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डिल का प्रयोग कैसे करें

डिल घर में बढ़ने के लिए काफी साधारण सामान्य जड़ी बूटी है। इस संयंत्र से, दोनों पत्ते और फूल और बीज भी रसोई में या फिटोथेरेप्यूटिक उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता है। अचार आमतौर पर इस जड़ी बूटी के साथ अनुभवी हैं, लेकिन डिल में कई अन्य उपयोग हैं।

चरणों

विधि 1
ताजा पत्ते के साथ व्यंजन

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    मछली पकाने के लिए या इसे पकाने के समय इसे साथ में डाल करने के लिए सूखे का उपयोग करें। इसके अलावा, यदि आप मछली के लिए कुछ सॉस तैयार करते हैं, तो कटा हुआ पत्ते का उपयोग करें
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    गोभी के सलाद को तैयार करें और कटा हुआ डिल के पत्तों के 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
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    एक ककड़ी पेस्ट करें और कटा हुआ डिल के पत्तों को जोड़ें। एक और विकल्प क्रीम पनीर या खट्टा क्रीम के साथ जड़ी बूटी मिश्रण है
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    एक साधारण आलू का सलाद बनाओ और इसे थोड़ा डिल के साथ एक विशेष स्पर्श दे।

विधि 2
ताजी फूलों के साथ व्यंजन

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    जब यह अचार बनाने की बात आती है, तो टिप प्रत्येक जार के निचले भाग पर एक डिल फूल डालती है। स्वाद और सुंदरता अद्भुत दिखती है
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    किसी भी प्रकार के सलाद को सजाने के लिए जड़ी बूटी का फूल का प्रयोग करें।
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    गार्निश भी पास्ता या सॉस

विधि 3
निर्जलित बीज व्यंजनों

वे जमीन या नहीं हो सकते हैं

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    प्रत्येक 1 एल तरल के लिए 1 1/2 चम्मच बीज का उपयोग करके एक डिल सिरका तैयार करें। उपयोग करने से तीन सप्ताह पहले रुको
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    एक राई की रोटी और डिल करें, आटा में पिघला हुआ मक्खन गुजर रहा है और पाक से पहले शीर्ष पर जड़ी बूटी के बीज के 1 चम्मच को छिड़काते हुए।
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    गोभी के सलाद में 1 चम्मच सूख के बीज जोड़ें।
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    एक जमे हुए अचार के नुस्खा में पूरे सुस्त बीज जोड़ें।
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    अपच को राहत देने के लिए, टिप थोड़ी डिल चबाना है। बीज का केवल एक चुटकी का उपयोग करें
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    शिशुओं पर पेटी को राहत देने के लिए, जड़ी बूटी के साथ चाय बनाओ उबलते पानी के एक कप के लिए एक चम्मच सुखा पाउडर जोड़ें और आधे घंटे की प्रतीक्षा करें। अच्छी तरह से कुक, 1 बड़ा चमचा चीनी और हलचल जोड़ें। बच्चे को दो चम्मच (सूप) दें यह अपच और गैसों में भी सुधार होगा। फ्रिज में चाय रखो।

विधि 4
तैयारी और ताजा पत्तियां भंडारण

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    यह शीर्ष पर पीले रंग की गोली मारने के लिए शुरू होने पर डिल का उत्पादन किया जाता है
    • हरे और सुंदर उपजा चुनें और कैंची से काट लें।
    • यदि आपको पत्तियों की केवल ज़रूरत है, तो फूल हटा दें।
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    सुपरमार्केट में, उन गहरे हरे रंग की शाखाओं का चयन करें पंखों या छिद्रित पौधों से दूर रहें
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    जब आप घर ले जाते हैं, जड़ी बूटी को जल के साथ एक जार में डाल दें, फूलों की तरह, इसका उपयोग करने के लिए समय तक।
    • एक शांत जगह में जार की स्थिति।
    • एक दिन पानी बदलो और दूसरा नहीं।
    • इस प्रकार, डिल लगभग 3 दिनों तक खत्म हो जाएगी।
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    तैयारी के समय, उपजी ले लें और नल के नीचे धो लें। किसी भी पीले रंग की चादरें निकालें
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    नुस्खा पढ़ें और डिल तदनुसार तैयार करें।
    • यदि तैयारी पत्तियों के लिए पूछता है, उन्हें कैंची से स्टेम से काट लें। वे चुस्त हो सकते हैं या नहीं
    • कुछ व्यंजनों में पूरी शाखाओं का उपयोग भी किया जाता है। यदि वे बहुत बड़े हैं, तो वे आमतौर पर दो या तीन में कटौती कर रहे हैं

