कैसे टमाटर रसीला बनाने के लिए

टमाटर का स्वाद:

• 500 ग्राम टमाटर (हरी टमाटर को शामिल करना अच्छा है)
• 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1 प्याज
• 1/4 कप करी पाउडर
• 1/4 कप सिरका
• नमक के 1 बड़ा चमचा
• 1/4 बड़ा चमचा सरसों

सुगंधित टमाटर का स्वाद:

• 1,800 किलो हरी टमाटर
• प्याज के 900 ग्राम
• लाल घंटी काली मिर्च का 600 ग्राम
• 500 ग्राम सेब
• 12 लौंग लहसुन
• 2 कप सेब साइडर सिरका
• नमक के 1 1/2 चम्मच
• 8 जलापेंनो मिर्च
• 4 tablespoons cilantro
• 2 बड़ा चमचा जीरा