कैसे एक डार्क चॉकलेट केक बनाने के लिए

यदि आप एक अचूक नुस्खा की तलाश कर रहे हैं तो एक बहुत ही रसदार चॉकलेट केक बनाने के लिए, यह एक प्रयास करें।

सामग्री

सामग्री

केक
कवरेज

चरणों
युक्तियाँ

सामग्री

केक

2 कप चीनी (400 ग्राम)
2 कप सफेद आटा (250 ग्राम)
1 कप वनस्पति तेल (236 मिलीलीटर)
2 अंडे
1 चम्मच नमक
3/4 से 1 कप कोको पाउडर (65 से 86 ग्राम)
एक मजबूत मजबूत कॉफी के 2 कप
बेकिंग सोडा के 2 चम्मच (बहुत अधिक नहीं)
1 चम्मच वेनिला निकालने

कवरेज

1 गाढ़ा दूध का हो सकता है
3-5 कोको पाउडर के clods
पानी का 1 चम्मच
2 चम्मच वेनिला निकालने

चरणों

एक मिश्रण के कटोरे में पहले 6 अवयवों को रखें और अच्छी तरह से हरा दें, जब तक चिकनी चरण 1 न रखें

एक कटोरे में पहले 6 अवयवों को रखो और चिकनी जब तक हराया। आटा मोटी हो जाएगा

शीर्षक वाला चित्र 1 कप गर्म, मजबूत कॉफी और पाक सोडा चरण 2 जोड़ें

1 कप गर्म, गर्म कॉफी और बेकिंग सोडा जोड़ें।

अच्छी तरह से मारा

शीर्षक से चित्र 2 कप कॉफी और वेनिला चरण 4 जोड़ें

दूसरा कप कॉफी और वेनिला जोड़ें

अच्छी तरह से मारा आटा अब थोड़ा पतला हो जाएगा

छिड़कती हुई छवि (पैम जैसी बेकिंग स्प्रे के साथ) मफिन टिन (लगभग दो दर्जन), दो 8 (20 सेमी) गोल केक, या 9 x 13 (23 x 33 सेमी) बेकिंग डिश चरण 6

मिश्रण को एक ट्रे में 2 दर्जन कप के साथ दो 20 सेमी चौड़ा केक के रूपों या 23-बाय-33 सेंटीमीटर पकाना डिश में रखें। सभी को खाना पकाने के तेल या पसंद के साथ ठीक से भरे हुए होना चाहिए

35-45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना (या टूथपीक या तेज चाकू के साथ परीक्षण यह देखने के लिए कि क्या यह तैयार है)। तैयार होने पर, मोल्ड की सतह से कोई भी द्रव्यमान संलग्न नहीं होगा।

छिछोरा चरण 8 के पहले कूल अच्छी तरह से शीर्षक वाला चित्र

कवर को कवर करने से पहले शांत करने दें।

शीर्षक से छवि को frosting बनाने के लिए, या तो एक डबल बॉयलर का उपयोग करें, या कम गर्मी चरण 9 पर एक भारी सॉस पैन का उपयोग करें

टॉपिंग बनाने के लिए, कम गर्मी पर सॉस पैन या बड़े सॉस पैन का उपयोग करें।

शीर्षक वाले चित्र को पैन में दूध डालो और कोको वर्ग और पानी जोड़ें चरण 10

पैन में गाढ़ा दूध डालें और कोकॉ झाग और पानी जोड़ें।

चित्र शीर्षक के अनुसार लगातार चिकना करें जब तक कि मिश्रण चिकनी और मलाईदार नहीं है, लगभग 15 मिनट का चरण 11

मिश्रण निर्बाध रूप से इसे नरम और मलाईदार (लगभग 15 मिनट लगना चाहिए) शुरू होता है जब तक हलचल।

चित्र शीर्षक गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा चरण 12

गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

चित्र शीर्षक में 2 चम्मच वेनिला चरण 13 जोड़ें

वेनिला के 2 चम्मच जोड़ें

चिकना जब तक हलचल

इसे केक पर रखो

समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

यह सफेद और कार्बनिक सफेद आटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन अन्य प्रकार के आटे का भी उपयोग किया जा सकता है। केवल गेहूं के आटे का इस्तेमाल करके केक को मोटी और दानेदार छोड़ दिया जाता है। अधिक पोषक तत्वों के साथ केक को छोड़ने के लिए, 1/4 कप सोया आटा और 1 3/4 कप आटे का प्रयोग करें।
यदि आप कॉफी और चॉकलेट का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप कॉफी क्रिस्टल का उपयोग कर सकते हैं और गर्म पानी में कॉफी का एक डबल या ट्रिपल भाग जोड़ सकते हैं।
कवरेज मोटी या पतली परतों में हो सकती है।
टॉपिंग का उपयोग एक पुडिंग या बहुत ही घने क्षुधावर्धक के रूप में भी किया जा सकता है।

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