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साल्विया के साथ कैसे खाना बनाना

ऋषि, सल्विया ऑफिसिलालिस

, एक आम व्यंजन जड़ी बूटी है सूखी ऋषि यह रूप है, जो आज के अधिकांश रसोइए का उपयोग करता है, लेकिन ताजी ऋषि व्यंजनों के लिए नींबू के स्वाद के साथ हल्का स्वाद जोड़ता है। ताजा ऋषि सुपरमार्केट में शायद ही कभी मिलती है, लेकिन एक बगीचे में बढ़ना आसान है। जड़ी बूटी का मुख्य रूप से पोल्ट्री और सूअर का मांस के साथ प्रयोग किया जाता है लेकिन इसका उपयोग पनीर और शराब के साथ भी किया जा सकता है। ऋषि के साथ पकाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।

चरणों

विधि 1
ताजी ऋषि का उपयोग करना

कुक विद सेज चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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घास बढ़ाएं आप एक बगीचे केंद्र में बीज या युवा पौधों को खरीद सकते हैं। Salvia एक बगीचे में या बर्तन में लगाया जा सकता है
  • कुक विद सेज चरण 2 नामक चित्र
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    हार्वेस्ट। जब पौधे परिपक्व होते हैं, तो छोटी सी पत्तियों के साथ युवा और निविदा शाखाओं को बागवानी कैंची के साथ काटते हैं।
  • कुक विद ऋषि चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    साफ सैल्विया शाखाओं को ठंड, साफ, बहने वाले पानी में धो लें एक कागज तौलिया के साथ सूखी
  • कुक विद सेज चरण 4 नामक चित्र
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    शाखा से पत्तियों को अलग करें इसके लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें
  • कुक वुड्स सेज चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    थाली में जड़ी बूटी जोड़ें। नुस्खा निर्देशों के अनुसार पूरे पत्ते का उपयोग करें या छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • कुक विद सेज चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    अतिरिक्त स्टोर करें यदि आप उपयोग से अधिक कटौती करते हैं, तो रेफ्रिजरेटर में गिलास पानी में शाखाएं 3 दिनों तक स्टोर करें।

    • विधि 2
    शुष्क ऋषि का उपयोग करना

    कुक विद सेज चरण 7 के शीर्षक वाला चित्र
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    सूख सल्वा खरीदें यह एक सुपरमार्केट में अन्य सीजन के साथ पाया जा सकता है खरीद से पहले की समाप्ति की तारीख जांचें।
  • कुक विद सेज चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    घर पर ऋषि निर्जलीकरण यदि आप इसे खरीदने या अतिरिक्त ताजा घास नहीं करना चाहते हैं, तो इसे अपने आप को सुखाने की कोशिश करें
    • बागवानी कैंची के साथ युवा शाखाएं और ऋषि की लकड़ी काटें।
    • सुबह में काटा, ओस के बाद सूखी
    • इलास्टिक्स के साथ कई शाखाओं को मोड़ो
    • एक सूखी, गर्म जगह में लटकाएं
    • सूखे शाखाओं को ध्यान से हटा दें क्योंकि वे भंगुर होंगे।
    • छोटे टुकड़ों में पत्तियों को मिला लें।
  • कुक विद सेज चरण 9 नामक चित्र



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    अतिरिक्त सहेजें एक कसकर बंद पॉट में एक शांत, अंधेरी जगह में स्टोर करें।
  • कुक विद सेज स्टेप 10 नामक चित्र
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    नुस्खा में निर्धारित राशि में सावधानी से अपने व्यंजनों में उपयोग करें, क्योंकि ऋषि एक बहुत ही मजबूत जड़ी बूटी है।

