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कैसे Poutine बनाने के लिए

पॉइटिन एक स्वादिष्ट कनाडाई व्यंजन है जो कि क्यूबेक प्रांत के विशिष्ट है, हालांकि कभी-कभी उत्तरी संयुक्त राज्य में इसकी सेवा होती है यह पनीर-आच्छादित फ्राइज़ और एक स्वादिष्ट सॉस के साथ बनाया जाता है जिसे आम तौर पर मक्खन, प्याज और शोरबा के साथ अन्य सामग्रियों में बनाया जाता है। पॉइटिन को फास्ट फूड और एक मुख्य डिश माना जाता है और किसी भी अवसर पर इसका आनंद उठाया जा सकता है। यदि आप अपना स्वयं का पौधा बनाना चाहते हैं, तो इस स्वादिष्ट पकवान की तैयारी शुरू करने के लिए चरण 1 देखें।

सामग्री

विधि एक: सामान्य पाउटिन

  • 1.8 किलोग्राम कंबल आलू के साथ धोया और सूख गया
  • 4 tablespoons अनसाल्टेड मक्खन
  • ¼ कप आटा
  • 1 सूक्ष्मता कटा हुआ उथला
  • 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 4 कप बीफ़ शोरबा
  • 2 चम्मच केचप
  • 1 चम्मच साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चमचा काली मिर्च
  • ½ चम्मच वॉरस्टरशायर सॉस
  • 2 कप मोज़ेरेला चीज़ डाइस
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • कैनोला तेल
  • कार्य करता है: 4-6 लोग

विधि दो: शाकाहारी पाउटिन

  • 1 सफेद प्याज diced
  • 2 tablespoons मक्खन
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 2 चम्मच आटा
  • 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 3 चम्मच सोया सॉस
  • 1 1/2 कप वनस्पति स्टॉक
  • मोज़ेरेला पनीर के 1 बैग (जितना ताजा संभव है)
  • Idaho से 6 सफ़ेद आलू छीलकर और कटा हुआ
  • वनस्पति तेल
  • कार्य करता है: 4 लोग

चरणों

विधि 1
आम पौटाइन

पॉटिनेशन चरण 1 को शीर्षक वाला चित्र बनाएं
1
आलू तैयार करें आलू को 8-6 मिमी मोटी में काटें। उन्हें ठंडे पानी के साथ एक बड़े कटोरे में डाल दें और लगभग 2 घंटे के लिए शीतल सेवन करें।
  • पॉटिनेशन स्टेप 2 नामक चित्र बनाएं
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    मक्खन गरम करें पैन में अनसाल्टेड मक्खन के 4 tablespoons और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी डाल दीजिए।
  • पॉटिनेशन स्टेप 3 नामक चित्र बनाएं
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    मक्खन के लिए आटा जोड़ें। मक्खन में 1/4 कप आटा जोड़ें और चिकना तक हलचल। इसमें लगभग 2 मिनट लग सकते हैं
  • पॉटिनेशन स्टेप 4 नामक चित्र बनाएं
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    लहसुन और आलू जोड़ें 1 लहंग को बारीक कटा हुआ लहसुन और 1 पतले कटी हुई आटे को मिश्रण में जोड़ें। एक और 2 मिनट या अधिक के लिए निविदा तक कुक।
  • पॉटिनेशन चरण 5 को बनाएं
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    मिश्रण में शोरबा, केचप, अंग्रेजी सॉस, काली मिर्च, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मिश्रण 4 कप गोमांस स्टॉक, 2 चम्मच केचप, आधा चम्मच अंग्रेजी सॉस, 1 बड़ा चमचा काली मिर्च और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। जब तक वे थोड़ा सा मोटा हो जाए, जो 5 से 6 मिनट लगते हैं तब तक सामग्री को जटा दें।
  • पॉटिनेशन चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
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    गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें। तुम सिर्फ आलू पर डाल दिया जाएगा कि सॉस तैयार।
  • पॉटिनेशन चरण 7 को चित्रित करें
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    आलू कुक उन्हें फ्राइंग करने से पहले आलू को निकालकर कागज़ के तौलिये से सूखा डालें। एक कड़ाही में तेल डालकर मध्यम गर्म गर्मी पर गर्मी फिर आलू को पैन में रखें और तेल को सुनहरे भूरे और तैयार होने तक तेल के साथ समान रूप से कोट में डाल दें।
  • पॉटिनेशन चरण 8 को चित्रित करें
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    आलू को निकालें और उन्हें शांत करें। अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कागज तौलिया में आलू डालकर लगभग 20 मिनट तक शांत कर दें।
  • पॉटिनेशन चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
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    परोसें। एक डिश में आलू डालो और 2 कप पनीर के अलावा, सॉस को शीर्ष पर डालना। इसका मुख्य कोर्स के रूप में आनंद लें, जबकि यह अभी भी गर्म और स्वादिष्ट है।

