कैसे केक के लिए आटा का उपयोग करें

केक आटा में एक सुगन्धित गेहूं का आटा होता है इसकी उच्च स्टार्च सामग्री डेसर्ट और पके हुए सामान के लिए आदर्श बनाती है जैसा कि नाम से पता चलता है, यह केक के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। आम आटा के साथ तैयार होने पर मफिन को कठोर और शुष्क बनावट मिलता है, लेकिन जब केक आटे से तैयार किया जाता है, तो वे एक हल्के और शराबी बनावट प्राप्त करते हैं। आप अपने कुकीज़ को भी स्वादिष्ट बनाने के लिए केक आटे का उपयोग कर सकते हैं

सामग्री

चरणों

विधि 1केक बनाना
विधि 2मफिन तैयार करना
विधि 3पाक कुकीज

सूत्रों और कोटेशन

चरणों

विधि 1
केक बनाना

एक दक्षिणी कारमेल केक बनाओ दक्षिणी कारमेल केक जिलेटिनस मिठाई परतों के साथ एक केक है। चाय के साथ इस स्वादिष्ट केक की सेवा करें और परिवार या दोस्तों के साथ आनंद लें।

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन एक बड़े कटोरे में, 1 कप मक्खन, 1/3 कप वनस्पति तेल और 2.5 कप दानेदार चीनी मिश्रण करने के लिए एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें। इस प्रक्रिया में लगभग पांच मिनट लगेंगे।
कटोरे में 6 अंडे और 2 अंडे की जई जोड़ें और लगभग दो मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर मिश्रण जारी रखें।
वेनिला निकालने के 2 tablespoons जोड़ें और मिश्रण जारी रखें।
कटोरे में धीरे-धीरे 3 कप केक आटा डालना आटा डालना, कभी-कभी क्रीम के चम्मच को जोड़ने के लिए, 1 कप का कुल योग करना। उदाहरण के लिए, आप कटोरे में केक आटे के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं, एक पल के लिए कम शक्ति को दबाएं, एक चम्मच क्रीम जोड़ें और इसे फिर से मारा। जब तक सभी क्रीम और केक आटा मिश्रित नहीं हो जाते तब तक दोहराएं।
तीन 20 सेमी केक आकार में गैर-स्टिक स्प्रे जोड़ें। आकृति में मिश्रण डालो और 25 मिनट के लिए सेंकना। आकृतियों को निकालें और शांत करें
फिर कारमेल के लिए टॉपिंग तैयार करें। मक्खन के 1 1/2 गोलियां, 2 (340 ग्राम) कंडेनड के डिब्बे और 2 कप दानेदार शर्करा को मध्यम पैन पर पैन पर मिलाएं। पैन में मिश्रण छोड़ दें, कभी-कभी मिश्रण करें चम्मच को मिलाकर मिश्रण में कभी-कभी डुबोएं, यह जांचने के लिए कि कोटिंग इष्टतम स्थिरता में है। यदि हां, तरल चम्मच पर चिपकाएगा
कारमेल के लिए वेनिला के 2 चम्मच शामिल करें और एक बड़े चम्मच के साथ मिश्रण करें।
केक इकट्ठा एक बड़ी प्लेट पर केक परतों में से एक रखें और एक चम्मच का उपयोग कर सतह पर कारमेल की एक भी परत बनाते हैं। केक के अन्य परतों पर प्रक्रिया को दोहराएं। पक्षियों पर कारमेल को पास करने के लिए एक स्पैटूला का प्रयोग करें।

एक सेब पाई तैयार करें सेब पाई एप्पल पाई और मसाला केक के बीच एकदम सही मैच है। सेब पाई केक सर्दी या वसंत में खाने के लिए बिल्कुल सही है, खासकर वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ।

175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन
एक बड़े कटोरे में, 9 कप छीलकर और कटा हुआ सेब, 4 tablespoons मक्खन, 1 बड़ा चमचा दालचीनी, 1/4 कप पानी और 1/3 कप चीनी अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण करने के बाद, उन्हें 30 x 20 केक आकार में डाल दें।
एक और बड़े कटोरे में, आधा कप चीनी, 1 चम्मच नमक, 8 tablespoons मक्खन, 2/3 कप दूध और केक के लिए 4 चम्मच आटा गठबंधन। मध्यम शक्ति में दो मिनट के लिए सामग्री मिश्रण करने के लिए एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें।
वेनिला निकालने के 2 चम्मच और 2 अंडे जोड़ें। एक और दो मिनट के लिए मिलाएं
सेब और दालचीनी मिश्रण पर आटा डालो। 35 मिनट के लिए सेंकना या ब्राउन होने तक

