कैसे एक सही कॉफी बनाने के लिए

कौन कॉफी पसंद करता है अक्सर एक पसंदीदा ब्रांड, अनाज, या पीने के तनाव को बेहतर तरीका है। इसमें कुछ समय लग सकता है जब तक आप पसंदीदा अनाज नहीं पाते और साथ ही यह पता लग जाए कि भुना हुआ कॉफी मिश्रित एक या इसके विपरीत से बेहतर है। इस उत्तर को खोजना कॉफी अनुभव का हिस्सा है, लेकिन आपको नौकरी में सफल होने के लिए सही तकनीक का उपयोग करना होगा। यहां आपको इस मार्ग के साथ मार्गदर्शन करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कदम मिलेंगे।

सामग्री

चरणों

विधि 1खरीदें, स्टोर करें और पीसें
विधि 2बलात्कार के प्रकार
विधि 3कोअर के रास्ते में सुधार

सूत्रों और कोटेशन

चरणों

विधि 1
खरीदें, स्टोर करें और पीसें

भुना हुआ और ताजा अनाज खरीदें भुना हुआ के बाद पीसा होने पर कॉफी का एक और खास स्वाद होता है पैकेजिंग में, पेटी की तारीख और अपने एग्रट्रान नंबर देखें। दो हफ्तों के लिए पर्याप्त से अधिक खरीद न करें, क्योंकि यह पेंट्री में बूढ़ा नहीं होगा।

वैक्यूम और अपारदर्शी पैकेजिंग अन्य पैकेजों की तुलना में कॉफी कूलर रखता है।

विभिन्न भुना हुआ स्तरों के कॉफी की कोशिश करें। यदि आप अभी तक पेय का बड़ा प्रशंसक नहीं हैं, तो एक मध्यम भुना हुआ प्रयोग करें और तब टोस्ट स्तर बढ़ाएं जब तक आप एस्प्रेसो नहीं ले सकते। कॉफी के अलग-अलग स्वादों का स्वाद लेने के लिए, कम से कम भुना हुआ कॉफी से अंधेरे तक शुरू करें। वास्तव में, कई अनाज जो औसत-औसत रोस्ट रेटिंग का हिस्सा हैं और अपने पसंदीदा को खोजने के लिए स्वाद के साथ प्रत्येक अनाज के रंगों की तुलना करने का प्रयास करें।

बहुत अंधेरे कॉफी पहले से ही और अधिक परिष्कृत माना गया है, हालांकि, बहुत से लोग एक मध्यम भुना हुआ कॉफी पसंद करते हैं, क्योंकि भुना हुआ अनाज में जला हुआ स्वाद नहीं छोड़ता है, इसका मूल स्वाद रखते हुए।
यदि आप वास्तव में अपने पसंदीदा अनाज खोजने में रुचि रखते हैं, अपनी खुद की कॉफी टॉवर. जब आप अभ्यास प्राप्त करते हैं, तो यह ताज़ा हो जाएगा क्योंकि यह हाल ही में भुना हुआ है, साथ ही साथ भुना हुआ स्तर पर अधिक नियंत्रण होता है।

अनाज के मूल और प्रकार की जांच करें कॉफी खरीदें जिनके पैकेजिंग में उत्पाद पर कुछ भी शामिल नहीं है। अनाज के प्रकार की जांच करें (अरबी या मजबूत) कई अनाजों का मिश्रण गुणवत्ता के लिए उत्पादन की कम लागत के लिए प्राथमिकता का मतलब हो सकता है, लेकिन हर नियम का अपवाद है क्योंकि उच्च गुणवत्ता के मिश्रित कॉफी हैं। यह पैकेजिंग पर कोई जानकारी नहीं है कि कॉफी का उपभोग करने के लिए खतरनाक है

आप और अधिक कैफीन के साथ कॉफी पसंद है, एक 100% अरेबिका के लिए देख सकते हैं या एक छोटे से बीहड़ के साथ मिश्रण है, तो आप अधिक कैफीन मिलता है। नहीं सभी अरेबिका बीन्स, गुणवत्ता के हैं, खासकर यदि वे अंधेरे भूनने के साथ बेच रहे हैं, लेकिन इस अनाज का सबसे अच्छा उदाहरण स्वादिष्ट और मजबूत की तुलना में कम कड़वा कर रहे हैं।

एक वायुरोधी जार में स्टोर करें हल्की, नम हवा और गर्मी कॉफी का स्वाद बर्बाद कर सकते हैं भूनिर्माण बर्तन बरतन के स्टोर में आसानी से मिल रहे हैं। जिपपेरड बैग या ज़िपेपर बैग भी काम करते हैं, लेकिन एयरट्राइट नहीं होते हैं

