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जल्दी से कॉफी बीन्स पीसने फ्रांसीसी प्रेस का उपयोग आम मध्यम-पीस कॉफी के साथ नहीं किया जा सकता है, जो अधिकांश समय का उपयोग होता है। लगभग सभी जमीन कॉफी मध्यम पीसने के साथ आयेगी, इसलिए इस पद्धति में आपको कॉफी पीसने की आवश्यकता है - यह घर पर, सुपरमार्केट में या कॉफी की दुकानों में किया जा सकता है।
- यदि आप एक प्रेस में एक मध्यम पीस का उपयोग करते हैं, तो बीन्स धातु फिल्टर रोकेंगे, जिससे आपको आसानी से कॉफ़ी डालना पड़ सकता है
- इसके अलावा, आम पीसने से कॉफ़ी को बहुत निकाला जाता है, जिससे यह कड़वा होता है। प्रेस सभी अनाज की तैयारी के दौरान पानी के साथ संपर्क में रखने, आम तरीकों के विपरीत।
- बेहतर स्वाद के लिए, कॉफी तैयार करने से पहले बीन्स में होनी चाहिए (आमतौर पर 15 मिनट)। इससे पहले पीसकर इसे कटा हुआ और सूखा बना दिया जाए
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प्रेस में जमीन कॉफी रखो इसे पीसने के बाद, आपको प्रेस के तल पर पाउडर डाल देना चाहिए। 1 चम्मच (15 मिली) कॉफी का अनुपात 90 मिलीमीटर पानी के अनुपात का उपयोग करें। अनुपात आपके स्वाद के अनुसार जाने के लिए थोड़ा समायोजित किया जा सकता है।
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एक अलग कंटेनर में पानी गरम करें एक केतली या पैन में आवश्यक पानी की मात्रा को गर्म करना शुरू करें तैयारी ठीक हो जाती है जब पानी 90 डिग्री सेल्सियस पर होता है, जो उबलते बिंदु (100 डिग्री सेल्सियस) से थोड़ा कम होता है।
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पानी को प्रेस में डालें जब यह उचित तापमान तक पहुंचता है, तो इसे धीरे-धीरे कॉफी पर रखें उपयोग की जा रही कॉफी की मात्रा के अनुसार, बस आवश्यक राशि जोड़ें।
- यदि कोई कॉफी बीन्स फ्लोट है, जिसका मतलब है कि यह सूखा है, चम्मच का उपयोग करके इसे हल करें ताकि यह पानी के संपर्क में आ जाए।
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ढक्कन रखो और 4 मिनट प्रतीक्षा करें। गर्म पानी के साथ प्रेस भरने के बाद, टोपी की जगह ढक्कन के ऊपर फिल्टर ऊपर उठाया जाना चाहिए।
- जगह में ढक्कन के साथ, समय 4 मिनट फ्रांसीसी प्रेस में कॉफी के लिए यह आदर्श तैयारी का समय है।
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फ़िल्टर कम करें जब समय समाप्त हो जाता है, कॉफी लगभग सभी निकाले गए थे और सेवा करने के लिए तैयार हो जाएगा। फिल्टर छड़ी पर अपना हाथ रखो और इसे कॉफी के माध्यम से नीचे धकेलना शुरू करें यह तरल को पारित करने की अनुमति देगा, सेम को नीचे ले जायेगा और उन्हें कप से बाहर निकाल दिया जाएगा।
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कॉफी परोसें फिल्टर पूरी तरह से कम हो गया, एक कप में प्रेस कॉफी की सेवा। ध्यान दें कि बीन्स अभी भी तरल पदार्थ के संपर्क में होंगे, जिसका अर्थ है कि कॉफी को निकाला जाना जारी रहेगा। अधिक निष्कर्षण और कड़वा कॉफी से बचने के लिए, अधिकतम 20 मिनट में सभी कॉफी डालने का प्रयास करें।