एक स्वादिष्ट सफेद पाई तैयार करें। सफेद पाई शादियों, बेबी बारिश और जन्मदिन के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई परिपूर्ण है सबसे पहले, 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें

¾ चम्मच नमक, 4 चम्मच बेकिंग पाउडर और 2 3/4 कप आटा केक डालो।
एक कटोरे में 4 अंडे का सफेद मिश्रण करें जब तक कि यह एक साबुन का बच्चा नहीं बनाता है। धीरे-धीरे आधा कप चीनी जोड़ें एक नरम कोट प्राप्त होने तक मिश्रण को टैप करना जारी रखें। इस प्रकार के मिश्रण को "मृदु।" कहा जाता है एक तरफ मिश्रण रखो - यह बाद में इस्तेमाल किया जाएगा
फिर मक्खन तक चम्मच मक्खन का आना यह माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए गर्मी के लिए आवश्यक हो सकता है धीरे धीरे 1 कप चीनी जोड़ें और चिकना तक मिश्रण करें।
धीरे-धीरे आलू और अन्य अवयवों को अंडा सफेद में डालना जब पानी पकाया जाता है, कभी-कभी कप के जोड़ों तक दूध की छोटी चम्मच जोड़ना बंद कर देते हैं। उदाहरण के लिए, आप सूखे सामग्री को थोड़ा-थोड़ा जोड़ सकते हैं, मिश्रण कर सकते हैं, कुछ चम्मच दूध जोड़ सकते हैं और जब तक सभी सामग्रियों को मिश्रित नहीं किया जाता है तब तक हराया जाता है।
बादाम निकालने के 1 चम्मच और वेनिला निकालने का 1 चम्मच मिलाएं। फिर कटोरे में मिंग को जोड़ने और पिटाई जारी रखें।
मक्खन वाले कागज के साथ एक 38 x 25 x 3 आकार में बल्लेबाज डालें। 30 से 35 मिनट के लिए सेंकना, ओवन से हटा दें और ठंडा करने दें।

विधि 2
मफिन तैयार करना

स्वादिष्ट ब्लूबेरी मफिन बनाना केक आटा उन्हें थोड़ा फुलर और एक नरम स्वाद के साथ छोड़ देंगे। निम्नलिखित नुस्खा 12 माफिन उपज देगा।

पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक बेकिंग पाउडर का एक चम्मच, नमक का एक चुटकी और केक के लिए 350 ग्राम आटा जोड़ें।
एक और कटोरी में, 1 कप चीनी, आधा कप वनस्पति तेल, 1 अंडे और 1 कप दही को मिलाएं।
एक अलग कांच या कटोरे में सूखे सामग्री का एक बड़ा चमचा और शेष तरल सामग्री के साथ मिलाएं। लगभग 10 सेकंड के लिए ज़ोर से मारो
1 1/2 कप ब्लूबेरी को पहले से अलग सूखा सामग्री में मिलाएं। तीन सेकंड के लिए मारो
एक आइस्क्रीम स्कूप का प्रयोग करें, जो ग्रिज्ड मफिन आकृति के लिए आटा का स्थानांतरण करें। शेष ब्लूबेरी के साथ मफिन के शीर्ष को सजाने के लिए। प्रत्येक मफिन में तीन ब्लूबेरी डालने की सिफारिश की जाती है।
ओवन में फार्म लाओ और तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं। 20 से 25 मिनट तक सेंकना।
फ़ॉर्म को निकालें, इसे ठंडा करने और दोस्तों के साथ साझा करने दें!
आप एक एयरट्रीम कंटेनर में दो से तीन दिनों तक मफिन को स्टोर कर सकते हैं।

केक के टुकड़ों के लिए मफिन तैयार करें। यह स्वादिष्ट मिठाई का इलाज एक कप कॉफी के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है और दोस्तों के साथ साझा किया जा सकता है। केक के आटे के साथ तैयार होने पर, स्वाद अधिक बेहतर होता है

