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चॉकलेट पिगलो एक पैन में एक गिलास पानी के बारे में डालें एक पानी के स्नान में बड़ी मात्रा में 1 कप चॉकलेट या एक बड़ी चॉकलेट बार धीरे-धीरे मिलाएं।
2
चॉकलेट पिघल शुरू होने के बाद, लगातार हलचल चॉकलेट से अधिक ज़रूरत से ज़्यादा गरम न करें या पिघलकर चॉकलेट पर पानी की बूंदें गिरें, क्योंकि यह तैयारी को बर्बाद कर देगा।
3
इससे पहले कि यह पूरी तरह से पिघला देता है, बस-मैरी से चॉकलेट निकालें अच्छी तरह से हलचल पिघलाया चॉकलेट में चिकनी स्थिरता होना चाहिए इसे थोड़ा शांत कर दें
4
एक पका रही चादर पर मक्खन का एक पत्र रखो। मक्खन के पेपर पर पिघला हुआ चॉकलेट का मिश्रण डालो, सावधान रहना बहुत तेजी से नहीं फैलाना। चॉकलेट को एक पतली परत में स्पूटाला या एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके फैलाएं।
5
हवा के बुलबुले को छोड़ने के लिए बेकिंग शीट लें और एक सपाट सतह पर धीरे-धीरे इसे कई बार टैप करें।
6
चॉकलेट कठोर चलो इसे लगभग 20 मिनट लगाना चाहिए। यह लो, अभी भी मक्खन के पेपर पर फ्रिज या फ्रिज़र में तेजी से शीतलन के लिए झूठ बोल रहा है।
7
एक फ्लैट, स्थिर सतह पर ठंडा छाछ रखें।
8
लंबे चाकू से ब्लेड लें और चॉकलेट परत के अंत में इसे क्षैतिज स्थिति में रखें। ब्लेड के साथ चॉकलेट की ब्लेड बनाने के लिए, विपरीत दिशा में चाकू को ठीक से छान डालें। यह एक रंग का उपयोग करके करने के लिए, बर्तन को छोटे चॉकलेट रंग की तरंगों में धक्का दें।
9
विभिन्न आकारों का उत्साह बनाने के लिए परिमार्जन करने के तरीके को भिन्न करें। मोटे भूसे की तरह बड़ी रस्प्स बनाने या छोटे और बेहतर चीर के लिए छोटे स्ट्रोक बनाने के विपरीत छोर तक लम्बी और निरंतर परिमार्जन करें। विभिन्न कोणों से घूमने वाले चॉकलेट को विभिन्न प्रकार के कर्ल बनाने के लिए।
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मिठाई कांटा, कटार या टूथपिक जैसे बर्तन के साथ सावधानी से उठाएं। उन्हें एक थाली में स्थानांतरित करें या उन्हें सीधे मिठाई में डाल दें।