तापमान में बदलाव कंटेनर में लुप्त हो जाना और घनीभूत होने के लिए सबसे प्यारी कॉफी तरल पदार्थ का कारण बनता है। कमरे के तापमान पर सेम रखें, या यदि आप चाहें, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें अगर रसोई का तापमान बहुत अधिक हो। फ्रीज केवल अगर आपके पास बहुत अधिक अनाज का उपयोग करना है

कॉफी पास करने से पहले मो। अब जमीन सेम के इस्तेमाल के लिए इसका इस्तेमाल होता है, उतना ही वे अपने स्वाद को खो देंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हाथ की चक्की का उपयोग करें यदि आपके घर में ब्लेड के साथ केवल एक बिजली की चक्की है, तो अपने अनाज को कॉफी की दुकान में डालें। कुछ बेकरी और सुपरमार्केट भी हौसले से जमीन कॉफी बेचते हैं। सेम का आकार इस बात पर निर्भर करेगा कि कॉफी कैसे परोसा जाएगा:

एक फ्रांसीसी या ठंडे कॉफी मेकर में सेवा करने के लिए पृथ्वी की उपस्थिति छोड़कर, एक मोटे पीस लें।
कपड़े या पेपर स्ट्रेनर के साथ उपयोग करने के लिए, रेत की तरह दिखने के साथ अनाज थोड़ा मोटा छोड़ दें।
Moa जब तक यह परिष्कृत चीनी या नमक की बनावट नहीं है, अगर यह एस्प्रेसो है
अनाज बहुत कड़वा है अगर एक मोटा पीसने की कोशिश करो।
यदि आप मध्यवर्ती स्वाद पसंद करते हैं, तो मिल में अनाज को ठीक धुन दें।

विधि 2
बलात्कार के प्रकार

फ्रांसीसी कॉफी मेकर के साथ सह। विशेषज्ञ इस विधि को बताते हैं, लेकिन सावधान रहें कि अनाज निकालने और पेय को बहुत कड़वा छोड़ दें। यह कैसे अद्भुत कॉफी बनाने के लिए यहां बताया गया है:

टोपी निकालें और दबाएं
कॉफी जोड़ें हर 100 मिलीलीटर पानी के लिए दो चम्मच या 12 ग्राम कॉफी का प्रयोग करें।
गर्म पानी डालो जब तक यह संकेत के आधे तक पहुंच न जाए, तब तक सभी अनाज को गीला छोड़ दें।
एक मिनट के बाद, गर्म पानी में बीन्स को सावधानीपूर्वक मिलाएं। शेष पानी जोड़ें और टोपी को पूरी तरह से उठाए गए प्रेस के साथ बदलें।
एक और 3 मिनट की प्रतीक्षा करें, जब तक कि प्रेस कॉफी निर्माता के नीचे तक नहीं पहुंच जाए तब तक धीरे-धीरे दबाएं। प्रेस हमेशा सीधा रखें
एक कप में कॉफी परोसें अभी भी नीचे में कुछ कॉफी होगी, जो स्वाद को मजबूत बनाने के लिए मिश्रित किया जा सकता है। यदि आप चाहें, तो उसे कप के लिए कॉफी के साथ जाने दो।

एक फिल्टर के साथ Coe यह एक और तरीका है, थोड़ी अधिक समय लेने वाली अपने पेपर फिल्टर और गर्म पानी के साथ छलनी धोने से शुरू करें। कोलंडर के अंदर फिल्टर रखें और निम्नानुसार आगे बढ़ें:

फिल्टर में कॉफी जोड़ें दो चम्मच के बारे में कॉफी का दो सौ डेढ़ चम्मच का प्रयोग करें।
एक पतली इशारा केतली का उपयोग करें सभी कॉफी गीला करने के लिए पर्याप्त पानी डालें केंद्र में डालने का काम शुरू करें और फिर पानी को बाकी कॉफी में भी गीला कर दें। फ़िल्टर के पक्षों को गीला करने से बचें
कॉफी के लिए `कुक` के लिए 30-40 सेकंड प्रतीक्षा करें
शेष पानी को फिल्टर में डालें ताकि सभी कॉफी अधिक गर्मी हो जाए। पानी स्थिर होना चाहिए और इसके बाद सभी तरल डाले जाने के बाद 2-3 मिनट तक इंतजार करें जब तक कि पानी पूरी तरह अनाज में शामिल नहीं हो जाता।
कॉफी को पूरी तरह पकाए जाने तक 20-60 सेकेंड तक प्रतीक्षा करें।

