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कैसे जिंजरब्रेड केक बनाने के लिए

जिंजरब्रेड गुड़िया की तुलना में अदरक का केक आसान है। एक ताजा अदरक केक पांच से सात दिनों तक चलेगा और इसे नाश्ते के लिए या मसालेदार मिठाई के रूप में पेश किया जा सकता है।

सामग्री

  • 1/2 कप (100 ग्राम) चीनी
  • मक्खन का 1/2 कप (113 ग्राम)
  • 1 कप (237 मिलीलीटर) गुड़ का
  • 1 अंडा
  • 2 और 1/2 कप (312 ग्राम) गेहूं का आटा
  • बेकिंग सोडा के 1 और 1/2 चम्मच (7 ग्राम)
  • 1 चम्मच (1.8 ग्राम) अदरक पाउडर
  • 1 चम्मच (2.6 ग्राम) दालचीनी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लौंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच (3 ग्राम) नमक का
  • 1 कप (237 मिलीलीटर) गर्म पानी

चरणों

भाग 1
गीले सामग्री मिश्रण

  1. 1
    177 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) के लिए पहले से गरम ओवन। परंपरागत आटा तैयार करने के लिए लंबे समय तक नहीं लेता - इसलिए आपका ओवन पहले ही तैयार हो जाना चाहिए।
  2. 2
    मिक्सर में चीनी और मक्खन रखो। चिकनी और सजातीय तक मध्यम गति से इसे समायोजित करें
  3. 3
    अंडा जोड़ें अच्छी तरह मिश्रित तक मारो
  4. 4
    गुड़ और एक मिनट या दो के लिए हरा जोड़ें।
    • आप अलसैस, फ्रांस से परंपरागत आटा बनाने के लिए एक कप (237 मिलीलीटर) शहद और चार चम्मच (47 ग्राम) ब्राउन शुगर के लिए गुड़ और चीनी का स्थान बदल सकते हैं। आटा में इसे जोड़ने से पहले आग में चीनी का पिगलो।

भाग 2
सूखी सामग्री की खोज करना

1
एक कटोरी में आटा, नमक, बेकिंग सोडा और मसालों डाल दीजिए।
  • ठेठ अलसैटियन आटा बनाने के लिए गेहूं के आटे को राई के आटे और बराबर अनुपात में पूरे आटे के साथ बदलें।
  • अधिक स्वाद देने के लिए, केवल दालचीनी की मात्रा का आधा हिस्सा लें और आधे चम्मच (0.9 ग्राम) सौंफ़ पाउडर, आधा चम्मच (1.1 ग्राम) जायफल पाउडर और आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर के चाय (0.9 ग्राम)
  • 2
    सामग्री को एक और कटोरे में छान लें - यह बलों को हवा से गुजरती है।



  • 3
    गीली सामग्री के लिए धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें
  • 4
    आटा में एक कप गर्म पानी डालो चिकनी और सजातीय तक मारो

    • भाग 3
    आटा पकाना

    1
    केक के रूप में मक्खन या अंग्रेजी केक के लिए दो रूपों में।
  • 2
    आकार में आटा डालो
  • 3
    ओवन में पैन ले आओ और 50 मिनट या एक घंटे के लिए पकाना। एक गर्म या तापमान भी सेट करें
  • 4
    यह पहले से भुना हुआ है या नहीं, यह जांचने के लिए चाकू डालें यदि चाकू बाहर आता है, ओवन के आकार को हटा दें सेवारत होने से पहले 20 से 30 मिनट के लिए पैन को पैन पर छोड़ दें।

    • युक्तियाँ

    • स्वाद को समृद्ध करने के लिए व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
    • कुछ व्यंजनों में 1/4 चम्मच काली मिर्च लगाकर अन्य मसालों के स्वाद को हल करें।

    आवश्यक सामग्री

    • ओवन
    • एक 23 सेमी केक आकार या अंग्रेजी केक के आकार
    • चलनी
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • चम्मच और कप को मापना
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