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फोम दूध कैसे करें

चाहे आप कॉफ़ी शॉप में बरिस्ता हों या किसी घर पर आपकी प्यारी कॉफी मशीन के साथ खेल रहे हों, यह जानते हुए कि उबले हुए दूध को कैसे पकाए, तो कॉफी बनाने का अनुभव सेट कर सकते हैं। दूध को सफलतापूर्वक दूध पिलाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले दूध के प्रकार पर निर्भर करेगा। अच्छी तरह से उबले हुए दूध, यह जानवर या सब्जी होना चाहिए, कॉफी रंजन के लिए रेशमी और रेशमी दिखना चाहिए।

चरणों

विधि 1
दूध फोम लगाने के लिए सामान्य आवश्यकताएं

आप किस प्रकार का दूध इस्तेमाल करते हैं, इसके बावजूद निम्न चरणों का पालन किया जाना चाहिए:

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ताजा और ठंडा दूध का उपयोग करें शीत दूध सर्वोत्तम परिणाम उत्पन्न करता है
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    इसे सही वाष्पीकरण तापमान पर रखें यह आम तौर पर 65 से 70 डिग्री है उस से अधिक है और यह अत्यधिक गर्म हो जाएगा - दूध बहुत अधिक पकाना होगा।
  • विधि 2
    पूरे दूध

    पूरे दूध में दूध होने की संभावना होती है जो कि फोमिंग के लिए आसान है। आपके पास इसे वाष्पीकरण करने के लिए और अधिक समय लगता है और यह आसानी से अर्ध-स्किम्ड दूध के रूप में कम नहीं करता है।

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    जार आधे रास्ते भरें
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    वाष्पीकरण चालू करें दूध को फोम करने से पहले कंडेनसेशन को छोड़ दें।
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    दूध में बनावट बनाएं इसके लिए आपको दूसरे चरण के बाद तीन चरणों को पूरा करना होगा। ये हैं: खिंचाव, चक्कर, और गर्म
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    दूध (यह हवा में गुना) तनाव
    • ताजे दूध की सतह के ठीक नीचे स्टीमर के नोजल को जगाना।
    • पूर्ण दबाव छोड़ने के लिए vaporizer चालू करें फिर इसके अंदर के बजाय, दूध के शीर्ष पर उपकरण पकड़ो, ताकि यह "खींच" जारी रहे।
    • जब दूध मात्रा में दोगुना हो जाता है, तो नोजल को दूध की सतह के नीचे स्थित किया जा सकता है।
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    दूध स्पिन करें कटोरे के किनारों पर स्टीमर को बदलें यह एक चक्कर लगाने का प्रस्ताव बनायेगा और दूध का निर्माण होगा, जो किसी भी बुलबुले का गठन हो सकता है।



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    दूध गर्मी जब दूध 70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है तो वाष्पीकरणकारी बंद करें यदि आप बड़े बुलबुले पाते हैं, तो उस सतह पर जार मारो जिस पर उन्हें फट जाना है। यदि वह काम नहीं करता है, तो उन्हें दूध से हटा दें
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    दूध में दूध डालो
  • विधि 3
    अर्ध स्किम्ड दूध

    किसी भी दूध में कम दूध और पूरी दूध की तुलना में चीनी अर्ध स्किम्ड दूध की श्रेणी में आता है। फलों के लिए आवश्यक समय पूरे दूध के मुकाबले बहुत छोटा होगा, लेकिन इस प्रकार का दूध जल्दी से फोड़ा जाता है (फोम तेजी से होता है, और जल्दी से टूटने लगता है)। अगर यह अच्छी तरह से वाष्पीकृत हो जाता है, तो यह चमकदार दिखता है जो पूरे दूध से बेहतर लग सकता है।

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    दूध को वाष्पीकृत करने के लिए ऊपर की विधि का प्रयोग करें। हालांकि, समझें कि बछेड़ा का समय कम हो जाएगा, इसलिए आपको दूध में बदलाव से अवगत होना चाहिए और तेजी से काम करना चाहिए।
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    जल्दी से डालो जग में दूध घूमता डाल करने के लिए जारी है, और इसलिए डालना फोम है - गुस्से के बाद दूध बाकी के इस प्रकार न दें।
  • विधि 4
    सोया दूध

    सोया दूध फोम के लिए कठिन लग सकता है, लेकिन आप कर सकते हैं यदि आप कर सकते हैं, तो एस्प्रेसो को "इससे पहले" पोंछने में मददगार साबित होते हैं, ताकि इसका उपयोग करने से पहले आराम हो सके। सोया दूध के घनत्व के कारण, यह सतह पर बुलबुले के लिए अधिक समय देगी और नष्ट हो जाएगा।

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    ठंडा सोया दूध का उपयोग करें ध्यान रखें कि सोया दूध की उच्च चीनी सामग्री इसे जल्दी से गर्मी के लिए कारण होगा
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    दूध को वाष्पीकृत करने के लिए ऊपर की विधि का प्रयोग करें। दोबारा, दूध की अलग बनावट पर विचार करें और प्रक्रिया जल्दी मत करो।
  • युक्तियाँ

    • हालांकि प्रत्येक प्रकार का दूध अलग है, हर एक को करने के लिए समय ले लो कॉफ़ी मशीन में दूध को जल्दी से फोम करना, खराब गुणवत्ता वाला गर्म कॉफी या चॉकलेट हो सकता है।

    चेतावनी

    • बहुत गर्म दूध खराब स्वाद यदि यह गंध को गंध करना शुरू हो जाता है, तो यह ज़्यादा गरम होता है। त्यागें और शुरू करें
    • दूध को जितना संभव हो उतना पुन: उपयोग किया जाना चाहिए - बचे हुए दूध अगले ग्राहक के पेय के स्वाद को खराब कर सकते हैं। हमेशा ताजे दूध का उपयोग करें, या मिक्सिंग करते समय, पुनः दूध के मुकाबले अधिक ताजा दूध का उपयोग करें।
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