कैसे क्रीम फ्रीज करने के लिए

क्रीम आमतौर पर सबसे अच्छा होता है जब यह ताज़ा होता है, लेकिन कभी-कभी इसे जरूरी हो सकता है कि वह आखिरी समय तक टिक जाए। आप ऐसा कर सकते हैं और फिर इसे पुनर्निर्माण कर सकते हैं ताकि इसका उपयोग किया जा सके।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1दूध क्रीम
विधि 2मीठा दूध क्रीम
विधि 3chantilly

विगलन
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

जमे हुए होने के लिए, क्रीम में कम से कम 40% वसा होना चाहिए अगर यह इस राशि तक नहीं पहुंचता है, तो यह स्थिर नहीं होगा।

दूध क्रीम:

दूध सोडा या कोई भी जो समाप्ति की तारीख के पास है

मीठा दूध क्रीम:

125 मिलीलीटर क्रीम
चीनी का 1 चम्मच

Chantilly:

Chantilly

चरणों

विधि 1
दूध क्रीम

एक कड़े कंटेनर में क्रीम रखें। सील करने के लिए एक मजबूत प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें (वास्तव में, दो का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है), जिससे कि फ्रीज़र से गंध में प्रवेश न करें।

क्रीम और ढक्कन के बीच कम से कम 1.5 सेमी अंतरिक्ष छोड़ दें। तो यह विस्तार हो सकता है क्योंकि यह जमा देता है।

इसे फ्रीजर में रखो।

विधि 2
मीठा दूध क्रीम

यह विधि टॉपिंग और डेसर्ट के लिए उपयोगी है- अतिरिक्त चीनी क्रीम को लंबे समय तक बनाए रखने में भी मदद करता है।

एक उपयुक्त कटोरे में खट्टा क्रीम डाल दिया।

इसे हल्के ढंग से दस्तक दें जब तक आप स्थिर न हो जाएं

चीनी के उथले चम्मच मिश्रण करें। हर 125 मिलीलीटर क्रीम के लिए, यह मात्रा चीनी डाल दीजिए।

क्रीम और ढक्कन के बीच कम से कम 1.5 सेमी अंतरिक्ष छोड़ दें। तो यह विस्तार हो सकता है क्योंकि यह जमा देता है।

इसे फ्रीजर में रखो।

विधि 3
Chantilly

इस व्हीप्ड क्रीम को सीधे cupcakes में या केक के रूप में भरा जा सकता है। उपरोक्त नुस्खा भी इस तरह से जमे हुए जा सकते हैं, यदि आप चाहें

लिट-फ्री पेपर या गैर-स्टिक सिलिकॉन पन्नी के साथ एक पका रही शीट लाइन।

क्रीम मारो

चटिली चम्मच को पहले से तैयार पकाने वाली चादर पर रखें। एक मोटी फ्रीजर बैग के साथ कवर करें जो अच्छी तरह से जवानों

फ्रीज। इसे जमा होने के बाद, इसे पकवान डिश से हटा दें और इसे एक कंटेनर में रखें। इसे कूड़ा हुआ होने से रोकने के लिए, एक कठोर कंटेनर फिर से सबसे अच्छा विकल्प है।

सील करें और फ़्रीज़र पर लौटें।

विगलन

दूध क्रीम: रेफ्रिजरेटर में एक रात को रवाना करने के लिए छोड़ दें या, यदि आप जो खाना तैयार कर रहे हैं, वह पहले से उबल रहा है, तो इसे सीधे (सूप या स्टू) में जोड़ दें, जैसे कि आप ताजे क्रीम डाल रहे हों और गर्मी पिघल दें। पता है कि यह नरम होगा और जमे हुए होने के बाद कड़क नहीं होगा।
मीठा दूध क्रीम: इसे भरने या टुकड़े करना केक या मिठाई के रूप में उपयोग करने के लिए, एक रात के लिए रेफ्रिजरेटर में पिघलना। जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह फ्रोजन क्रीम क्रीम को सचेत नहीं कर सकता- लेकिन इस मामले में, क्रीम को एक शराबी बनावट जारी रखा जाएगा जो कि डेसर्ट को कवर करने या जोड़ने के लिए आदर्श है। इसके अलावा, यह भरने के नुस्खा को बढ़ाने के लिए ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ मिश्रण करने के लिए संभव है।
अलग क्रीम फिक्सिंग: यदि आपको लगता है कि बहुत अधिक मट्ठा का गठन किया है, तो कंटेनर (छाया हुआ) में क्रीम को हिलाएं। इससे क्रीम के पुनर्निर्माण में मदद मिल सकती है क्योंकि इससे ठोस वसा और ठोस मट्ठा फिर से जुड़ जाता है।
- यदि यह आसान है, तो इसे सीलबंद बैग के अंदर हिलाएं।
Chantilly: रसोई काउंटर पर चांसली को पिघलना (इसे लगभग दस मिनट लगेगा)। इसका इस्तेमाल उसी तरह करें, जिससे आप सामान्य उपयोग करेंगे। चम्मच को पहले से ही भाग में विभाजित किया जाएगा।

युक्तियाँ

इसे फ्रीजर में 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
कम वसा वाले दूध क्रीम ठीक से फ्रीज नहीं करते हैं और काफी मट्ठा पैदा करते हैं।
कुछ लोग इसे बर्फ के रूपों में ठंड का सुझाव देते हैं। यह सुविधाजनक लग सकता है लेकिन ठोस द्रव्यमान में जमी से अगर अधिक मट्ठा होता है।

चेतावनी

फ्रोजन क्रीम तब कभी अच्छा नहीं होता जब यह ताजा हो। इस उपाय का लक्ष्य है कि जो कि लगभग जीतना है या जो बर्बाद हो जाएगा, उसका लाभ उठाना है और ऐसा कुछ नहीं है जिसे हमेशा किसी क्रीम के साथ किया जाना चाहिए।
यह गंध को जल्दी से अवशोषित कर देता है अगर यह संपर्क करता है यदि इसे अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो उसमें अन्य खाद्य पदार्थों का स्वाद होगा जो इसे उजागर किया गया था, जो बहुत अप्रिय हो सकता है! एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें
यह केवल पेस्टर्काइज्ड क्रीम को फ्रीज करने के लिए अनुशंसित है।