कैसे एक चाकू चाकू का उपयोग करने के लिए

सुअर की चाकू का उपयोग सूअर का मांस कमर या भेड़ के रूप में कटौती से त्वचा को हटाने के लिए भी किया जाता है जिसके चारों ओर त्वचा की एक पतली परत होती है। मांस पकाने से पहले इस त्वचा को निकालें, मांस को तैयार पकवान पर कठोर होने से रोकता है।

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चाकू की नोक का उपयोग मांस में एक छोटा चीरा बनाने के लिए जहां त्वचा शुरू होती है। चीरा त्वचा के करीब और नीचे, थोड़ा ऊपर उठाने चाहिए।

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अपने गैर-प्रभावी हाथ से त्वचा की नोक पकड़ो

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त्वचा के ऊपर खींचो, जैसा कि आप मांस के खिलाफ, इसके नीचे खैर चाकू को स्लाइड करते हैं।

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त्वचा को खींचते समय चाकू के साथ जल्दी और पीछे आगे बढ़ो

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चाकू को मांस के एक तरफ से दूसरे तक ले जाएं जब तक कि सभी त्वचा को हटा दिया न जाए।

एक बोनिंग चाकू का इस्तेमाल मछली फिलेट्स जैसे कि सैल्मन और ट्राउट जैसे त्वचा को हटाने के लिए किया जाता है। इस चाकू की लचीलापन मछली के द्रव्यमान को बनाए रखने में पतली त्वचा को हटाने में मदद करता है।

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अपने गैर-प्रबल हाथ से बोर्ड पर मछली को मजबूती से पकड़ लें क्योंकि आप चाकू का इस्तेमाल मछली के एक छोर पर मांस से धीरे-धीरे अलग कर देते हैं।

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मछली का अंत उठाएं जो त्वचा से ढीला करना शुरू कर रहा है ताकि आप त्वचा को मजबूती से पकड़ सकें।

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चाकू को एक तरफ से स्थानांतरित करें, जैसा कि आप चाकू की नोक को कटिंग बोर्ड के खिलाफ दबाते हैं। एक लाभ के रूप में चाकू की लचीलेपन का उपयोग करके, आप मछली की त्वचा को बहुत करीब से कट कर सकते हैं

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चाकू को किनारे से आगे बढ़ाना जारी रखें, टिप नीचे दबाएं क्योंकि यह मछली के एक छोर से दूसरे तक जाता है, त्वचा को निकालता है।