कैसे गाजर और मीठा जड़ी बूटी का एक शाकाहारी सूप बनाने के लिए

लोहे के बर्तन के अंदर भुना हुआ सब्जियों का प्यूरी बनाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें, यदि आपके पास है मिक्सर को चालू करने के लिए रुको, जब तक कि आप सब्जियों में टिप नहीं डालते हैं। इसके अलावा, मिक्सर को मिश्रण से न हटाएं जब तक आप इसे बंद नहीं करते।

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   एक मिक्सर जोड़ें और सब्जियों में टिप डुबकी।
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   मिक्सर की स्थापना को "कम" करने के लिए सेट करें और मिक्सर को मिश्रण के माध्यम से सब्जी को पकाएं, जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
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   मिक्सर बंद करें और साफ करने के लिए अलग सेट करें
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   लोहे के पैन में बारीक कटा हुआ प्यूरी डालो

एक हल्का स्थिरता के लिए एक पारंपरिक ब्लेंडर में सब्जियां प्यूरी करें कभी-कभी गर्म सब्जियों के भाप से ब्लेंडर के ढक्कन आ सकते हैं, इसलिए प्रक्रिया को निकट से मॉनिटर करें।

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   भुना हुआ सब्जियों के साथ ब्लेंडर छलनी भरें।
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   ढक्कन डालकर सब्जियों को मैश करें जब तक कि वे निविदा न हों।
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   श्रृंखला में और अधिक सब्जियां जोड़ें और प्यूरी तक जारी रखें जब तक कि यह नरम बनावट तक पहुंच न जाए।
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   लोहे के पैन में बारीक कटा हुआ प्यूरी रखो।

सूप में मक्खन, सफेद शराब, सब्जी शोरबा और खट्टा क्रीम जोड़ें एक नरम और नरम बनावट और गहरा स्वाद देगा। यदि आप नुस्खा में शराब का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो सिर्फ सफेद वाइन को संतरे का रस के साथ बदलें। शराब का इस्तेमाल करने की आवश्यकता के बिना यह नुस्खा में एसिड तत्व छोड़ देगा।

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   लोहे के पैन में मक्खन और शराब को जोड़ें और सब्जी प्यूरी के साथ सामग्री मिश्रण करें।
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   मिश्रण उबालें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
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   सब्जी शोरबा जोड़ें और सूप को और 15 से 20 मिनट तक पकाना। जैसा कि आप शोरबा जोड़ते हैं, सूप को हल कर दें ताकि आप देख सकें कि स्थिरता कैसे बदल रही है। यदि आप एक मोटा सूप पसंद करते हैं, तो कम शोरबा जोड़ें। यदि आप पतले सूप पसंद करते हैं, तो अधिक शोरबा जोड़ें।
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   सोया क्रीम डालो और सूप हलचल।
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   यह देखने के लिए सूप को स्वाद दें कि क्या मसाला का उपयोग करना आवश्यक है और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
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   सेवा करने वाले कटोरे में सूप लगाने के लिए एक कढ़ाई का उपयोग करें।
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   यदि आप चाहते हैं तो आप शीर्ष पर सौंफ़ के पत्ते डाल सकते हैं एक मोटी टुकड़ा के साथ सूप परोसें।