पहले से गरम ओवन 160 डिग्री सेल्सियस एक मफिन आकार में कप अप लाइन।
1/8 चम्मच, 1/3 कप ब्राउन शुगर, 1/3 कप दानेदार चीनी और ¾ तलना दालचीनी मारो।
दालचीनी मिश्रण पर पिघला हुआ मक्खन के 8 tablespoons डालें और सामग्री को झटके। केक में 1 3/4 कप आटा जोड़ें और मोटी तक हरा दें। बाद में उपयोग करने के लिए बल्लेबाज को अलग रखें।
एक फ्लैट बियरर का उपयोग करके, 1 1/4 कप आटा को केक, आधा कप दानेदार चीनी, ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर और ¼ चम्मच नमक मिलाएं। कम शक्ति पर मारो
धीरे धीरे 6 tablespoons मक्खन धीरे धीरे (एक एक करके) जोड़ें।
मिश्रण एक मिनट या दो के लिए मिश्रण जारी रखें जब तक कि मिश्रण गीले टुकड़ों की तरह दिखता है।
1/3 कप ताद या दही, 1 चम्मच वेनिला, 1 अंडे की जर्दी और 1 अंडे जोड़ें। प्रकाश और शराबी तक मारना जारी रखें
मिक्सर से कटोरा निकालें और आटा को मफिन आकार में स्थानांतरित करने के लिए एक माप कप के ¼ का उपयोग करें। प्रत्येक मफिन पर पहले से तैयार सूखा दालचीनी मिश्रण डालो।
20 मिनट के लिए सेंकना या ऊपर तक ब्राउन होने तक। सेवारत करने से पहले निकालें और ठंडा करें

गाजर मफिन तैयार करें यदि आप गाजर का केक पसंद करते हैं, तो आप इन मफिन को पसंद करेंगे। सबसे पहले, पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस और ग्रीस मफिन निम्नलिखित नुस्खा 12 माफिन उपज देगा।

2 tablespoons रम के साथ ¾ कप किशमिश मिश्रण आप रम के बजाय पानी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मफिन का स्वाद कम स्पष्ट होगा। जब तक किशमिश भरे न हों और 30 सेकंड तक माइक्रोवेव में जगह ले लें, तब तक सामग्री को मिलाएं।
किशमिश के लिए 30 मिनट का इंतजार करें और शीर्ष पर चीनी डाल दें (परिशोधित चीनी, अधिमानतः)।
एक बड़े कटोरे में, ¼ कप वनस्पति तेल, 2 बड़े अंडे, 1 कप सेब सॉस और 1 कप ब्राउन शुगर मिलाएं।
आधा चम्मच वेनिला निकालने के साथ मिलाएं, 1 (250 ग्राम) कुचल अनानास और 1/3 कप 4 ग्रास गाजर।
एक और कटोरी में, ¾ चम्मच नमक, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा कप जई चोकर, ¼ कप छाछ पाउडर और 2 कप कम करें केक के लिए 1 बड़ा चमचा आटा
तरल तत्वों के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं। किशमिश और ¾ कप पागल जोड़ें।
किनारों पर जाने के बिना आटा पर आटा डालो।
लगभग 25 मिनट के लिए सेंकना आप टूथपिक के साथ भी परीक्षण कर सकते हैं अगर दन्तखुदनी आटे से बाहर आती है, तो मफिन पहले से ही इष्टतम स्थिरता में हैं।
यदि आप चाहें, तो मफिन के ऊपर एक टॉपिंग या नट डालें पनीर व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें

विधि 3
पाक कुकीज

चॉकलेट चिप कुकीज़ तैयार करें चॉकलेट चिप कुकीज एक क्लासिक नुस्खा हैं वे एक गिलास ठंडा दूध के साथ बनते समय मीठे, पूर्ण शरीर और स्वादिष्ट होते हैं। आप मिश्रण में विभिन्न प्रकार के चॉकलेट को शामिल कर सकते हैं कड़वा चॉकलेट, उदाहरण के लिए, एक समान स्वाद के साथ कुकीज़ छोड़ देंगे।

एक कटोरी में, 1 ¼ चम्मच बेकिंग सोडा, 1 1/2 चम्मच नमक, 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 कप कम 2 चम्मच आटा केक और 1 / 2 कप ब्रेड आटे
एक सपाट बियरर का उपयोग करके, 1 1/4 कप ब्राउन शुगर, 2 1/2 टेबलस्पून मक्खन और 1 कप घटा 2 चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं। एक बड़ा अंडा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और एक दूसरे को जोड़ें। कटोरे में वेनिला निकालने के 2 चम्मच डालें।
कम शक्ति पर मिक्सर रखें और प्री-मिश्रित सूखी सामग्री जोड़ें। उन्हें लगभग 5 से 10 सेकंड के लिए मिलाएं।
मिक्सर से कटोरा निकालें धीरे-धीरे कड़वा चॉकलेट की बूंदों के 550 ग्राम जोड़ें। आटा में बूंदों को सावधानी से मिलाएं ताकि उन्हें तोड़ न सकें।
एक प्लास्टिक की फिल्म में आटा डालो आटा को प्लास्टिक से सावधानी से लपेटें और इसे एक या दो दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। बल्लेबाज का प्रयोग 72 घंटों के भीतर किया जा सकता है।
कुकीज़ पकाने से पहले, ओवन को 120 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ आकार के नीचे कवर और आटा के छोटे चम्मच डालना प्रत्येक चम्मच को 100 ग्राम वजन करना चाहिए।
यदि चॉकलेट की एक बूंद कुकी से बाहर आ रही है, तो उसे आटा में डाल दें या उसे क्षैतिज स्थिति में वापस डाल दें।
लगभग 20 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना उन्हें ओवन से निकालें, 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और दोस्तों के साथ साझा करें।

