कैसे फलों को काटने के लिए

कट फलों के अलंकरण व्यंजनों, सलाद, डेसर्ट, पेय और एंट्रीस के लिए एक आकर्षक जोड़ने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। रसोइये फलों और विभिन्न उपकरणों विशेष रूप से व्यंजन को सजाने के लिए बनाई गई कटौती करने के लिए विभिन्न तकनीकों का इस्तेमाल करते हैं। फल गहने के लिए बर्तन काटना विभिन्न स्थानों पर खरीद के लिए उपलब्ध है। फल गहने बनाने का तरीका जानने के लिए इस गाइड का उपयोग करें।

सामग्री

चरणों

विधि 1फैन ऑफ़ फॉर्म में एक स्ट्राबेरी कट करें
विधि 2एक साइट्रस रोलर बनाएं
विधि 3खट्टे फल के साथ एक पेय सजावट करें

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

विधि 1
फैन ऑफ़ फॉर्म में एक स्ट्राबेरी कट करें

1
एक चिकनी सतह पर स्ट्रॉबेरी रखें। अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच युक्तियों को पकड़ो
2
स्ट्रॉबेरी में कटौती करने के लिए तैयार संभाल के तहत अपने चाकू की नोक रखें ब्लेड की तरफ अपने अंगूठे के खिलाफ झुका जाना चाहिए, टिप से आप दूर हो।
3
स्ट्रॉबेरी टिप पर एक पतली टुकड़ा काटें अंत तक मत जाओ, इसलिए टुकड़ा अभी भी स्ट्रॉबेरी से जुड़ा हुआ है।
4
एक और टुकड़ा कटौती अपनी चाकू की टिप को पहली कट से लगभग 25 मिमी दूर ले जाएं और दूसरा कट करें। फिर, स्ट्रॉबेरी के अंत में मत जाओ।
5
टुकड़ा करना समाप्त करें जब तक अधिक कटौती करने के लिए अधिक जगह नहीं है तब तक स्लाइसें काटने के लिए जारी रखें स्लाइस की संख्या फलों के आकार पर निर्भर करेगी।
6
स्ट्रॉबेरी खोलें स्टेम नीचे और स्लाइस अप के साथ उंगलियों के बीच फल पकड़ो अपने अंगूठे से धीरे से दबाएं और पैक की तरह खोलें। बहुत बल का प्रयोग न करें या स्लाइस टूट जाएंगे।

विधि 2
एक साइट्रस रोलर बनाएं

1
फलों को काटने की तैयारी करें। अपने हाथ की हथेली में खट्टे फल पकड़ो फल की स्थिति बनाएं ताकि केबल गुहा ऊपर या नीचे हो। अपनी उंगलियों के बीच कसकर फल पकड़ो शीर्ष पर एक पलस्तर की स्थिति और धीरे नीचे दबाएं।
2
छील का एक पट्टिका ले लो फल के निचले भाग में चोली ले लो
3
डेबर्किंग को पूरा करें अपने हाथ में फल बारी, भाग उजागर अभी तक कटौती नहीं पिलर को ऊपर से नीचे दूसरी बार चलाएं तब तक जारी रखें जब तक सभी फल खुली भागों से भरा हो।
4
स्लाइस कटौती नारंगी को पतले, भी स्लाइस में काटें, लगभग 25 मिमी मोटी।

विधि 3
खट्टे फल के साथ एक पेय सजावट करें

1
खट्टे स्लाइस कटौती एक चिकनी सतह पर स्लाइस रखें टुकड़े के केंद्र में चाकू की नोक की स्थिति। केंद्र से टिप तक काट लें
2
टुकड़ा मोड़ो दोनों हाथों से टुकड़ा पकड़ो धीरे से मोड़ो, प्रत्येक हाथ को एक अलग ओर ले जायें

युक्तियाँ

फल का आकार आम तौर पर काम की कठिनाई की डिग्री, साथ ही अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को निर्धारित करता है। अजीब आकृतियाँ कटौती करने के लिए कठिन हैं एक फल चुनने पर, सबसे सामान्य फल चुनें उदाहरण के लिए, जब स्ट्रॉबेरी काटते हैं, तो उन लोगों का चयन करें जिनके पास अधिक गोलाकार हीरा आकार होता है, क्योंकि यह आसान होगा और परिणाम बहुत अधिक आकर्षक होगा
जब तक आप काटने के उपकरण का आदी न हो जाए, उन्हें रक्षक में रख दें यह दस्ताना की तरह काम करता है जो ब्लेड को बचाता है और दुर्घटनाओं के खतरे को कम कर देता है।
फल को काटने के लिए मानक तकनीक अपनी उंगलियों के साथ चाकू का कड़ा हुआ हिस्सा पकड़ना और टिप को आप से दूर छोड़ना है। अपनी उंगलियों का उपयोग ब्लेड को अपनी उंगलियों के माध्यम से कुंद की ओर खींचकर मार्गदर्शन करने के लिए करें क्योंकि आप कटौती करते हैं

चेतावनी

फल कटौती करने के लिए उपकरण बहुत तेज हैं दुर्घटनाओं से बचने के लिए उनका उपयोग करते समय बहुत सावधानी बरतें।
पाक पेशेवरों के बीच आम सहमति यह है कि एक काटा हुआ चाकू का मतलब जोखिम का अभाव नहीं है। एक अंधा चाकू भी पर्ची और एक दुर्घटना का कारण हो सकता है।