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तय करना कि आप किस प्रकार की चाय पार्टी देना चाहते हैं एक चाय पार्टी में जाने वाले अधिकांश लोग एक दोपहर की घटना के बारे में सोचते हैं जो भोजन के बीच होता है और सैंडविच और स्कोन जैसे छोटे स्नैक्स प्रदान करता है। वे "बुफ़ स्टाइल" हो सकते हैं और जगह सेटिंग्स की आवश्यकता नहीं होती है, या यह टेबलवेयर और उपयोगिताओं के सीमित चयन और पूर्ण भोजन के बिना एक "बैठे" ईवेंट हो सकता है यदि आप दोपहर में एक औपचारिक आयोजन दे रहे हैं, तो आपको बहुत से सामान की ज़रूरत होगी, परोसने वाले भोजन के प्रकार के आधार पर। किसी भी तरह से, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपनी चाय पार्टी के लिए क्या जरूरी हैं, नीचे दिए गए चरणों को ध्यान से पढ़ें।
- दोपहर में परोसा जाने वाला खाना "उच्च चाय" नाम दिया गया है, लेकिन इस शब्द का उपयोग किसी भी प्रकार की चाय के नाम के लिए किया जाता है।
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एक अच्छी तौलिया के साथ एक बड़ी मेज को कवर करें सीटों के साथ एक चाय पार्टी के लिए, टेबल या तालिकाओं के सभी मेहमानों का समर्थन करना चाहिए अधिकांश चाय पार्टियों के लिए, सभी भोजन तालिका के केंद्र में होना चाहिए। यदि आप एक दोपहर की चाय पार्टी के बजाय एक पूरी दोपहर भोजन, अक्सर "उच्च चाय" नामक सेवा करने जा रहे हैं, आपको एक समय में केवल एक डिश लगाने की आवश्यकता होगी।
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प्रत्येक स्थान के केंद्र में व्यंजन रखें। जब तक आप एक से अधिक डिश के साथ पूर्ण भोजन नहीं दे रहे हैं, तो मेहमानों के पास केवल एक डिश ही है यह 23-24 इंच चौड़ा के साथ दोपहर के भोजन की प्लेट होना चाहिए, लेकिन यदि आप आवश्यक हो तो अन्य आकारों की प्लेट का उपयोग कर सकते हैं।
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प्रत्येक अतिथि के लिए एक सनी नैपकिन मोड़ो। प्रत्येक नैपकिन को एक आयताकार, चौकोर या त्रिकोण में मोड़ो, फिर दाहिनी ओर खुली सीमा के साथ प्लेट के दाहिनी ओर रखें। लेकिन अगर आपको अपने डेस्क पर जगह बचाने की आवश्यकता है, तो आप प्रत्येक पकवान के केंद्र में प्रत्येक नैपकिन डाल सकते हैं।
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कटलरी पैक करें प्रदत्त भोजन के प्रकार के आधार पर आपको नपकिन प्रति एक या दो बर्तन की आवश्यकता होगी। चाय को हल करने के लिए प्रत्येक प्लेट के दाहिने हिस्से पर बहुत कम जगह पर एक छोटा चम्मच रखें। यदि आप ग्रील्ड केक या खाना जो गंदगी बनाते हैं, तो प्रत्येक प्लेट के बाईं तरफ एक छोटे कांटा डालते हैं और प्लेट और चम्मच के बीच एक या एक से अधिक चाकू को प्लेट का सामना करने वाले ब्लेड के साथ रखा जाता है।
- मांस की चाकू रखो, यदि उसे सेवा करना है
- प्रत्येक अतिथि के लिए मक्खन के चाकू रखो, अगर यह जेली या कुछ चीज की सेवा करे, मांस चाकू के दायीं ओर स्थित हो। ध्यान दें कि प्रत्येक जेली के पास अपनी सर्विस चम्मच होना चाहिए।
- यदि आप कई व्यंजनों के साथ एक पूर्ण भोजन की सेवा करने जा रहे हैं, तो प्रत्येक डिश के लिए उपयुक्त बर्तन रखें, व्यवस्था कीजिए ताकि मेहमान डिश से आगे बर्तन के साथ शुरू हो जाए और उन करीब से समाप्त हो जाए
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चाय और तश्तरी के कप को व्यवस्थित करें हर मेहमान के पास एक तश्तरी पर आराम करने वाली चाय का कप होना चाहिए प्रत्येक कप चम्मच के दायीं तरफ रखो
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यदि आपके पास है तो प्रत्येक अतिथि के लिए कचरे का एक छोटा सा बर्तन रखें। अपशिष्ट बर्तन आम तौर पर मेज पर छोटी बर्तन हैं, नैपकिन या कांटा के ऊपर प्रत्येक डिश के दायीं ओर स्थित हैं। मेहमान कचरे के बर्तन में चाय के पत्ते या नींबू के पंजे इस्तेमाल करते हैं।
- बर्बाद पॉट चाय की सेवा में सबसे विशिष्ट घटकों में से एक है, इसलिए यदि आपके पास एक नहीं है तो केवल सबसे औपचारिक मेहमान आश्चर्यचकित होंगे।
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यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त कप डाल दें चाकू के ऊपर या चाय के कप के ऊपर प्रत्येक अतिथि के लिए पानी का चश्मा रखें यदि कोई चाकू न हो यदि आप नींबू पानी या शैंपेन जैसे अतिरिक्त नाश्ते की सेवा करने जा रहे हैं, तो पानी के चश्मे के दाईं ओर स्थित स्थिति के लिए उपयुक्त अतिरिक्त कप का चयन करें।
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एक अतिरिक्त मिठाई प्लेट रखने पर विचार करें एक छोटी अतिरिक्त मिठाई की थाली या मिठाई के बर्तन को शामिल करें यदि एक विशेष सेवा, जैसे जन्मदिन का केक मुख्य पाठ्यक्रम के ऊपर स्थित है और इसमें मिठाई और या चम्मच के एक छोटे से कांटा शामिल है, जैसा कि उचित है, उन्हें दो प्लेटों के बीच क्षैतिज रूप से रखकर।
- छोटे और मीठे नाश्ता, इसकी आवश्यकता नहीं है क्योंकि मेहमान अकेले सेवा देंगे