कैसे एक अंडे पकाने के लिए तो यह आसानी से सील कर सकते हैं

5 सेंटीमीटर ठंडे पानी के साथ अंडे को कवर करें। पानी की मात्रा बर्तन के आकार पर निर्भर करती है और कितनी अंडे आप खाना खाते हैं इन कारकों के बावजूद, 5 सेमी पानी के साथ अंडे को कवर करें। यदि आप पर्याप्त पानी नहीं डालते हैं, तो अंडे समान रूप से नहीं पकड़ेगा।

उच्च गर्मी पर पानी उबाल लें। ऐसा करने से पहले अंडे को धीरे से पकाने में मदद मिलेगी। वे गर्मी को बंद करने के बाद भी पकाना जारी रखेंगे

गर्मी बंद करें, पैन को कवर करें और 11 से 13 मिनट तक प्रतीक्षा करें। इस समय के दौरान स्टोव पर बर्तन रखें मुंह की गर्मी में अंडे "पकाना" जारी रहेगा। यदि आपके स्टोव का मुंह बंद होने के बाद गर्म नहीं हो जाता है (गैस स्टोव पर), स्टोव को एक मिनट के लिए उबाल लें, और फिर बंद करें।

• अगर अंडे छोटे या मध्यम होते हैं, तो उन्हें 11 मिनट तक पकाना।
• यदि वे बड़े या अतिरिक्त बड़े हैं, तो उन्हें 13 मिनट के लिए खाना बनाना।

एक बर्फ स्नान तैयार करें। ठंडे पानी और बहुत से बर्फ के साथ एक बड़ा कटोरा भरें। अंडे को इस स्नान में रखकर, ठंड उनको "झटका" देता है और शेल को आसान बनाने में मदद करता है।

बर्फ के स्नान में अंडे को ध्यान से ट्रांसफर करें और पांच से 15 मिनट की प्रतीक्षा करें। अंडे को पानी से बाहर निकालने के लिए कटोरे या सलाद पकड़ने वाले का प्रयोग करें और उन्हें कटोरे में डाल दें। उस समय के दौरान, गर्मियों के मुकाबले अंडे शांत-ठंडे अंडे छीलने में आसान होते हैं

अंडे को पानी से बाहर ले जाओ और उन्हें कहीं न कहीं रखें जहां वे रोलिंग नहीं कर पाएंगे। चारों ओर पानी की कटोरी छोड़ दो। जब आप उन्हें छीलकर टूटे हुए छील टुकड़ों से छुटकारा पाने के लिए पानी में अंडे को डुबो सकते हैं।

पहले छील को क्रैक करें, लेकिन इसे अभी तक छील नहींें। शेल के दो सिरों को पहले विभाजित करने की कोशिश करें, क्योंकि वह है जहां वायु बुलबुले रहना पड़ता है। खोल को दूर करने के लिए भी आसान बनाने के लिए, अपने हाथ की हथेली से काउंटर पर अंडे को रोल करें यह सफेद से झिल्ली को ढीला करने में मदद करता है।

अंडा सावधानी से पील करें कभी-कभी बंद करो और इसे ठंडे पानी में भिगो दें। इससे छीलने में मदद मिलती है जिससे स्पष्ट रूप से अधिक स्पष्ट हो जाता है। इसके अलावा, यह स्पष्ट रूप से फंस गए टूटे हुए छाल टुकड़े को निकालने में भी मदद करता है।

कागज तौलिया के साथ अंडे सूखी अब, आप उन्हें कुछ नुस्खा में इस्तेमाल कर सकते हैं या उन्हें फ्रिज में बंद पॉट में रख सकते हैं। यदि आप बचत करते हैं, तो पांच दिनों के भीतर उपभोग करें