कैसे चॉकलेट ठगना बनाने के लिए

चॉकलेट फगज एक स्वादिष्ट मिठाई, हल्का और मीठा है आम तौर पर, यह नुस्खा शर्करा, मक्खन और दूध को गर्म करने के द्वारा किया जाता है, हालांकि इसके कई रूपांतर हैं, इस बात पर निर्भर करते हुए कि आप अंतिम परिणाम कैसे चाहते हैं। अमेरिकन साउथवेस्ट के अवकाश के मौसम में ठगना परंपरागत है, लेकिन यह जब भी चॉकलेट की इच्छा को पूरा करता है, तैयार किया जा सकता है सीखना कैसे करना है कि आप खुद को पैसे बचाने और अपनी पसंद के लिए नुस्खा अनुकूलित करने में मदद करता है। यदि आप जानना चाहते हैं कि यह कैसे करना है, तो नीचे चरण 1 से शुरू करें।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1आसान ठगना
विधि 2मलाईदार ठगना
विधि 3दूध व्युत्पन्न के बिना ठगना

युक्तियाँ

सामग्री

आसान ठगना

1 चीनी के साथ गाढ़ा दूध का हो सकता है
वर्गों में चॉकलेट के 2 कप
1 चम्मच वेनिला
1.25 चम्मच टुकड़े टुकड़े करने वाली चीनी
नमक की एक चुटकी

मलाईदार ठगना

1 बाष्पीकृत दूध की 350 मिलीलीटर की
4 कप दानेदार चीनी
मिनी मार्शमॉलेज़ के 2.25 कप
350 ग्राम दूध चॉकलेट की 1 पैक
1/2 कप आधा खट्टा चॉकलेट बूंदों
2 मक्खन सलाखों
1 चम्मच वेनिला

दूध व्युत्पन्न के बिना ठगना

1.5 कप घर का नारियल का मक्खन
1/2 कप कोको पाउडर
1 चम्मच वेनिला निकालने
1/2 कप शहद
समुद्री नमक का 1/8 चम्मच

चरणों

विधि 1
आसान ठगना

कम गर्मी के ऊपर गर्मी का कन्डेन्ड दूध और चॉकलेट। चॉकलेट को पैन में टुकड़ों में रखें और उस पर गाढ़ा दूध डाल दें। कम गर्मी के ऊपर सामग्री को गर्म करने से उन्हें बहुत अधिक मोटा होना बिना मिश्रण करने की अनुमति मिलेगी। जैसा कि पैन ऊपर उठता है, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ हलचल। यदि आप पसंद करते हैं तो आप चॉकलेट की बूंदों का उपयोग भी कर सकते हैं चिकनी और समरूप होने तक क्रियाशीलता जारी रखें।

मिश्रण में एक कैंडी थर्मामीटर रखें। तैयार होने पर, यह 115 डिग्री सेल्सियस पर होना चाहिए।

टुकड़े करना चीनी, नमक और वेनिला जोड़ें मिश्रण में शेष सामग्री को शामिल करें और अच्छी तरह से हलचल जब तक वे पूरी तरह से शामिल नहीं होते हैं। मिश्रण सुंदर और क्रीमयुक्त होना चाहिए, भारी नहीं। जब मिश्रण वांछित तापमान तक पहुंच गया है और सजातीय है, तो आग से हटा दें।

सामग्री को मोम पेपर के साथ एक 20 सेमी आकार की पंक्ति में डालें। जब सामग्री मिश्रित हो जाती है, उन्हें एक रूप में ध्यान से यथासंभव रूप में डालें।

चॉकलेट फ्यूज स्टेप 4 बनाएं शीर्षक वाला चित्र

कम से कम 2 या 3 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। इससे कठोर होने के लिए पर्याप्त समय लग जाएगा

परोसें। ठगना 2.5 सेमी चौराहों में कट कर सेवा करें। यह स्वयं से स्वादिष्ट है, लेकिन आप हमेशा इसे एक गिलास दूध या यहां तक कि वेनिला आइसक्रीम के साथ ले सकते हैं।

विधि 2
मलाईदार ठगना

एक पैन में दूध, चीनी और मार्शमॉल को मिलाएं। मोटा पैन्स इस नुस्खा के लिए आदर्श हैं। जब तक एक मलाईदार मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है तब तक सामग्री को हल करने के लिए एक बर्तन का उपयोग करें। मिश्रण में एक कैंडी थर्मामीटर रखें।

