डिब्बाबंद खुबानी कैसे स्टोर करें

खुबानी पील उबलते पानी में फलों को उबालने के लिए, खुराक की `त्वचा` को तुरंत हटा दें।

• एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें।
• 2 मिनट के लिए पानी में खुबानी डाइप्स
• उन्हें बर्फ के कटोरे में तुरंत स्थानांतरित करें
• अपनी उंगलियों के साथ फल की त्वचा को हटा दें

खूबानी को छिलकाएं और उन्हें सिरप में तुरंत डालें। प्रत्येक सुगंध को छमाही में कटौती करने के लिए एक चाकू का प्रयोग करें। गांठों को निकालें और, अगर वांछित हो, तो खूबसूरत को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें अंधेरे होने से रोकने के लिए तुरंत खाना पकाने के सॉस में डाल दें

• जब खुबानी पहले से ही सॉस में है, तो गरम होने तक खाना पकाना जारी रखें। लगभग 2 या 4 मिनट तक प्रतीक्षा करें
• डिब्बाबंद के 7 लीटर बनाने के लिए आपको लगभग 7.2 किलोग्राम फल की आवश्यकता होगी। 4.5 लीटर (500 मील के 9 बर्तन) के लिए, आपको लगभग 4.5 किग्रा की आवश्यकता होगी।

खुबानी के साथ बर्तन भरें प्रत्येक बर्तन में खुबानी और सिरप डालो, शीर्ष पर 1.25 सेंटीमीटर अंतरिक्ष छोड़कर। बर्तन को यथासंभव दृढ़ता से कवर करें

• जगहों का अनुकूलन करने वाले पक्षों के साथ फलों को काटने की कोशिश करें।
• संरक्षण प्रक्रिया के दौरान, सामग्री विस्तार करने का प्रयास करेगी। यदि पर्याप्त आंतरिक स्थान नहीं है, तो ढक्कन सील नहीं हो सकता है या बर्तन टूट सकता है।
• सुनिश्चित करें कि बर्तन पूरी तरह से उपयोग करने से पहले साफ कर रहे हैं। कवर भी सीमित और निष्फल होना चाहिए।

डिब्बाबंदी की प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ें उचित धारकों के साथ, बर्तन अपने डिब्बे में स्थानांतरण करें। नोट: ब्राज़ील में ये डिवाइस आसानी से उपलब्ध नहीं हो सकते हैं अमेरिका में वे सबसे अच्छा जानते हैं और बिक्री के लिए `कैनर्स` के रूप में उपलब्ध हैं सावधान रहें बर्तनों को ढेर न करें, क्योंकि ये उन्हें तोड़ने का कारण हो सकता है आप उबलने वाले पानी में एक कनस्तर का उपयोग कर सकते हैं, या एक दबाव कांपर, वजन या वाल्व द्वारा नियंत्रित कर सकते हैं। डिवाइस के आधार पर समय भिन्न होगा।

• उबलते पानी के लिए:
  • पिंट जार ऊंचाई के 0 से 1000 फीट (305m करने के लिए 0), 1001-3000 पैरों के बीच 25 मिनट (915m करने के लिए 305), 3001 के बीच 30 मिनट और 6000 फीट (1830m करने के लिए 915 के साथ स्थानों में 20 मिनट के लिए संसाधित किया जाना चाहिए ) और 6000 फुट (1830 मीटर) से ऊपर की ऊंचाई वाली साइटों के लिए 35 मिनट।
  • 1 लीटर के जार 1001-3000 फीट (915m करने के लिए 305), 1830m करने के लिए 3001 और 6000 फीट (915 के बीच 35 मिनट से कम 1000 फीट (305m करने के लिए 0), 30 मिनट 0 से ऊंचाई के साथ स्थानों में 25 मिनट के लिए संसाधित करने के लिए कर रहे हैं ) और 6000 फुट (1830 मीटर) से ऊपर की ऊंचाई वाली साइटों के लिए 40 मिनट।
• डायल पर लगाए गए दबाव के डिब्बे पर, 10 मिनट के लिए 1 लीटर और 1 लीटर बर्तन दोनों पर प्रक्रिया करें। 0 से 2,000 फीट (610m करने के लिए 0), 2,001 से 4,000 फीट (1220m करने के लिए 610), के साथ स्थानों के लिए 4001 और 6000 फीट (1830m करने के लिए 1220) और 9 पीएसआई के बीच 8 पीएसआई के बीच 7 पीएसआई से ऊंचाई के लिए एक 6 पीएसआई दबाव का प्रयोग करें ऊंचाई 6000 और 8000 फीट (1830 से 2440 मी) के बीच है
• भारित-गेज दबाव के डिब्बे पर, 10 मिनट के लिए 1 लीटर और 1 लीटर बर्तन दोनों पर प्रक्रिया करें। 0 से 1000 फीट (0 से 305 मी) और 10 एसएसआई के ऊंचाई वाले स्थानों के लिए 5 एसएआई के दबाव का इस्तेमाल 1001 फुट (305 मीटर) से ऊपर के स्थान के लिए करें।