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सागर नमक कैसे करें

अपने आप पर समुद्री नमक का निर्माण रसोई के लिए अपने पसंदीदा समुद्र तट के स्वाद और सुगंध लाने का एक शानदार तरीका है। महासागर से सीधे हटाए गए नमक अपने पर्यावरण की विशेषताओं को बरकरार रखता है, जिससे यह संभव है कि वे समुद्र के सार को भोजन में शामिल कर सकें। यह उत्पादन करने के लिए नमक के पानी के एक साफ स्रोत की आवश्यकता होगी, साथ ही आपके रसोई घर में बहुत समय और स्थान होगा। इस नमक को खरोंच से कैसे उगाहना है और यह विभिन्न प्रकार के जायके पाने के लिए चरण 1 से पढ़ें।

चरणों

विधि 1
कैसे शून्य से सागर नमक बनाने के लिए

मेक सागर सॉल्ट चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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प्रक्रिया को समझें इंडस्ट्रीज घर के बने निर्माता की तुलना में ज्यादा बड़े पैमाने पर समुद्री नमक का उत्पादन करते हैं, लेकिन वाणिज्यिक तकनीक जानना उनके ज्ञान का विस्तार करने का एक तरीका है और नमक उत्पादन की संभावनाएं हैं। ऐसा करने का एक तरीका है:
  • छोटे तालाब समुद्र के पानी से भर जाता है जो अंततः वाष्पित होगा। शेष पानी के बाद शेष उत्पाद सुखा हुआ है, समुद्री नमक। यह प्रक्रिया उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा काम करती है जहां बहुत अधिक धूप और बहुत कम वर्षा होती है
  • नमक पानी का नेतृत्व बड़े स्टील पैन में किया जाता है। नीचे की मिट्टी या अशुद्धियों के किसी भी अवशेष और शेष पानी को हटा दिया और गरम किया जाता है। जैसे ही पानी गर्म हो जाता है, उस मैदानी रूप को ऊपर से वापस ले लिया जाता है और केवल नमक क्रिस्टल के रहने तक पानी लुप्त हो जाना जारी रहता है।
  • कभी-कभी कुछ योजक शामिल होते हैं। नमक उद्योग उत्पाद को कैल्शियम और मैग्नीशियम जोड़ सकते हैं ताकि एक विशिष्ट स्वाद जुड़ सके और इसे पौष्टिक बना सकें।
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    नमक पानी लीजिए इसे समुद्र से या नमकीन लैगून से एकत्र किया जा सकता है। जहां पानी प्राप्त होता है उसके आधार पर, प्रत्येक स्थान पर मौजूद विभिन्न खनिजों की वजह से परिणामस्वरूप नमक रंग के विभिन्न रंगों को प्राप्त होगा। कुछ महासागर के पानी को इकट्ठा करने से आपकी उम्मीद की गुणवत्ता के साथ नमक का परिणाम नहीं हो सकता है, खासकर खाना पकाने के लिए। यह पानी की कम लवणता के कारण है, लेकिन विभिन्न स्रोतों से पानी के साथ प्रयोग करने के लायक नहीं है जब तक आप यह नहीं पाते कि कौन सबसे अच्छा नमक का उत्पादन करता है
    • एक साफ स्रोत से नमक पानी इकट्ठा करना बहुत महत्वपूर्ण है यदि आप जानते हैं कि एक क्षेत्र प्रदूषित है, तो उसमें से पानी नहीं मिलता है। वायु प्रदूषण, रासायनिक और पेट्रोलियम अपवाह और अन्य प्रकार के प्रदूषण से नमक के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित होगा।
    • यदि एक क्षेत्र मछली पकड़ने के लिए सुरक्षित है, तो यह संभवतः नमक खेती के लिए पर्याप्त साफ होगा।
    • 4 लीटर की क्षमता वाले प्लास्टिक या ग्लास जार पानी इकट्ठा करने के लिए एक अच्छा आकार है, और नमक के पानी की 4 लीटर मात्रा 85 ग्राम नमक का उत्पादन करेगी।
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    नमक कटाई करने से पहले पानी को तनाव में डालें क्योंकि यह रेत, गोले और अन्य अवसादों को दूर करने के लिए जरूरी होगा। ऐसा करने के लिए, एक मोरी (चीज बनाने के लिए प्रयुक्त सूती कपड़े का एक प्रकार) का उपयोग करें आप एक या अधिक परतों का उपयोग कर सकते हैं यह सुनिश्चित करने के लिए कि अशुद्धियों को हटा दिया जाता है, कोट को पानी कई बार यह नमक सामग्री को प्रभावित नहीं करेगा।
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    पानी लुप्त हो जाना सागर नमक उत्पाद है जो नमक के पानी के बाष्पीकरण के बाद रहता है। कम से कम कुछ दिनों के भीतर वाष्पीकरण की प्रतीक्षा करें, और कई हफ्तों की संभावना। समुद्री नमक के घर के उत्पादन के लिए, कई मौजूदा तकनीकों में से एक नियोजित किया जा सकता है।
    • स्टोव को अपने सबसे कम तापमान पर चालू करें फिर पानी को एक कंटेनर में डालें और इसे ओवन में रखें। पानी को कई दिनों से धीरे-धीरे वाष्पित करना दो।
    • उबालने का पानी पैन में रखो और उबाल लें, जब तक कि यह लगभग पूरी तरह से वाष्पन नहीं हो जाता। अंत में सूरज को बाकी का काम करते हैं पैन से नम नमक निकालें और एक डिश या कटोरे में रखें। इसे पानी के बाकी हिस्सों में उगाने के लिए सूर्य के नीचे स्थित होना चाहिए।
    • वैकल्पिक रूप से, एक कटोरा या उथले डिश में नल का पानी डालें और पानी को लुप्त हो जाना छोड़ दें। प्रक्रिया के अंत के बाद अवशेष समुद्री नमक होगा। इस प्रक्रिया में कई सप्ताह लग सकते हैं।