चीनी कुकीज़ तैयार करें जैसा कि नाम से पता चलता है, ये बिस्कुट काफी मीठी हैं। केक आटा को बड़ी मात्रा में तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है यदि आप चाहते हैं, तो आप कुकी तैयार होने पर कवर कर सकते हैं।

3 कप आटा को केक, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा चम्मच नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में मिश्रण छोड़ दें
बिजली के मिक्सर में कमरे के तापमान पर 1 कप चीनी और 2 tablespoons मक्खन जोड़ें। जब तक सामग्री में प्रकाश और शराबी स्थिरता नहीं होती तब तक इस मिश्रण को हल करें।
मिक्सर से कटोरा निकालें 1 अंडे जोड़ें, अच्छी तरह से हरा और फिर एक और जोड़ें आप अंडे का मिश्रण करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच या झटके का उपयोग कर सकते हैं।
वेनिला के 1 चम्मच और दही के 2 बड़े चम्मच जोड़ें।
धीरे-धीरे मिश्रण के लिए सूखी सामग्री जोड़ें। उन्हें हरा करने के लिए एक झटके या समान बर्तन का प्रयोग करें।
रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए आटा छोड़ दें
175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन मक्खन के कागज के साथ लाइन केक
बल्लेबाज के 3 tablespoons के साथ एक गेंद बनाने और इसे अपने हाथों से चपटा। डिस्क की ऊंचाई 1 सेमी होनी चाहिए। फिर चर्मपत्र कागज पर आटा डाल दिया।
पास्ता डिस्क को पन्नी में जोड़ना जारी रखें उनके बीच 5 सेमी की जगह छोड़ दें।
बिस्कुट को 10 से 12 मिनट तक सेंकना और उन्हें 10 मिनट तक शांत करने दें।
यदि आप बिस्कुट के लिए टॉपिंग जोड़ना चाहते हैं, तो 1 टेबल के मक्खन को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में 3 कप पाउडर शक्कर में मिलाएं। मिक्सर का उपयोग करते समय धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। सभी चीनी जोड़ने के बाद, 1 चम्मच वेनिला और 3 चम्मच दूध डालें। यदि आप आवरण के रंग को छोड़ना चाहते हैं, मिश्रण को पीटने के दौरान डाई के कुछ बूँदें जोड़ें।

ब्लूबेरी के साथ नींबू बिस्कुट तैयार करें। ब्लूबेरी के साथ नींबू बिस्कुट एक महान नुस्खा है जिसमें आप केक के लिए आटा का उपयोग कर सकते हैं। आप इन कुकीज़ का हल्का, शराबी बनावट और हल्का खट्टे स्वाद पसंद करेंगे I अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए कई बिस्कुट सेंकना!

एक कटोरी में 1 कप मक्खन और 1 कप दानेदार शर्करा जोड़ें। जब तक आप एक भुलक्कड़ मिश्रण प्राप्त एक whisk मशीन के साथ सामग्री मिक्स।
1 अंडा जोड़ें अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण के बाद, एक और अंडा जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। नींबू का रस और रस और वेनिला के 2 चम्मच जोड़ें।
एक अलग कटोरे में, साढ़े चम्मच नमक, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर और केक के लिए 3 कप आटा को मिलाएं। एक मिक्सर में एक कटोरा रखो और धीरे-धीरे सूखी सामग्री को जोड़ने, कम शक्ति पर पिटाई।
मिक्सर से कटोरा निकालें और ब्लूबेरी के 1 1/2 कप डालना
1 से 12 घंटों के लिए मिश्रण आराम दें।
मिश्रण पकाने से पहले, 175 डिग्री सेल्सियस तक ओवन गरम करें। मक्खन के पेपर के साथ एक कुकी शीट लाइन करें और एक चम्मच आटा जोड़ें। पूरे आकृति को कवर होने तक चम्मच जोड़ना जारी रखें।
बिस्कुट को बहुत करीब न छोड़ें, क्योंकि ओवन में विस्तार करने के बाद वे एक-दूसरे को चिपका सकते हैं।
11 से 14 मिनट के लिए सेंकना ओवन से निकालें, जब अंडरसाइड हल्के भूरे रंग के होते हैं