1
पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। एक मिनट के लिए उबलते पानी में टमाटर डाल दें। उबलते पानी टमाटर के छिलके को नरम करेगा, छीलने वाली क्रिया की सुविधा प्रदान करेगा।
2
पील निकालें टमाटर के लिए एक चाकू की नोक का प्रयोग करें या प्रत्येक टमाटर के छील को छीलने के लिए छील कर दें। जैसे ही खोल में एक छेद है, यह आसानी से फल से बाहर आ जाना चाहिए। खोल को त्यागें
3
एक बड़े कंटेनर के अंदर एक झरनी रखो बीज हटाकर टेंपल को टेंपल पर रखें। यह सभी बीज को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन उनके बिना टमाटर सॉस बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं। रस को हटाने के लिए टमाटर को कसकर निचोड़ लें। अब के लिए, टमाटर के मांसल भाग को आराम करो।
4
अधिक नमी के रूप में निचोड़ कर सकते हैं जैसा कि आप कर सकते हैं एक कंटेनर में रस डालो आप या तो इसे पी सकते हैं, या खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
5
शेष टमाटर के टुकड़ों को वांछित आकार के टुकड़ों में काट लें। छोटे टुकड़े जल्दी से पिघलना और कम समय में सॉस में बदल जाते हैं।
6
टमाटर के टुकड़ों के साथ प्लास्टिक फ्रीजर बैग भरें। बैग के जिपर को बंद करते हुए एक पुआल के माध्यम से हवा चूसने से जितना संभव हो उतना वायु निकालें।
- यदि आप चाहें, तो आप एक वैक्यूम-सील बैग में टमाटर को सील कर सकते हैं। ये इंटरनेट पर खरीदा जा सकता है
7
स्टोरेज स्पेस को अधिकतम करने के लिए जितना संभव हो उतना बैग खींचें। फ्रीजर में बैग रखो