कैसे अपनी रसोई चाकू की देखभाल के लिए

उपयोग के बाद पूरी तरह चाकू साफ करें चाकू के लिए जो हाथ से धोया जाना चाहिए, साबुन के साथ एक कपड़ा ले लो और धीरे से चाकू रगड़ो फिर इसे गर्म पानी से धो लें और फिर इसे साफ कपड़े से सूखा दें।

चाकू को सूखा रखें उदाहरण के लिए, यदि आपके पास कार्बन स्टील चाकू है, तो यह जंग लगा सकता है, भले ही आप कुछ भी अलग न देख सकें। रसोई कार्बन स्टील के चाकू को जंग को रोकने के लिए तुरंत उपयोग किए जाने के बाद खनिज तेल के साथ लूब्रिकेट किया जाना चाहिए।

नियमित रूप से चाकू खोलें उपयोग के साथ, चाकू अंततः ब्लेड खो देते हैं और, यदि वे तेज नहीं हैं, तो आपका काम बहुत मुश्किल होगा एक चाकू को तेज करने के लिए, इसे एक कठिन सतह पर रखें और एक समान गति में ब्लेड पर फाइल को चलाने दें। आपको फाइल को पूरी ब्लेड पर टिप से टिप तक देना होगा यह ब्लेड के एक तरफ पहले तालबद्ध गति में करें। जब एक तरफ बहुत तेज है, तो चाकू को दोहराएं और दूसरी तरफ प्रक्रिया को दोहराएं। एक संकेत के रूप में, आपको ब्लेड पर फ़ाइल को कम से कम 10 बार देना होगा।