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कैसे छोटे पालक पत्ता को कुचलने के लिए

पालक के छोटे पत्ते (बच्चे के पालक) को तब चुना गया जब वे अभी भी बहुत छोटे थे, उन्हें मिठाई और मीठे स्वाद के साथ छोड़ दिया। इस प्रकार का पालक विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस बहुमुखी घटक को खाना पकाने के सामान्य तरीके जानें

चरणों

विधि 1
ताजा पत्ते खाना बनाना

कुक बेबी स्पाइनाच चरण 1 नामक चित्र
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पालक को धोकर सूखा छोटे पत्ते और ताजा, साफ पानी के साथ एक कटोरा या साफ सिंक भरें ताकि उन्हें कवर किया जा सके। उन्हें पानी में ले जाएं और एक तौलिया के साथ सूखने के लिए निकाल दें।
  • पानी के माध्यम से सब्जी को स्थानांतरित करने के बाद, आगे सरगर्मी से बचें ताकि पत्तियों से हटाई गई मिट्टी तल पर बैठ सकें।
  • अपने हाथों या एक पकड़ने वाला पालक निकालने के बाद इसे पानी बाहर निकालने के लिए धो लें। यदि आवश्यक हो तो दोहराएं
  • यदि आप उपलब्ध हैं, तो आप एक सब्जी ड्रायर में पालक को सूख सकते हैं, लेकिन एक साफ तौलिया या कागज तौलिया के साथ हल्के ढंग से टैप करने से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पर्याप्त है।
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    जैसा आप चाहते हैं कट करें पत्तियों से डंठल निकालें यदि आप उन्हें खाने के लिए नहीं पसंद करते हैं और पत्तियों को टुकड़ों में काटते हैं, तो वांछित या यदि नुस्खा इसके लिए पूछता है।
    • डंठल पूरी तरह से खाद्य होते हैं, लेकिन पत्तियों की तुलना में थोड़ा कठिन और रेशेदार होना चाहिए। अगर आप पालक को नरम बनावट में बनाते हैं, तो आप शायद इस अंतर को ध्यान नहीं देंगे।
    • कटौती करने के अलावा, पकाए जाने पर पत्तियों को अपने दम पर भी कमी आएगी।
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    एक फ्राइंग पैन में भूनें पालक को फ्राइंग पैन या अन्य पैन में धोकर सूख कर रखें और समान रूप से पकाए जाने तक हलचल या बारी करें। तेजी से खाना पकाने के लिए पैन को कवर करें
    • मध्यम गर्मी पर पका हुआ आप पहले तेल या मक्खन जोड़ सकते हैं, लेकिन सब्जियों की पानी की सामग्री जल्दी से जारी की जाएगी और पत्तियों के नीचे से चिपके हुए को रोकने के लिए
    • पत्ते एक समान रूप से पकाए जाने तक सरगर्मी या घुमाते रहें, यदि वे पोंछे हुए हों और हरे रंग की अच्छी तरह से चालू करें।
    • पकाया जाने पर छोटे पत्ते बहुत कम होते हैं आप जितना खाना पकाने के लिए पैन में ज्यादा पालक जोड़ सकते हैं और यदि आप चाहते हैं तो अधिक जगह है।
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    पालक को उबलने का प्रयास करें एक पैन में धोया और सूखे पत्ते डालकर पानी से ढका दें। इसे उबलते बिंदु पर उबालें और गर्मी से हटाने से पहले एक मिनट के लिए पकाना।
    • आप एक मिनट से अधिक के लिए पालक को उबाल कर सकते हैं, लेकिन यह कम समय में नरम और हरे रंग की हो जाएगी।
    • उबलने के बाद, पानी निकालने के लिए पैन की सामग्री को एक ड्रेनेर में रखें।
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    कुक भाप। धुलाई पालक को एक गश्त टोकरी में जोड़ने का प्रयास करें तीन से पांच मिनट के लिए उबाल करने के लिए पानी की एक छोटी राशि के साथ एक पैन में टोकरी रखें।
    • यह विधि धीरे से सब्जियों को बना देती है और पानी डालने का कदम छोड़ता है, जो आवश्यक है जब आप पत्तियों को उबालें।
    • यदि आपके पास बहुत समय नहीं है, तो एक छोटे से पानी के साथ एक कटोरे में पत्ते डालकर और ढक्कन के साथ कवर करके माइक्रोवेव में भाप। माइक्रोवेव और वांछित खाना पकाने के स्तर के आधार पर 30 सेकंड से दो मिनट तक कुक करें।
  • विधि 2
    जमे हुए पत्ते खाना पकाने

