघल और सीजन चॉकलेट.

• यदि आप चॉकलेट पिघल करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं, तो इसे ज़्यादा गरम न करें।

चॉकलेट को लगभग 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें जब तक कि आप इसे छूते समय इतने गर्म नहीं लगते। अगर चॉकलेट बहुत गरम होता है तो गुब्बारे फट जाएगा।

• यहां तक ​​कि जब चॉकलेट को शांत करने की इजाजत होती है, तो गुब्बारे फट सकते हैं, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि जब गुब्बारे डाइविंग करते हैं, तो आपको जल्दी होना चाहिए और विसर्जन प्रक्रिया में किसी भी समय उन्हें बहुत समय तक नहीं छोड़ना चाहिए।

ठंडा चॉकलेट में गुब्बारा भुनें। ऐसा करने के लिए:

• गाँठ के द्वारा गुब्बारे को पकड़ो, झुका हुआ। उस समय चॉकलेट में डुबकी जब आप कटोरे चाहते हैं - इस स्तर पर कटोरे का केवल एक हिस्सा पिघल चॉकलेट को छू देगा। फिर गुब्बारे को दूसरी तरफ झुकाएं और इसे फिर से डुबकी। इस प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं और चॉकलेट की एक समान परत बनाएं, फ्लास्क को धीरे-धीरे पिघला हुआ चॉकलेट में बदल दें।
• फ्लास्क निकालें और किसी भी अतिरिक्त पिघल चॉकलेट में वापस गिरने दें।

मक्खनयुक्त कागज के साथ खड़े बेकिंग शीट पर पिघला हुआ चॉकलेट का एक चम्मच रखो। एक सर्कल बनाने की कोशिश करो

इसे कठोर करने दें चॉकलेट के गुब्बारे को कड़ा करने के लिए एक शांत, सूखी जगह में रखें।

• यदि कमरे का तापमान बहुत गर्म है, तो इसे किसी अन्य स्थान पर ले जाएं या फ्रिज में लगभग 10 मिनट तक आधे घंटे तक रखें। एक ही समय में रेफ्रिजरेटर में मजबूत गंध के साथ कुछ भी नहीं है क्योंकि यह चॉकलेट को दूषित कर सकता है यह भी ध्यान रखें कि कुछ चॉकलेट ठंडा होने पर "पसीना" कर सकते हैं, लेकिन चूंकि यह कम समय है, कोई समस्या नहीं हो सकती है।

गुब्बारे से कटोरे निकालें सबसे पहले, कटोरा निकाल दें और बेकिंग डिश से कटोरा। यदि आधार चिपका हुआ है, तो इसे हटाने के लिए धीरे-धीरे एक चाकू स्लाइड करें। फिर गुब्बारे पर ड्रिल करें और हवा धीरे धीरे बाहर निकालें। इस भाग को जल्दी मत करो, अन्यथा कटोरे तोड़ सकते हैं (संकेत: गुब्बारे पर एक टेप छड़ी जहां यह पंचर होगा - यह फोड़ने की संभावना कम करेगा)। तब गुब्बारे के आधार से कटोरे को छोड़ दें - आपको गुब्बारा को छीलना पड़ सकता है।