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दूध उबाल लें दूध को पैन में रखो और इसे मध्यम गर्मी के ऊपर गर्मी, अक्सर क्रीम से बचने के लिए सरगर्मी करें। जब यह उबाल करना शुरू हो जाता है, गर्मी बुझाने और इसे ठंडा होने दें।
- यह एक मलाईदार हलवा नुस्खा है, जिसे कटोरे में सेवन किया जा सकता है इसमें कारमेटेड कोटिंग नहीं है या आपको आटा खोलने की आवश्यकता है
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एक कटोरे में, जब तक वे मलाईदार नहीं हो जाते, अंडे को हरा देते हैं। आप इसे हाथ से कर सकते हैं या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। अधिक अंडे जो आप नुस्खा में डालते हैं, मजबूत हलवा का स्वाद स्वाद लेता है।
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परिष्कृत चीनी, ब्राउन शुगर, आटा और ¾ कप (180 मिलीलीटर) दूध जोड़ें। मिश्रण को और भी अधिक बनाने के लिए दूध के एक हिस्से का उपयोग करें।
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धीरे धीरे शेष दूध में मिश्रण बारी। यह भी बनाने के लिए लगातार हिलाओ। यह आसान ले लो ताकि मिश्रण जांघना नहीं है।
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15 से 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर आटा कुक लें। जब तक हलवा मुश्किल नहीं हो जाता है और अगले चरण तक आगे बढ़ने तक लगातार हिलाओ।
6
गर्मी से पैन निकालें और वेनिला अर्क और मक्खन जोड़ें। स्लाइस या मक्खन को क्यूब्स में काट कर इसे तेजी से पिघलाना। मक्खन और वेनिला पुडिंग के लिए एक अतिरिक्त स्वाद देगी, इससे इसे और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
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हलवा को हर 10 मिनट तक हलचल दें, जब तक कि इसे पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। एक बार जब यह कमरे के तापमान पर होता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखकर समय की सेवा करें। आटा के आंतरिक तापमान को बदलने से बचने के लिए रेफ्रिजरेटर को गर्म पुडिंग न लें।
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हलवा परोसें इसे थोड़ा कटोरे में चम्मच खाने के लिए रखो। आप इसे शुद्ध या व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में बचा