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फलों के शर्बत कैसे करें

शर्बत एक ताजा फल का रस और पानी से बना मिठाई है, जो दुनिया के कई हिस्सों में गर्म दिनों का एक ताज़ा विकल्प बन गया है। हालांकि पारंपरिक आइसक्रीम को एक मलाईदार, हवादार उत्पाद के परिणामस्वरूप पीटा जाता है, शर्बत को आसानी से मिश्रित और जमे हुए होता है, जिसके परिणामस्वरूप घने बनावट और केंद्रित स्वाद होता है। शर्बत का उपयोग केवल मिठाई के रूप में ही नहीं किया जाता है, इसका उपयोग मुख्य पाठ्यक्रम से पहले भी किया जाता है, ताकि तालू साफ हो सके। आप घर पर शर्बत बना सकते हैं, आइस क्रीम मेकर के बिना या बिना। यह आलेख आपको बताएगा कि एक फल शर्बत कैसे बनाया जाए।

चरणों

एक फल सॉर्बेट करें चरण 1 के साथ चित्र बनाएं
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ताजे फल का 2.5 कप (454 ग्राम) तैयार करें। यदि आवश्यक हो तो फलों को छील कर दें, और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • एक उष्णकटिबंधीय शर्बत के लिए, आम और केले का प्रयास करें
  • एक परिवार मिठाई के लिए, केला और स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी और आड़ू की कोशिश करो।
  • एक फलों के शर्बत चरण 2 को बनाएं
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    ब्राउनिंग से बचने के लिए नींबू के रस के साथ फल को बूंदा बांदी।
  • एक फल सॉर्बेट करें
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    फूड प्रोसेसर में फलों को मिलाएं। यदि आपका भोजन प्रोसेसर छोटा है तो आपको इसे धीरे-धीरे करने की आवश्यकता हो सकती है भोजन प्रोसेसर में 1 बड़ा चमचा (14.7 मिलीलीटर) नींबू के रस में फल जोड़ें।
  • एक फलों के सॉर्बेट करें चरण 4 का शीर्षक चित्र
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    पीटा फल को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में कटोरा रखो।
  • एक फलों के सॉर्बेट करें चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक पैन में 1/3 कप (80 मिलीलीटर) पानी और 1/3 कप (65 ग्राम) चीनी डालें
  • एक फलों के शर्बत चरण 6 को बनाएं
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    भंग होने तक कम गर्मी से हिलाओ। इसे लगभग 4 मिनट लगाना चाहिए। फिर एक मिनट के लिए उबाल लें और स्टोव से निकालें। यह एक सरल सिरप है
  • एक फलों के शर्बत चरण 7 को बनाएं
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    एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में सिरप डालो और पूरी तरह से ठंडा होने तक 30 से 60 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • एक फलों के शर्बत चरण 8 के शीर्षक वाले चित्र



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    बड़े कटोरे में फल के साथ सिरप का मिश्रण। अच्छी तरह मिक्स करें
  • चित्र बनाओ फलों के सॉर्बेट करें चरण 9
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    एक स्टेनलेस स्टील कंटेनर में मिश्रण डालो और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें।
  • एक फलों के सॉर्बेट मेक ए फॉरेस्ट स्टेप 10
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    इसे 7 से 8 घंटे तक फ्रीजर पर ले जाएं।
  • एक फलों के सॉर्बेट करें मेक ए फॉर्च सॉर्बेट स्टेप 11
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    फ्रीजर से निकालें और बर्फ के बड़े टुकड़े को तोड़ने के लिए हलचल।
    • नरम बनावट के लिए, शर्बत को भोजन प्रोसेसर में ले जाएं।
  • एक फलों के शर्बत चरण 12 को बनाएं
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    शर्बत को कंटेनर पर वापस लौटाओ, इसे फ्रीज़र में 3 घंटे तक लौटाएं।
  • एक फलों के शर्बत चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्रीजर से शर्बत निकालें और छोटे कटोरे या कप रखें। टकसाल के साथ गार्निश और सेवा फ्रीजर में शेष शर्बत को स्टोर करें।
  • एक फलों के शर्बत परिचय से बना चित्र
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • आप एक आइसक्रीम निर्माता में शर्बत बना सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में कम शीतलन के समय की आवश्यकता होती है क्योंकि मशीन एक ही समय में ठंडा और मिक्स करती है।
    • आप इस नुस्खा में 4 कप (800 ग्रा) फल का उपयोग कर सकते हैं। अधिक फल कम मिठाई शर्बत में परिणाम होगा
    • एक भी स्वस्थ मिठाई के लिए, कम चीनी का उपयोग करें और पानी के बजाय केंद्रित फलों का रस जोड़ें।

    आवश्यक सामग्री

    • खाद्य प्रोसेसर
    • स्टेनलेस स्टील कंटेनर
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • ताजे फल
    • नींबू का रस
    • चीनी
    • टकसाल

    सूत्रों और कोटेशन

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