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टमाटर को कैसे साफ़ करना

Blanch टमाटर, या उन्हें संक्षेप में उबाल और फिर उन्हें ठंडे पानी में डाल दिया, एक तकनीक है यह आसान के लिए उन्हें एक गूदा बनाने के बिना छील करने के लिए बनाता है। इसके अलावा, विभिन्न सूप या टमाटर सॉस के व्यंजनों के पहले चरण की आवश्यकता है कि वे सिकोड़ी हो जाएं इसे जल्दी से कैसे करें यह जानने के लिए पढ़ते रहें

चरणों

1
टमाटर धो लें खाना पकाने से पहले किसी भी गंदगी या मलबे को हटाने के लिए याद रखें।
  • 2
    डंठल निकालें हरी पत्तियां निकालें क्योंकि उन्हें जरूरत नहीं होगी।
  • 3
    टमाटर के नीचे एक "एक्स" बनाएं। यह पानी की गर्मी को टमाटर में घुसने और त्वचा को नरम करने की अनुमति देगा, जिससे इसे हटाने में मदद मिलेगी। उपयोग किए जाने वाले सभी टमाटर के नीचे "एक्स" बनाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
  • 4
    पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। एक पैन का उपयोग करें जो एक समय में सभी टमाटर को समायोजित कर सकता है और इसे 3/4 पानी से भर सकता है। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और उबाल लें।
  • 5
    एक बर्फ के पानी के स्नान तैयार करें पानी और बर्फ के साथ एक बड़ी कटोरी भरें टमाटर उबालने के बाद, आप उन्हें ठंडा पानी में डाल देंगे जिससे कि वे ज्यादा खाना पकाते हैं और ये नरम हो जाते हैं।



  • 6
    उबलते पानी में टमाटर डालो उन्हें 30 सेकंड के लिए खाना बनाना
  • 7
    एक स्लॉट चम्मच से निकालें याद रखें कि उबलते पानी एक साथ नहीं ले जाना चाहिए।
  • 8
    ठंडे पानी में टमाटर डुबकी। उन्हें 30 सेकंड के लिए इस तरह छोड़ दें
  • 9
    त्वचा निकालें इस प्रक्रिया में सहायता करने के लिए एक चाकू का उपयोग करें, इसे त्वचा के नीचे से निकालने और इसे उठाने के लिए। टमाटर से लुगदी को कम करने के लिए सावधान रहें
  • 10
    तैयार!
  • चेतावनी

    • सुनिश्चित करें कि इस्तेमाल किया चाकू तेज है तीव्र चाकू अंधा छिद्रों की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं, क्योंकि उन्हें एक ही काम करने के लिए कम शक्ति की आवश्यकता होती है। इस तरह, वे दुर्घटनाओं के कारण कम होने की संभावना है फिर भी, सावधान रहें

    आवश्यक सामग्री

    • पानी
    • बड़े बर्तन
    • बड़ा कटोरा
    • बर्फ़
    • तीव्र चाकू
    • पौना
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