1
अपने टमाटर का चयन करें एक विशेष टमाटर का बीज लगभग समान फल देगा। यदि आपके पास एक स्वादिष्ट टमाटर है जिसे आप संरक्षित करना चाहते हैं, तो इसे काटें और बीज संचयित करें
- सुनिश्चित करें कि चयनित फल स्वस्थ है। एक बीमार टमाटर एक समान रूप से बीमार फल पैदा कर सकता है।
- संरक्षण के लिए बीज एकत्र करने से पहले फल अच्छी तरह परिपक्व होने तक प्रतीक्षा करें।
2
आधा में टमाटर काटें एक बोर्ड पर टमाटर काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, ताकि आप आसानी से संरक्षण के लिए बीज और रस एकत्र कर सकें।
3
फलों के अंदर परिमार्जन करें टमाटर के अंदर से बीज, रस और नरम मांस को परिमार्जन करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। यह सब एक कप या मग में रखो।
4
पानी जोड़ें सूखने से पहले बीज को फर्मेटर की जरूरत है, और उन्हें थोड़ा पानी से सूरज में डालकर ऐसा करें। प्लास्टिक के साथ मग को कवर करें, हवा के पास जाने के लिए टूथपिक के साथ छोटे छेद खोलें।
5
बीज को सूरज में रखें अब यह समय उबाल करने के लिए है। एक गर्म जगह में कवर कंटेनर रखें, अधिमानतः धूप खिड़की की खिचड़ी पर। दो या तीन दिनों के लिए इस जगह में बीज छोड़ दें।
6
बीज कुल्ला। कुछ दिनों के बाद, आपको पता चल जाएगा कि टमाटर के रस और मांस ने पानी की सतह पर एक फोम बनाया है, और यह कि बीज डूब गए हैं जब ऐसा हो गया है, तो उस सामग्री को हटा दें जो पानी में तैर रही है और एक छलनी में बीज के साथ पानी फेंकें। गर्म पानी से कुल्ला, बीज को अच्छी तरह से पोंछते हुए।
7
बीज सूखी धोने के बाद, चावल में बीज को थोड़ी-थोड़ी हिलाएं ताकि जितना संभव हो उतना अधिक पानी निकाल दें। फिर उन्हें एक प्लेट पर रखें, उन्हें फैंटे हुए कपड़ों के साथ मोमयुक्त पेपर के साथ कवर करें। इसे 20oC के तापमान पर एक सुरक्षित जगह पर रखें एक बार प्रति, अपनी उंगली से बीज को हल करें ताकि उन्हें कागज से चिपकाने या एक-दूसरे को रोक दें।
8
बीज की जांच करें जब बीज स्पर्श के लिए पूरी तरह से सूख रहे हैं और एक-दूसरे को चिपक न दें, तो वे उपयोग करने के लिए तैयार हैं। उन्हें जल्द ही स्टोर न करने की सावधानी बरतें, क्योंकि अगर वे थोड़ा नम हैं, तो उन्होंने कवक, मोल्ड और जीवाणु बनाये हैं जो उन्हें भ्रष्ट कर देगा।
9
बीज को जीवाणुरहित करें बीजों को स्टरलाइज़ करने से उन्हें उन जीवाणुओं से छुटकारा मिल सकता है जो बढ़ रहे हैं, मजबूत और अधिक फल देने वाले पौधों का उत्पादन कर सकते हैं। सॉस के बीज सेब साइडर सिरका के 1 बड़ा चमचा और 1/4 कप पानी के मिश्रण में 15 मिनट के लिए रखें।
- आप इसे पैकेज में खरीदे गए बीज के साथ ऐसा कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी निष्फल हो सकते हैं।
10
बीज को स्टोर करें पहले की तरह ही सुखाने की प्रक्रिया का पालन करें, कॉफी फिल्टर के साथ एक प्लेट पर बीज फैलाने के लिए सुनिश्चित करें कि वे सूखी अच्छी तरह से सूखें। अपनी उंगलियों के साथ बीज अलग करें
11
अपने बीज स्टोर करें जब वे सुखाने को खत्म करते हैं, उन्हें एक पेपर लिफाफे में डाल दें, जब तक कि उनका उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हो। प्लास्टिक बैग या कंटेनर में उन्हें भंडारण से बचें, क्योंकि वे वेंटिलेशन की अनुमति नहीं देते हैं और आपके बीज का नकली कर सकते हैं।