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गुलाब जामुन को कैसे तैयार करें

गुलाब जामुं एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है आमतौर पर, दीवाली और गणपति चतुर्थी जैसे उत्सव के समय में तैयार किया जाता है, गुलाब जामुं एक प्यारी सराहना की जाती है। उन्हें तैयार करने की पारंपरिक विधि थोड़ी जटिल है, लेकिन यह नया नुस्खा आसान और आसान है।

सामग्री

सामूहिक

  • 1 कप वाष्पीकृत दूध पाउडर
  • 1/2 कप बिस्किक (वैकल्पिक रूप से: 1/2 कप गेहूं का आटा और 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा)।
  • मक्खन के 2 tablespoons
  • 1/4 कप पूरे दूध
  • तलने के लिए तेल

सिरप

  • 2 कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • 4 5 इलायची फली
  • गुलाब के पानी के 5 चम्मच (यदि वांछित)।

चरणों

विधि 1
सिरप

  1. 1
    द्रव्यमान से पहले सिरप तैयार किया जाना चाहिए एक बार गुलाब जामुन तली हुई है, उन्हें रात भर सिरप में छोड़ दिया जाना चाहिए।
  2. चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 2
    2
    चीनी, पानी, इलायची को गरम करें और पांच मिनट के लिए पैन में पानी गुलाब करें। ज़्यादा गरम न करें, अन्यथा सिरप एक कारमेल बन जाएगी।
  3. चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 3
    3
    आग बंद करें
  4. चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 4
    4
    गुलाब जामुन को तलने के बाद, कम गर्मी पर सिरप गरम करें।
  5. गुलाब जामुं चरण 5 को चित्रित करें
    5
    गरम सिरों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और गुलाब जामुन को जगह दें।
  6. चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 6
    6
    उन्हें रातोंरात सिरप में छोड़ दें जितना अधिक आप रहेंगे, बेहतर परिणाम।

विधि 2
सामूहिक

चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 7
1
दूध पाउडर, बिस्किक (या आटा और बेकिंग सोडा) और चीनी मिलाएं।
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 8
    2
    आटा फर्म है जब तक पूरे दूध जोड़ें।
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 9
    3
    आटा को 20 सर्विंग्स में विभाजित करें।



  • चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 10
    4
    प्रत्येक सेवा के साथ छोटी गेंदें बनाएं एक प्लेट पर इन पत्थर रखें और एक नम तौलिया के साथ कवर करें।
  • विधि 3
    फ्राइंग

    चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 11
    1
    उच्च गर्मी पर तेल गरम करें जब यह गर्म होता है, तो कम गर्मी को कम करें
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 12
    2
    गर्म तेल में गेंद को एक-एक करके रखो बहुत सावधान गर्म तेल के साथ काम करते समय!
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 13
    3
    गुलाब जामुन पैन के तल पर होगा। हालांकि, उनको स्पर्श न करें
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 14
    4
    लगभग 3 मिनट के बाद, गेंदों की सतह से बढ़ना शुरू हो जाएगा। यह जाँचने के बाद कि फ्राइंग सभी बिंदुओं पर समान है, उन्हें गर्मी से निकालें
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 15
    5
    गुलाब जामुं को एक कागज तौलिया पर रखो ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो जाए।
  • चित्र बनाओ गुलाब जामुं चरण 16
    6
    गुलाब जामुन को गर्म सिरप में रखो, जैसा कि ऊपर अनुभाग में बताया गया है
  • विधि 4
    की सेवा

    1. चित्र बनाओ गुलाब जामुन चरण 17
      1
      गुलाब जामुं को सिरप में रातोंरात छोड़ने के बाद, वे पहले से रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है गुलाब जामून को ठंडा या गरम किया जा सकता है

    युक्तियाँ

    • तैयारी का समय: लगभग 1 घंटे और सिरप में बाकी की अवधि (एक दिन से अगले दिन)
    • 20 कपकेक का काम करता है

    चेतावनी

    • गर्म तेल के साथ काम करते समय बहुत सावधान रहें!
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