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कैसे एक शाकाहारी सॉस बनाने के लिए

इस शाकाहारी सॉस नुस्खा में सोया सॉस और सब्जी शोरबा की स्वाद की तीव्रता है, और इसका आधार पशु वसा के बजाय जैतून का तेल का उपयोग करता है। यह सॉस उत्सव के लिए एकदम सही है, लेकिन इसे दैनिक पकवान के रूप में भी परोसा जा सकता है।

सामग्री

अंश: लगभग 8

  • 1/2 कप जैतून का तेल
  • 1/3 कप सील और कटा हुआ उथले
  • 5 लहसुन के लच्छे, खुली और कटा हुआ
  • 1/2 कप गेहूं का आटा
  • 4 tablespoons सोया सॉस प्रकाश
  • 2 कप वनस्पति स्टॉक
  • 1/2 चम्मच सूख ऋषि
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च, ताजा जमीन

चरणों

चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 1 बनाएं
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जैतून का तेल मध्यम गर्मी के ऊपर गर्मी तक सतह चमकदार है।
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 2
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    उथले और लहसुन के लहसुन जोड़ें और उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए पका लें। यदि आवश्यक हो तो सब्जियों को जलाने से बचने के लिए गर्मी कम करें उनके पास एक नरम, पारभासी दिखाई देना चाहिए। एक लकड़ी के चम्मच या एक रंग के साथ अक्सर हिलाओ।
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 3 बनाएं
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    आटा और सोया सॉस जोड़ें और एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए मिश्रण करें।
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 4
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    धीरे-धीरे सब्जी का स्टॉक जोड़ें, कभी-कभी गांठों से बचने के लिए सरगर्मी बनाएं।
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 5
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    ऋषि, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 6
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    इसे उबाल लें
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 7
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    गर्मी कम करें और 8 से 10 मिनट तक पकाना। उबलते समय चटनी गैर-रोकें जरूरी
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 8
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    सॉस को एक कटोरा या सॉसपैक्शन में स्थानांतरण करें और यदि आवश्यक हो तो शेल प्रदान करें।
  • चित्र बनाओ वेगन ग्रेवी चरण 9
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    आपकी सॉस तैयार है
  • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास उथले नहीं हैं, तो कटा हुआ ताजा प्याज का विकल्प चुनें।
    • यह नुस्खा भी पूरे गेहूं के आटे का उपयोग कर काम करता है।

    चेतावनी

    • चूंकि उबलते समय सॉस की मोटाई काफी कम होती है, हाथों से हाथ से गर्म सब्जी का मुट्ठी भर इसे पतला होता है।

    आवश्यक सामग्री

    • मध्यम पैन
    • लकड़ी का चमचा या रंग
    • यह था
    • बाउल या सॉसपेन
    • शेल, यदि आवश्यक हो
    • पतला करने के लिए अतिरिक्त गर्म सब्जी का स्टॉक या पानी
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