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व्हीप्ड अंडे सूप कैसे करें

पीट अंडे के साथ सूप प्राच्य खाद्य पदार्थों की क्लासिक है बहुत से लोग घर पर पकवान बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन सही नहीं करने से डरते हैं। अंडा के टुकड़ों के साथ एक स्वादिष्ट शोरबा बनाने से डराने वाला होता है, लेकिन थोड़ी ताकना और प्रयास के साथ, आप अपने अंडे के सूप के अपने स्वयं के संस्करण को भी स्वाद ले सकते हैं। तैयारी कम है और ऐसा करने का समय दस मिनट से अधिक नहीं है, इसलिए इस नुस्खा में सब कुछ परिपूर्ण होना है।

तैयारी का समय: 5 मिनट

खाना पकाने का समय: 10 मिनट

3 से 4 लोगों को सेवा देता है

सामग्री

  • 4 कप बीफ़ शोरबा, सब्जियों या अन्य
  • 2 अंडे हल्के से पीटा
  • 1-2 कटा चचेस
  • 1/4 चम्मच सफेद मिर्च
  • नमक या सोया सॉस का स्वाद
  • 2-3 चम्मच तिल का तेल (वैकल्पिक)

चरणों

1
एक फोड़ा करने के लिए शोरबा डाल दिया यह एक गहरे पैन या एक wok प्रकार पैन में किया जाना चाहिए पैन का उपयोग करें जो आपके लिए सबसे अधिक सुविधाजनक है, यह परिणाम नहीं बदलेगा।
  • 2
    नमक और काली मिर्च मिक्स करें अगर आप इसे इस्तेमाल करने की योजना बनाते हैं तो तिल का तेल भी जोड़ें।



  • 3
    एक और मिनट के लिए सूप खाना पकाना जारी रखें और गर्मी बंद करें। आग को बंद करने से अंडे वांछित "रेशमी" बनावट तक पहुंचने के लिए प्रेरित करेंगे।
  • 4
    धीरे धीरे अंडे जोड़ें
    • सूप में कांटा या जापानी छड़ियों के साथ हल्के ढंग से अंडे दोहन करके "फ्लेजल्ड" प्रभाव बनाएं। कांटा पैन के ऊपर कुछ इंच होना चाहिए।
    • अंडे की तरह एक प्रकार का वृक्ष की तरह yarns की तरह अंडे छोड़ने के लिए, उन्हें धीमा, नियंत्रित आंदोलनों के साथ दक्षिणावर्त हराया। सावधान रहें कि अंडे भी फंस गए न हों, या सूप के बीच में आपके पास अंडे के बड़े टुकड़े होंगे।
  • 5
    जब अंडे पूरी तरह से पकाया जाता है, तो अपने प्रजनन को चाइव्स या नूडल्स के साथ पूरा करें गरम परोसें
  • युक्तियाँ

    • यहां तक ​​कि जब आप अंडे को मार रहे हैं, तब भी आप तरल को हल कर सकते हैं, यह बुलबुले पकवान से बनाने से रोकेगा।
    • एक अलग रंग और स्वाद के लिए सूप में मटर डालने का प्रयास करें। नमक और सफेद मिर्च डालने के बाद सूप में 1/2 कप फ्रोजन मटर जोड़ें। सूप कुछ और मिनट के लिए पकाना और अगले चरण पर जारी रखें। गाजर को भी रखा जा सकता है, लेकिन सूप पर जाने से पहले लगभग पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।
    • अधिक मिठाई सूप के लिए, काली मिर्च चीनी के समान मात्रा के साथ बदलें।
    • एक मोटी सूप के लिए, मक्का स्टार्च के दो या तीन चम्मच पानी के साथ 1/2 कप पानी डालें। आग शुरू करने से पहले सूप के साथ मिलाएं।

    आवश्यक सामग्री

    • दीप पैन या वाईक प्रकार
    • अंडा कांटा
    • अंडे के लिए क्रॉकरी
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