विधि 5
ताजे फूल तैयार और संग्रहीत करना

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    उन चादरें चुनें जो अभी खोले हैं और उज्ज्वल पीले हैं।
    • यदि आपके बगीचे में डिल है, तो उपयोग करने से पहले फूल उठाएं।
    • यदि इसे संग्रहीत करना है, तो पानी में उपजी और डूबने में फंस जाएं।
    • केवल कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
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    उपयोग करने से पहले, नल के नीचे कुल्ला और सूखने की अनुमति दें।
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    व्यंजनों में फूल डालते समय, संभव के रूप में अधिक से अधिक उपजी के रूप में हटा दें। अगर यह सिर्फ सजावट है, तो आपको नहीं करना है।

विधि 6
निर्जलित बीज की तैयारी और भंडारण

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    जैसे ही वे भूरे रंग के रूप में बीज काटा, लेकिन इससे पहले कि वे संयंत्र बंद गिर
    • ऐसा करने के लिए, स्टेम के नीचे एक कटोरा रखें और कैंची की एक जोड़ी के साथ, फूलों को काट लें।
    • धीरे-धीरे फूलों को बीज को हटाने के लिए हिलाएं। एक अन्य विकल्प आपकी उंगलियों का उपयोग करना है उपजा छोड़ दें
    • एक बेकिंग डिश में बीज फैलाएं और आधे घंटे के लिए 93 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।
    • ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक बैग या कांच के जार में ठंडा और स्टोर करने की अनुमति दें
    • एक शांत, अंधेरे जगह में रखें।
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    कुछ व्यंजनों जमीन के बीज के लिए पूछना ऐसा करने के लिए, एक प्रोसेसर का उपयोग करें
    • एक और विकल्प है कि एक प्लास्टिक बैग में बीज डाल दिया जाए और एक हथौड़ा के साथ मारा।
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    बहुत सावधानी से बीज की आवश्यक मात्रा को मापें
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    नुस्खा में जोड़ें के रूप में संकेत दिया
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    यदि आप सुपरमार्केट में डिल पाउडर खरीद रहे हैं, तो समाप्ति तिथि पर नज़र रखें। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, एक वर्ष के भीतर सभी का उपयोग करें

युक्तियाँ

  • निर्जलित बीज मसालों के खंड में किसी भी सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं।
  • गर्मियों में, ताजा डिल मिलना संभव हो सकता है।
  • डिल एक बारहमासी पौधे है, इसलिए इसका बहुत शोषण किया जा सकता है।
  • यदि आप चाहते हैं, तो बीज को पीसने के लिए एक काली मिर्च का इस्तेमाल करें।
  • जड़ी बूटी के फूल केवल गर्मियों में पाए जाते हैं और ताजा उपयोग किया जाना चाहिए।
  • इन फूलों का उपयोग उपजी से हटाने के बाद करें

चेतावनी

  • यद्यपि गर्भवती महिलाएं मध्यम मात्रा में सोख सकती हैं, यह अतिरंजित नहीं है, क्योंकि वे कहते हैं कि जड़ी बूटी गर्भाशय के संकुचन का कारण बनती है।

आवश्यक सामग्री

  • कैंची
  • चाकू
  • काटना बोर्ड
  • प्रोसेसर
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