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काफिर नींबू के पत्तों का इस्तेमाल कैसे करें

काफ़ीर नींबू काफ़ीर पेड़ से निकलता है, जो कि इंडोनेशिया के निवासी है बहुत खुशबूदार, ये पत्ते एशियाई व्यंजनों जैसे थाई, इन्डोनेशियाई, कम्बोडियन और लाओस के लिए उपयुक्त हैं। पत्तियों को उनके पन्ना हरे रंग और मोटी लब्बों की वजह से पहचानना आसान है, जो दोनों पत्तियों को एक साथ चिपका हुआ दिखता है। यह आलेख बताता है कि काफिर नींबू के पत्ते कैसे उपयोग करें

चरणों

भाग 1
पत्तों को चुनना

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काफिर नींबू के पत्ते जाओ यदि आप एक भूमध्य जलवायु के साथ एक जगह में रहते हैं, तो आप अपने पेड़ को रोका सकते हैं। यदि नहीं, तो कई देशों में पत्ते और नींबू एशियाई बाजारों में ताजा या सूख पाया जा सकता है।
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    खाना पकाने में काफिर का उपयोग करने की सूक्ष्मता को समझें। नुस्खा या उपयोग के आधार पर पत्तियों को ताज़ा या सूखे इस्तेमाल किया जा सकता है। महत्वपूर्ण:
    • सूप और करी-तैयारी करते समय पूरे पत्ते का उपयोग करें- पहले से ही मछली केक और पसंद की बर्तनों के लिए, पत्ते काट लें हम शायद ही कभी पत्ते खाते हैं - एकमात्र अपवाद तब होता है जब हम टोड मून (तली हुई मछली पकौड़ी) जैसे व्यंजनों पर उपयोग करने के लिए बारीकी से काट लेंगे।
    • नए, ताजा और नरम पत्ते सलाद के लिए आदर्श विकल्प हैं- इस पकवान में सूखे पत्तों का उपयोग न करें।
    • पत्ती की केंद्रीय नस और थैलस पुराने पत्तों पर कड़वा हो सकता है - यदि यह आपको परेशान कर लेता है, तो उन भागों को खाना पकाने या उबलने से पहले हटा दें।
  • भाग 2
    काफिर नींबू के पत्तों के साथ पाक कला

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    रसोई में उपयोग करें काफ़ीर नींबू के पत्ते एशियाई भोजन के स्वाद के लिए परिपूर्ण हैं। वे बहुत सुगन्धित और करी, सलाद और मछली केक जैसे व्यंजनों के लिए एक शानदार स्पर्श देते हैं। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:
    • थाई व्यंजन, करी और सूप जैसे टॉम यम
    • इंडोनेशियाई व्यंजन
    • थाई मछली केक जैसे टॉड मून और अन्य उबले हुए मछली के व्यंजन जैसे हवा मॉक
    • एशियाई गार्नेट गुलदस्ता - काफिर नींबू के पत्तों, नींबू घास और अदरक के साथ जड़ी बूटियों का गुलदस्ता बनाने के लिए स्वाद ब्रोथ।
    • क्रूंग - काफिर नींबू के पत्तों पर आधारित पेस्ट
    • चावल के स्वाद के लिए - चावल पकाने पर, खासकर अगर यह चमेली के प्रकार का होता है, तो खाना पकाने में कुछ पत्तियां डाल दें। चावल का स्वाद होगा
    • चिकन, सूअर का मांस या मेमने के साथ व्यंजनों के लिए एक अचार में पत्तियों को जोड़ें
    • एक सिरप बनाओ - चीनी के अंदर एक काफिर नींबू का पत्ता रखें और अगले दिन एक सिरप बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
    • गर्म और खट्टा चिंराट सूप्स में पत्तियों का उपयोग करें। पत्तियों को सीधे सूर्य के नीचे सूखने दें- इससे उन्हें और अधिक सुगंध भी ढीला पड़ेगा, ताजे ताजे से भी ज्यादा। पकवान को खत्म करने से पहले सूप में पकाएँ 1 मिनट।

    भाग 3
    काफिर नींबू के पत्ते का आनंद लेने के अन्य तरीके




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    स्नान समय पर उत्साह रखो गर्म पानी के साथ टब में कुछ ताजे पत्ते डालें एक स्वादिष्ट खुशबू स्नान से बाहर आ जाएगी।
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    कुछ पत्तियों और जगहों को एक साइट्रस पोटपॉरी में बाहर निकालना। सुगंध कुछ समय के लिए रात की हवा भर जाएगा।
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    अपने आप को ताज़ा करें अपने हाथों में एक शीट रगड़ें यह उन्हें ताज़ा करेगी और त्वचा को एक सुखद गंध देगा। इस तकनीक का उपयोग करने से पहले, त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर परीक्षण देखने के लिए कि क्या कोई एलर्जी प्रतिक्रिया है
  • युक्तियाँ

    • इन पत्तियों की उपलब्धता आपके क्षेत्र में थाई या इंडोनेशियाई व्यंजनों की लोकप्रियता के अनुसार भिन्न होती है। आप उन्हें ऑनलाइन खरीद सकते हैं
    • काफिर चूने के पत्तों को मकरत या मेग्रोॉड पत्तियों के रूप में भी जाना जाता है।
    • यदि आपको पत्ते नहीं मिलते हैं, ताजा और ताजा नींबू या चूने के पत्तों के साथ बदलें
    • पाक और टीवी प्रस्तोता डेला स्मिथ ने उन्हें सूखे पत्ते का इस्तेमाल करने से पहले मुंह की सिफारिश की।
    • पत्तियां फ्रीजर में तब तक संग्रहीत की जा सकती हैं जब तक आप चाहें - एक प्लास्टिक की थैली में ताजी पत्तियों को डालकर फ्रीज़र में रखें। भंडारण की एक अन्य विधि चादरें सूखने के लिए है
    • हाल ही में, काजिन भोजन में काफिर नींबू का उपयोग किया गया है।
    • शीट्स को ऑनलाइन खरीदा जा सकता है और थाईलैंड से सीधे भेज दिया जा सकता है।

    चेतावनी

    • काफ़िर नींबू के रूप में लंबे समय के लिए जाना जाता है, थाई नाम "बाई makrut" सबसे राजनैतिक रूप से सही समय माना जाता है, क्योंकि अरबी में "काफ़ीर" का अर्थ "अविश्वासी" है और इसके साथ, शब्द का एक व्यर्थ अर्थ है

    आवश्यक सामग्री

    • काफिर पत्ते, ताजा या सूखे
    • व्यंजन जो इस घटक को आदेश देते हैं
    • बोर्ड और तेज चाकू काटना यदि आपको चादरें कटनी हों
    • पत्तियों के उपयोग के आधार पर अन्य मदों, जैसे कि खट्टे का मिश्रण, वातावरण को जलाने के लिए, स्नान पानी।

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (3)
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