चॉकलेट फ्यूज स्टेप 7 बनाएं शीर्षक वाला चित्र

जब तक मिश्रण 115 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता तब तक मध्यम गर्मी पर कुक। जैसा आप बनाते हैं, मिश्रण जारी रखें जब मिश्रण अपने आदर्श बिंदु के करीब है, अधिक तीव्रता से हलचल।

फॉर्म तैयार करें मिश्रण पकाने के दौरान आप आकृति तैयार कर सकते हैं, फिर भी, लगातार सरगर्मी बनाए रखने के लिए याद रखें पहले से तैयार प्रपत्र को छोड़ना सबसे अच्छा है, एक ही बार में दोनों चीजों के बारे में चिंता करने से बचें। यहां आपको क्या करना है:

पन्नी के साथ एक 23x23 सेमी आकार की रेखा।
गैर छड़ी स्प्रे फैलाओ

एक कटोरी में मक्खन, वेनिला और चॉकलेट बूंदों को मिलाएं। कनस्तर धातु या कांच से बनाया जा सकता है बस सुनिश्चित करें कि कंटेनर में सब कुछ ले जाने के लिए पर्याप्त जगह है।

चॉकलेट की बूँदें के साथ मिश्रण पर पिघला हुआ मार्शमोलो डालो जब मिशमोल्लो मिश्रण काफी गर्म होता है, तो यह चॉकलेट मिश्रण पर डालें।

सामग्री एक साथ मिलाएं। अब आप सब कुछ हल करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या हाथ उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। कम गति पर सब कुछ हराया जाना सुनिश्चित करें और जब तक सामग्री पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाती है तब तक मिक्स करें। सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित और बहुत मोटी या बहुत मोटी नहीं होना चाहिए।

यदि आप नट्स या फलों जैसे अन्य अवयवों को जोड़ना चाहते हैं, तो समय अब है

चॉकलेट फ्यूज स्टेप 12 बनाएं शीर्षक वाला चित्र

आकार में मिश्रण डालो ध्यान से कटोरा को आकार में बदल दें, समान रूप से मिश्रण डालना आपको सभी सामग्रियों को रिलीज करने के लिए कटोरा थोड़ा हल करने की आवश्यकता हो सकती है। बस ध्यान रखें कि सब कुछ अच्छी तरह से वितरित किया जाता है।

मिश्रण को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में शांत करने दें। मिश्रण कड़े होने तक शांत रहें। आप इसे रातोंरात ठंडा भी छोड़ सकते हैं, लेकिन यदि आप जल्दी में हैं (या भूखे), एक घंटा या अधिक हो सकता है

परोसें। अपने मलाईदार ठग को 2.5 सेमी चौराहों में काटें और सेवा दें। प्रस्तुति को सुधारने के लिए या फिर इसे खाने के लिए आप उन्हें ट्रे पर रख सकते हैं यदि आप पहले से भूखे हैं यह नुस्खा हेराफेरी के 117 सुंदर वर्ग बनाता है! यह आपके परिवार, मित्रों, सहकर्मियों आदि के लिए पर्याप्त है।

विधि 3
दूध व्युत्पन्न के बिना ठगना

कम गर्मी के ऊपर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें। इससे बुखार को तेज से सूजन से रोकना चाहिए जितना चाहिए

नारियल का मक्खन, कोको पाउडर, वेनिला और समुद्री नमक जोड़ें। सामग्री अच्छी तरह से मिक्स, या तो मैन्युअल रूप से या एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ। जब तक सभी नारियल के मक्खन पिघले न हो जाएं तब तक सरगर्मी बने रहें।

यदि आपको नारियल का मक्खन खोजने में परेशानी है, तो आप उसे घर पर तैयार कर सकते हैं तुम्हारी ज़रूरत है 2 कप भूनी नारियल और एक खाद्य प्रोसेसर। सिर्फ 15 या 20 मिनट के लिए प्रोसेसर पर नारियल को मारा और यह तैयार हो जाएगा!

मिश्रण के लिए शहद जोड़ें। सभी शामिल होने तक सरगर्मी जारी रखें। कच्ची शहद सबसे अच्छा काम करता है

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फॉर्म तैयार करें आप सामग्री को गर्म करते हुए या खाना बनाना शुरू करने से पहले आकार तैयार कर सकते हैं बस पन्नी के साथ एक 20 सेमी आकार लपेटो और उस पर गैर छड़ी स्प्रे फैलाएं।