कैसे Scones बनाने के लिए

आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक का मिश्रण करें एक बड़े कंटेनर में अच्छी तरह से मिश्रित तक मारो।

मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें। उन्हें सूखा मिश्रण में डाल दिया

मक्खन मिलाकर आटे को आटे की तरह दिखता है। मक्खन मिश्रण करने के लिए अपने हाथों (सबसे आसान तरीके), एक चम्मच या कुछ और का उपयोग करें

क्रीम धीरे-धीरे मिश्रण में रखो और आटा गूंध। क्रीम जोड़ने जब तक मिश्रण सजातीय है जारी रखें। आपको शायद आधा कप या कम की आवश्यकता होगी

पन्नी कागज में आटा लपेटो रेफ्रिजरेटर में 15 से 20 मिनट तक रिजर्व करें

जैसा कि आटा ठंडा होता है.. आटे के साथ बल्लेबाज या आटे को आटा डालना जिस फार्म का आप मक्खन और आटे के साथ प्रयोग करेंगे उसे दही करें। अंडे को कटोरे में तोड़कर और एक कतरा (लगभग एक चौथाई कप) खट्टा क्रीम के साथ झटके।

रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें प्लास्टिक की फिल्म निकालें, और एक चाकू से, बीच में आटा काट लें इसका उद्देश्य "आटा पर रोल नहीं करना" है। छोटी मात्रा में रोलिंग करना, आपको मलबे को कई बार और केक और ब्रेड का पुन: उपयोग नहीं करना पड़ेगा, यदि अधिक से अधिक संभाला तो आटा मुश्किल हो जाएगा। और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें

आटा को ग्रिज्ड सतह पर रखो। परंपरागत scones एक फ्लैट सर्कल आकार में बना रहे हैं और एक पाई की तरह स्लाइस में कटौती। स्लाइस आकार में डाल रहे हैं स्कोन को अधिक उत्तम बनाने के लिए, एक ग्रीस रोल का उपयोग करें और अपनी वरीयता के आधार पर आटा खोलें, जब तक यह 1 से 2 सेमी मोटी न हो। एक आटा कटर का उपयोग करें और जितना बार आवश्यक कट करें। सावधानी से शेष आटा इकट्ठा (जो है, पेट भरना नहीं है)। यदि आटे की वजह से थोड़ा सूखा है, तो थोड़ा सा खट्टा क्रीम मिलाकर गीला कर लें।

आकार में चीरों को रखो अंडे की जर्दी के साथ ब्रश।

स्कोन को साफ़ करने के बाद ओवन में आकृतियाँ डाल दीजिए। 13 से 15 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए सेंकना। शेष आटे के साथ उपरोक्त चरणों को दोहराएं

इसे एक ग्रिल पर शांत कर दें और अब आपके पास स्कोन हैं