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कैसे तैयार करें Tepache

टेपः एक लोकप्रिय पेय है जो हल्के से किण्वित अनानास, मसाले, चीनी और बियर के साथ बनाया जाता है। यह ताज़ा और जटिल है, गर्मियों के दिन के लिए बिल्कुल सही। शब्द "तेपछा" नहुआलाल से आता है और इसका अर्थ है "मकई से बना पेय", जो कि मूल रूप से किण्वन के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद था। यदि आप टेपछे तैयार करना चाहते हैं और यह नहीं जानते कि इस नुस्खा को पढ़ें, जो पूरे अनानस और थोड़ी बीयर का उपयोग करता है।

सामग्री

  • 1 पूरे परिपक्व अनानास
  • फ़िल्टर्ड पानी की 4 लीटर (16 गिलास)
  • रूपादुरा के 450 ग्राम या गहरे भूरे रंग की शुगर
  • 1 दालचीनी की छड़ी
  • 5 ब्लैकहैड्स
  • 1 हल्के बियर का

चरणों

विधि 1
पारंपरिक टेपछे

चित्र शीर्षक मेक टेपचे चरण 1
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साफ ब्रश के साथ अनानास के बाहर धोएं।
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 2
    2
    आधार निकालें और एक चाकू के साथ अनानास से स्टेम।
  • पिक्चर शीर्षक से टेपचे चरण 3 बनाएं
    3
    लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में पूरे अनानास काट लें। छील मत करो अनानास cubes अलग।
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 4
    4
    एक बड़े बर्तन या कटोरे में, पानी, रैपदुरा, दालचीनी और कार्नेशन्स जोड़ें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 5
    5
    उच्च तापमान पर पैन उबालें।
  • चित्र बनाओ टेपछा चरण 6
    6
    जब पॉट फोड़ा होता है, तो तापमान कम होता है, 10 मिनट तक खाना पकाना। पिलोनकिलो का विकास करना
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 7
    7
    गर्मी से पैन निकालें और अनानास टुकड़े जोड़ें।
  • चित्र बनाओ टेपछे चरण 8
    8



    पैन को कवर करें और अपनी रसोई में गर्म स्थान पर 2 दिनों के लिए अलग रखें। पहले दिन के बाद टपके को उबाल करना शुरू हो जाना चाहिए।
  • चित्र बनाओ टेपछे चरण 9
    9
    2 दिनों के बाद, बीयर जोड़ें और इसे 12 घंटों के लिए बैठ सकें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 10
    10
    दही के कपड़े का उपयोग करके टेप को फ़िल्टर करें और सर्दी जब तक यह ठंडा न हो। चिकनी बनावट के लिए, रेफ्रिजरेट करने से पहले दूसरे कपड़े के साथ टेप को फिल्टर करना आवश्यक हो सकता है।
  • विधि 2
    टेप की विविधताएं

    पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 11
    1
    अन्य अवयवों में संतरे और इमली जोड़ें। एक या दो नारंगी (छील के साथ) काट लें, वैसे ही आपने अनानास के साथ किया उबलने से पहले पैन में दो कुचल चिमटी, और अनानास के साथ संतरे जोड़ें।
  • चित्र बनाओ टेपछे चरण 12
    2
    अन्य सामग्री में सेब और नाशपाती जोड़ें एक सेब और एक नाशपाती (दोनों छील) काट लें और उन्हें अनानास के साथ टपेछे में जोड़ें। यह भिन्नता एक मिठाई और फल तिपछे उत्पन्न करती है।
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपः चरण 13
    3
    अतिरिक्त स्वाद के लिए किण्वन प्रक्रिया में तम्बाकू के पत्ते जोड़ें।कुछ तापचे उत्पादक ने अपनी ताकत को बढ़ाने के लिए अपने नुस्खा के लिए ढीले तंबाकू के पत्ते जोड़ना शुरू कर दिया है।
  • पिक्चर शीर्षक मेक टेपचे चरण 14
    4
    मिठास का स्तर बढ़ाने के लिए पका हुआ मिर्च-कोयोटा का कद्दू जोड़ें।जबकि हरी मिर्च-कैलाश खाने से पहले पकाया जाना चाहिए, परिपक्व आम तौर पर कच्ची खाए जाने योग्य है। नुस्खा में जोड़ें, अनानास के पास, एक छोटे से चिल-कैओटा पका हुआ, क्यूब्स में कटौती और छील के साथ।
  • चित्र बनाओ टिपचें परिचय
    5
    तैयार!
  • युक्तियाँ

    • अधिक नुस्खा मसालेदार है, अधिक स्वाद आपको मिलेगा।
    • यदि आप पेय को खूबसूरत दिखाना चाहते हैं, तो इसे एक गिलास कप में मिनेगुआर्ड-राव के साथ दें।

    चेतावनी

    • यदि आप ध्यान दें कि मोल्ड फेंक दिया जाए, जब तक कि आप इसे पसंद नहीं करते।
    • नशे में न हो और अपने आप को शर्मिंदा न करें।
    • देखभाल के साथ अनानास को काटें
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