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कैसे एक आसान कैंडी बनाने के लिए

कारमेल लगभग किसी भी प्रकार की मिठाई के लिए एकदम सही आवरण है, लेकिन ज्यादातर लोगों को लगता है कि सुपरमार्केट में पाए जाने वाले कॉर्न सिरप के उच्च वज़न के विकल्प - और परिरक्षकों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। हालांकि, घर का बना कारमेल अविश्वसनीय आसान है (और खाने के लिए भी आसान)।

सामग्री

  • 1 कप (210 ग्राम) क्रिस्टल चीनी का
  • 6 चम्मच (85 ग्राम) मक्खन
  • 1/2 कप (120 मिलीलीटर) क्रीम

चरणों

भाग 1
सामग्री की तैयारी

चित्र आसान कारमेल कदम 1 बनाओ
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शुरुआत से पहले सभी सामग्रियों को मापें कारमेल बनाने में समय बहुत महत्वपूर्ण होता है, और आप रसोई में एक मापने वाले कप की तलाश में नहीं चाहते हैं, जबकि पैन में चीनी बुलबुले

भाग 2
कारमेल बनाने

चित्र आसान कारमेल कदम 2 बनाओ
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एक मोटी तल के साथ 2-3 लीटर पैन लें और स्टोव पर रखें।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 3 बनाओ
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    पैन में चीनी डालकर मध्यम से उच्च गर्मी के साथ।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 4 बनाओ
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    मारो या चीनी हलचल जब तक यह उबाल शुरू होता है हलचल। जब आप बुलबुला शुरू करते हैं, तो आप सरगर्मी गति में पैन को हलचल या शुरू करने के लिए जारी रखते हैं।
  • आसान कारमेल कदम 5 शीर्षक चित्र
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    जैसे ही सभी चीनी पिघल जाता है, उतनी ही सरगर्मी को रोकें।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 6 बनाओ
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    पैन को मक्खन जोड़ें यह मिश्रण फोम को बनायेगा, लेकिन जब तक मक्खन पिघल नहीं जाता है, तब तक हरा जाना जारी रहता है।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 7 बनाएँ
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    गर्मी से पैन निकालें, 2-3 सेकंड प्रतीक्षा करें।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 8 बनाओ
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    क्रीम को पैन में सावधानी से रखें और जब तक कारमेल न हो जाए तब तक हरा जाना जारी रखें।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 9 बनाओ
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    कारमेल को कुछ मिनट के लिए पैन में शांत कर दें और फिर एक बर्तन या अन्य गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में स्थानांतरण करें।
  • चित्र आसान कारमेल कदम 10 बनाएँ
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    दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें
  • युक्तियाँ

    • एक नमकीन कारमेल बनाने के लिए, क्रीम को शामिल करने के बाद समुद्री नमक का 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
    • इसके साथ भोजन को जलाने में आसान बनाने के लिए कारमेल को गरम करें।

    आवश्यक सामग्री

    • 2-3-लीटर पॉट, मोटी तल
    • कप को मापना
    • झटके या लकड़ी के चम्मच
    • गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर
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