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    शेष नमक लीजिए जब पानी वाष्पीकरण होता है - एक कवच का निर्माण शुरू हो जाएगा- इसे कटोरे में कटोरे का इस्तेमाल करने के लिए और इसे कटोरे में जमा करें। नमक क्रिस्टल विभिन्न आकार और आकृतियां बनाएंगे, और पानी एकत्र किए जाने के आधार पर विभिन्न रंगों को प्रस्तुत कर सकते हैं।
    • अगर वांछित हो, तो उसे बेहतर बनावट पर पीस लें। इस उद्देश्य के लिए नमक की चक्की का उपयोग करना संभव है।
    • नमक का आनंद लें, इसे स्वयं के द्वारा या हर रोज भोजन में इसे का उपयोग करके।
  • विधि 2
    मौसमी नमक कैसे करें

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    अनुभवी ने नमक के स्पर्श के साथ नमक बना दिया नमक कई तरह के स्वादों के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं, और नींबू सबसे अच्छे से एक है। वे एक मसाला बनाने के लिए गठबंधन करते हैं जो दिन के हर भोजन पर इस्तेमाल किया जा सकता है यह उज्ज्वल और ताज़ा नमक सब्जियों, सलाद और ताजी मछलियों में परिपूर्ण है:
    • एक कटोरी में, साढ़े सा प्याला नमक, आधा कप नींबू का रस और नींबू के छिलके को मिलाएं।
    • एक बेकिंग डिश में मिश्रण फैलाएं।
    • नमी बाष्पीकरण तक कुछ ही घंटों या रातोंरात ले सकते हैं जब तक इसे अपने सबसे कम तापमान पर एक ओवन सेट में सेंकना।
    • नींबू के साथ नमक निस्तरा और इसे एक कटोरे में रखें
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    कैरमेलाइज्ड नमक बनाओ जब मिठाई और सुगंधित स्वाद मिश्रित होते हैं, तो परिणाम बहुत स्वादिष्ट होता है इस मामले में, समुद्री नमक को कारमेल और चीनी के साथ जोड़ा जाता है ताकि एक अमीर और गहरे स्वाद का निर्माण किया जा सके, जो एक अद्भुत नाश्ते के लिए पाक में इस्तेमाल किया जा सकता है।
    • मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक पैन में कारमल्स को उबाल लें, जब तक कि लगभग 1/4 कप कम न हो।
    • एक भोजन प्रोसेसर में साढ़े सा प्याला नमक और आधा कप चीनी के साथ कम कारमेल मिलाएं, जब तक यह एक सैंडी बनावट नहीं हो जाता है
    • एक बेकिंग डिश में मिश्रण फैलाएं।
    • नमी बाष्पीकरण तक, कुछ घंटों से एक रात तक, अपने सबसे कम तापमान पर एक ओवन सेट में सेंकना करें।
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    एक और विकल्प है कि स्मोक्ड नमक बनाना है अगली बार जब आप अपने धूम्रपान न करने के लिए मांस का एक टुकड़ा धूम्रपान करते हैं, तो उसमें समुद्री नमक का ट्रे भी रखें। साढ़े कप नमक या अधिक के साथ एक ट्रे लाइन। इसे कुछ घंटों तक धुएं, फिर इसे एक कंटेनर में डाल दें बेक्ड आलू, पिज्जा और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों में स्मोक्ड समुद्री नमक के समृद्ध और खुशबूदार स्वाद का आनंद लें।
  • आवश्यक सामग्री

    शून्य से सागर नमक

    • नमक पानी
    • लंबा कपड़े
    • बेकिंग ट्रे
    • भंडारण कंटेनर

    मौसमी नमक

    • सागर नमक
    • नींबू
    • caramels
    • चीनी
    • Defumadora
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