एक इलेक्ट्रिक कॉफी मेकर का उपयोग करें इस कैफे में कोई रहस्य नहीं है पानी को इंगित कम्पार्टमेंट में रखो और कॉफी में पाउडर चला जाता है। परिणाम जल्दी में उन लोगों को निराश नहीं करता है, लेकिन ऊपर उल्लिखित विधियों की तुलना में, यह नीच है।

रोज़ाना या कंटेनरों को स्वैप करने पर विचार करें जहां कॉफी एक ही बार में पकायी जाती है। टपकन बहुत गरम पानी का उपयोग करते हैं, जो हल्के ढंग से कॉफी को जला सकते हैं और कांच में एक मजबूत स्वाद छोड़ सकते हैं। अधिकांश कॉफी विशेषज्ञ सहमत हैं कि यह पेय को खरोंचने का सबसे खराब तरीका है। इस प्रकार के उपकरण विकल्पों की अनुमति नहीं देता है और यह प्रकट करता है कि आपके पास कॉफी के साथ कम से कम देखभाल नहीं है यदि आप चाहते हैं कि आपकी कॉफी दिव्य हो, तो यह एक अच्छा विकल्प नहीं है

विधि 3
कोअर के रास्ते में सुधार

किसी भी अवशेष को साफ करें जो कॉफी के साथ संपर्क में आ सकता है। अपशिष्ट कॉफी या कुछ दूषित पदार्थ अक्सर धोया जाना चाहिए यदि मशीन का उपयोग करना है, तो साफ करने के तरीके के बारे में मैनुअल देखें

पानी शुद्ध करें अवांछित स्वादों को हटाने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें और इसे कुछ सेकंड के लिए कार्य करें। अगर यह मजबूत या अजीब स्वाद लेता है, तो कॉफी में इसका उपयोग करने से पहले फिल्टर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

डिस्टिल्ड वॉटर का उपयोग न करें या किसी डीएनएनिलाइजेशन प्रक्रिया से गुज़रें। कुछ खनिज कॉफी निकालने की प्रक्रिया में सहायता करते हैं
पानी को स्टोर करने के लिए किसी भी अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले कंटेनर को ध्यान से साफ़ करें।

उपयोग की जाने वाली पानी और कॉफी की मात्रा का आकलन करें अधिक सटीकता के लिए, सटीकता के लिए कुछ मीटर का उपयोग करें और चम्मच से बचें अधिक अनुभव के लिए, उपयोग की जाने वाली राशि नोट करें और वे पेय के स्वाद के साथ हस्तक्षेप कैसे करते हैं। प्रति कप इन मापने संकेत के साथ शुरू करो, लेकिन अपनी पसंद के अनुसार परिवर्तन:

कॉफी बीन्स: 11 ग्राम या 2 चम्मच (30 एमएल)
पानी: 180 मिलीलीटर वाष्पीकरण की अधिक मात्रा के कारण कुछ तरीकों को अधिक पानी की आवश्यकता होती है। कॉफी को मजबूत रहने दें और स्वाद को नरम करने के लिए ग्लास में सीधे अधिक गर्म पानी जोड़ें।

पानी का तापमान मापें 90-96 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर पानी के साथ कॉफी तैयार करें ज्यादातर घरों में, पानी उबलने के बाद 10-15 सेकंड के भीतर उस तापमान तक पहुंच जाएगा। एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करने के लिए सुनिश्चित करें, यदि आप पसंद करते हैं।

जब ऊंचाई 1200 मीटर या उससे अधिक है, तो जैसे ही यह फोड़े होती है, पानी का उपयोग करें।

पिक्चर का शीर्षक परिपूर्ण कॉफी चरण 14 बनाएं

उस समय की जांच करें जब आप कॉफी बना रहे हों प्रत्येक प्रक्रिया में एक विशिष्ट समय है, जैसा ऊपर बताया गया है। एक बेहतर परिणाम के लिए रसोई टाइमर का उपयोग करके इसे नियंत्रित करें। आपको प्रक्रिया का पालन करना होगा, सही निष्कर्षण के लिए सही समय का इंतजार करना होगा - ताकि आप पेय सुपर कड़वा छोड़ने का खतरा न चले।

समय कम करें यदि कॉफी अच्छी तरह से जमीन है, या अनाज मोटा है, तो वृद्धि हुई है। आप अभी भी अपनी वरीयता के अनुसार प्रतीक्षा कर सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि आप हमेशा एक स्वादिष्ट कॉफी की प्रजनन के लिए अच्छे परिणाम प्राप्त करने का ध्यान रखें।