    • विधि 3
    व्यंजनों में हर्ब का उपयोग करना

    कुक विद सेज चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक गार्नी का गुलदस्ता बनाएं ऋषि, रोसमेरी, अजवायन के फूल, तारगोल और मारजोरम के कट पत्तों का 1 बड़ा चमचा मिलाएं। मौसम की सूप, सॉस और स्टॉज के लिए गेंद पर इस्तेमाल करें या धुंध के साथ टाई करें।
  • कुक वुड्स सेज चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    ऋषि भरना 1 चम्मच सूखे ऋषि, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन को मिलाएं। एक बड़े कटोरे में 6 कप सूखे ब्रेड cubes, 1/2 कप कटा हुआ प्याज और 1/2 कप बारीक कटा अजवाइन के साथ मसाला मिलाएं। बेकिंग से पहले चिकन या टर्की के सामान का प्रयोग करें।
  • कुक वुड्स सेज चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    ऋषि के साथ सॉसेज 1 चम्मच ताजा कटा हुआ ऋषि या 1/2 चम्मच अपने पसंदीदा सॉसेज नुस्खा से मांस के प्रत्येक पाउंड को सूखे ऋषि जोड़ें।
  • कुक विद सेज चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    ऋषि के साथ नारंगी में मसालेदार। 1/4 कप अनसैल नारंगी का रस, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच कटा ताजा ऋषि, 3 चम्मच ब्राउन शुगर, 1 चम्मच नमक, 1/4 कप मिलाएं एक बड़े कटोरे में चम्मच काली मिर्च और 1/2 कप दिजन सरसों। फिर भूनने से पहले 1.5 किलोग्राम कमजोर चिकन या 1-3 घंटे के लिए मिश्रण में सूअर का मांस के टुकड़े (रेफ्रिजरेटर में) तक समुद्री।
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    ऋषि के साथ भुना हुआ चिकन पूरे चिकन या चिकन के टुकड़ों पर तेल की एक परत या पिघला हुआ मक्खन लागू करें। फिर पके हुए से पहले अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ ताजा ऋषि, दौनी और मिर्जोरम छिड़कें।
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    ऋषि सॉस 30 से 140 मिलीलीटर क्रीम पनीर, 1/3 कप खट्टा क्रीम, 1/3 कप दानेदार पर्मेसन पनीर, 1/4 कप मेयोनेज़, 1 बड़ा चमचा नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। ताजा ऋषि पत्तियां, और 2 चम्मच ताजा अजवाइन पत्तियों को एक भोजन प्रोसेसर में कटा हुआ है, और अच्छी तरह मिश्रित तक मिश्रण। फिर कटोरे में डालें और फ्लेवर को मिलाकर 5-8 घंटे के लिए ठंडा करें। कमरे के तापमान परोसें

    • युक्तियाँ

    • यहां तक ​​कि सूखे जड़ी-बूटियों को खराब कर सकते हैं अपने जड़ी-बूटियों की उम्र का ट्रैक रखने का एक अच्छा तरीका है कि वह बर्तन में आपके द्वारा खोले गए तिथि को लिखना है। ज्यादातर जड़ी-बूटियों और मसालों को लगभग 1 से 2 वर्षों तक अच्छी तरह से संरक्षित रखा जाता है। उसके बाद, वे अपने स्वाद खोना शुरू करते हैं
    • Salvia अक्सर फैटी मांस के साथ प्रयोग किया जाता है क्योंकि यह अपने पाचन में मदद करता है
    • ध्यान दें कि आपका नुस्खा ताजा या सूखा सल्विआ के लिए कहता है या नहीं। सामान्य नियम यह है कि सूखे जड़ी बूटी के एक चम्मच ताजा जड़ी बूटी के एक चम्मच के बराबर है।
    • ऋषि चाय गले में गले के लिए गड़हे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
    • सल्वा चाय का उपयोग कंडीशनर और गहरे रंग के बाल के लिए गहरे रंग के रूप में किया जाता है।
    • ऋषि की कई सजावटी किस्में हैं। पकाने के लिए, तथाकथित सफेद ऋषि खरीदें।
    • ऋषि बगीचे में सुंदर दिखता है, जिसमें मधुमक्खियों से प्यार करते हुए चांदी के पत्ते और नीले फूल होते हैं। यह एक अल्पकालिक बारहमासी जड़ी बूटी है

    चेतावनी

    • गर्भवती, शिशुओं और मिर्गीस्टिक्स को नमकीन चाय या अन्य मजबूत ऋषि पेय से बचना चाहिए (लेकिन यह मसाला के रूप में सुरक्षित है)।

    आवश्यक सामग्री

    • गार्डन कैंची
    • लोचदार (सल्विया निर्जलीकरण)
    • कप और चम्मच को मापने
    • चाकू
    • काटना बोर्ड
    • कटोरा
    • चम्मच
    • खाद्य प्रोसेसर
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