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    फ्रीजर से पालक पिघलना करने के लिए निकालें। खाना पकाने से पहले कमरे के तापमान पर रेफ्रिजरेटर या रसोई में सब्जी पिघलना करें।
    • फ्रिज में चादरें एक या दो दिन पहले या कमरे के तापमान पर रख दें यदि आप उपयोग करने से पहले कुछ घंटों को पिघलना चाहते हैं
    • पालक को मूल पैकेजिंग में या एक बैग या बंद कंटेनर में रखने के लिए विवश करने के दौरान अतिरिक्त तरल के कारण अव्यवस्था को रोकने के लिए।
    • यदि आप पहले से यह नहीं कर सके तो आखिरी मिनट में डीफ़्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करें लंबे समय तक माइक्रोवेव को पत्तियों को पकाने के लिए न छोड़ें, बस डीफ्रॉस्ट के लिए।
  • कुक बेबी स्पाइनाच चरण 7 नामक चित्र
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    अतिरिक्त तरल निकालें यदि आवश्यक हो डीफ्रॉस्टिंग द्वारा बनाई गई अतिरिक्त नमी निकालें, यदि पत्तियों को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में फैलाए या दबाकर वांछित हो।
    • यदि आप रोटी, सूफ़ल, सॉस या कुछ इसी प्रकार के नुस्खा पर पालक को जोड़ते हैं, तो आपको अतिरिक्त तरल निकालने की ज़रूरत होती है, क्योंकि तरल एक समस्या पैदा कर सकता है या वांछित से भिन्न परिणाम बना सकता है
    • एक कपड़ा या कुछ टुकड़े के कागज़ के तौलिये में पका हुआ सब्जी लगाने की कोशिश करें और निचोड़ या हल्के से पत्तियों को हरा दें। या तरल को पुश करने के लिए आलू के निचोड़ने का उपयोग करने का प्रयास करें।
    • आप व्यंजनों के लिए पत्तियों को ड्रिप नहीं करने का निर्णय ले सकते हैं जो अतिरिक्त तरल से क्षतिग्रस्त नहीं होंगे, या खाना पकाने के दौरान आप अतिरिक्त नमी का भी आनंद ले सकते हैं।
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    एक सॉस पैन में चूर्ण पालक को मिलाएं। एक गैर छड़ी फ्राइंग पैन में पत्तियों कुक, समान रूप से हीटिंग
    • आप सब्जी को जोड़ने से पहले तेल या मक्खन को मध्यम आँच पर फ्राइंग पैन में डाल सकते हैं, या पत्तियों की प्राकृतिक जल सामग्री का इस्तेमाल करके उन्हें नीचे तक चिपकाने से बचा सकते हैं।
    • फ्राइंग पैन में थुए हुए सब्जी को जोड़ें और स्पटूला या कैचर को गर्म करने के लिए हलचल या फिर से बारी करें।
    • स्किलेट को कवर करें या सामग्री को सरगर्मी रखें, जब तक कि यह थोड़ा कमजोर और गर्म न हो।
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    चूर्ण पालक को उबाल लें एक सॉस पैन में पत्ते रखें और पानी के साथ कवर करें। जब तक पानी उबलते बिंदु तक नहीं पहुंचता तब तक उच्च गर्मी पर गर्मी।
    • तीन से पाँच मिनट के लिए सब्जी उबाल लें, गर्मी से पैन को हटाने से पहले पानी निकालने के लिए निकास में सामग्री डालें।
    • एक भाप खाना पकाने की टोकरी का उपयोग करें, यदि उपलब्ध हो, तो पानी की थोड़ी मात्रा में पैन में रखकर। पालक को पकाने के लिए पानी को उबालें और पानी निकालने से बचने के लिए तीन से पांच मिनट के लिए पानी उबालें।
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    माइक्रोवेव जल्दी से पकाने के लिए एक कटोरे में पका हुआ पत्ते रखें और 30 सेकंड से दो मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पकाना।
    • यह विधि एक अच्छा विचार है यदि आपके पास पालक या अन्यथा खाना पकाने के लिए समय नहीं है
    • नमी को संरक्षित करने के लिए माइक्रोवेव में रखने से पहले डिफ्रॉस्ट से अतिरिक्त तरल निकालने से बचें या कुछ पानी डालें। भाप को पकड़ने के लिए आप कढ़ाई को ढक्कन के साथ भी कवर कर सकते हैं।
  • विधि 3
    छोटे पत्तियों के साथ पालक खा रहा है

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    लहसुन, नींबू और अन्य मसालों जोड़ें। पालक को स्वाद जोड़ने के लिए तेल या मक्खन जोड़ें। एक और विभेदित स्वाद के लिए अन्य आम अतिरिक्त लहसुन, प्याज या नींबू का रस है।
    • यदि आप लहसुन का उपयोग करते हैं, जब आप पत्ते को काट लें, तो पहले काट लें और पालक को जोड़ने से पहले कुछ मक्खन या तेल के साथ पैन में जोड़ें।
    • नमक, काली मिर्च, काली मिर्च का काली मिर्च और अन्य मसालों की एक चुटकी जिसे आप पसंद करते हैं वह सब्जियों को पकाने के लिए भी जोड़ा जा सकता है।
    • यदि यह उबल रहा है या गश्त किया गया है, तो आग से पत्तियों को निकालने और जल निकालने के बाद अन्य अवयवों या फ्लेवर जोड़ें।
  • कुक बेबी स्पाइनाच स्टेप 12 नामक चित्र
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    एक क्रीम बनाओ पका हुआ पालक की एक लोकप्रिय प्लेट बनाकर इसे व्हीप्ड क्रीम, मक्खन, प्याज, लहसुन और मसाला के मिश्रण से जोड़कर बनायें।
    • पांच मिनट के लिए फ्राइंग पैन में कटी हुई प्याज, लहसुन और मक्खन को भूनें। जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ सजा क्रीम जोड़ें। पूरे मिश्रण को उबाल लें, जब तक क्रीम मोटा होना शुरू नहीं हो जाता।
    • उबालने की विधि का उपयोग करके पालक को कुक लें और फिर क्रीम से पैन में जोड़ें। ढक्कन के बिना लगभग दो मिनट तक उबाल लें, जब तक कि पूरे मिश्रण मोटी न हो जाए
    • आप अन्य अवयवों को स्वाद के लिए डाल सकते हैं, जैसे अधिक नमक और काली मिर्च, पालक के मिश्रण के बाद जोड़ा जाता है।
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    अन्य लोकप्रिय व्यंजनों पर उपयोग करने के लिए सब्जी को निकाल लें। सॉस और पेस्ट्री में उपयोग करने के लिए पत्तियों को कुक, अच्छी तरह से सूखा और सूखा।
    • पालक के साथ एक आटिचोक सॉस की कोशिश करें आटिचोक, परमेसन पनीर और मूज़रेला, मेयोनेज़ और सीज़िंग के दिल को आलू के चिप्स, रोटी या सब्जियों के लिए आसान सॉस बनाने के लिए मिलाएं।
    • एक स्पैनकोपिता बनाएं फिटा पेस्ट्री के फीता पनीर और रिकोटा, अंडे और पालक, अजमोद, लहसुन और प्याज के मिश्रण के साथ परतों का उपयोग करें और पारंपरिक ग्रीक केक बनाएं।
    • पका हुआ पत्ते एक सूप में रखें, जैसे कि मिनस्टेरोन, या कुछ आटा, जैसे कि लैसग्ने, खाने के लिए स्वस्थ स्पर्श दें।
  • युक्तियाँ

    • खाना पकाने के दौरान पालक पर नजर रखें क्योंकि यह बहुत तेज हो सकता है
    • ध्यान रखें कि ताजा पत्ते खाना पकाने के दौरान मूल आकार के आधे से कम हो जाते हैं, इसलिए अंतिम राशि के लिए जो राशि आप चाहते हैं वह खरीद लें या पहले एक परीक्षण करें।
    • पका हुआ पालक के लिए अन्य सॉस, मसाला और अवयव जोड़ें।

    सूत्रों और कोटेशन

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