    • विधि 2
    शाकाहारी पाउटिन

    पॉटिनेशन चरण 10 को चित्रित करें
    1
    मक्खन में सफेद प्याज कुक करे जब तक पारदर्शी नहीं। पतले cubes 1 सफेद प्याज में कटौती और फिर 2 tablespoons मक्खन में पकाना, धीरे धीरे जब तक पारदर्शी सरगर्मी। प्याज के आकार के आधार पर इसमें 3 से 4 मिनट लग सकते हैं।
  • पॉटिनेशन चरण 11 को चित्रित करें
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    लहसुन और प्याज पाउडर, आटा और मकई स्टार्च जोड़ें। प्याज के मिश्रण में 1 चम्मच लहसुन पाउडर, 1 चम्मच प्याज पाउडर, 2 चम्मच आटा और 2 चम्मच मकई स्टार्च जोड़ें। जब तक वे सभी मक्खन को अवशोषित नहीं करते तब तक सामग्री सरगर्मी जारी रखें। इसे एक और 1 मिनट या अधिक लेना चाहिए
  • पॉटिनेशन स्टेप 12 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
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    मिश्रण को सोया सॉस और सब्जी का स्टॉक जोड़ें सामग्री को हिलाओ और उबालने के बिना, लगभग 10 मिनट के लिए हल्के ढंग से बुलबुने दें। यदि मिश्रण बहुत ठोस हो जाता है, तो थोड़ी अधिक मक्खन या शोरबा जोड़ें।
  • पॉटिनेशन चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
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    इसे बुक करें यदि आप चाहते हैं कि यह नरम हो, तो आप सामग्री में मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं और एक प्यूरी बना सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
  • पॉटिनेशन चरण 14 को चित्रित करें
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    आलू तैयार करें छील और 6 इडाहो सफेद आलू को लंबे, पतले स्ट्रिप्स में काट लें, जो प्रत्येक लगभग 8 मिमी मोटे होते हैं। स्टार्च को कम करने के लिए उन्हें काटने के बाद आलू कुल्ला। आलू को नरम करने के लिए, आप पानी के एक पैन को उबाल कर सकते हैं और उन्हें 4 मिनट पहले सूख सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
    • यदि आप कर सकते हैं, तो आप आलू तैयार करते समय सॉस तैयार कर सकते हैं। आपको बहुत सचेत होना चाहिए
  • पॉटिनेशन चरण 15 को चित्रित करें
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    तेल गरम करें सब्जी के तेल को पैन में गरम करना और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। फिर कटा हुआ आलू जोड़ें और सुनहरा ब्राउन तक पकाना।
  • पॉटिनेशन चरण 16 को चित्रित करें
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    आलू को सॉस जोड़ें कुछ तेल निकालने के लिए एक कागज तौलिया में आलू तैयार करें और फिर सॉस और पनीर जोड़ें।
  • पॉटिनेशन चरण 17 को चित्रित करें
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    परोसें। अभी भी गर्म जबकि इस पकवान का आनंद लें

    • युक्तियाँ

    • याद रखें कि पाउटिन को एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में आनंद लेना चाहिए, एक संगत नहीं। ऐसा हो सकता है कि आपको अभी भी फ्राइ की एक प्लेट के मुख्य पाठ्यक्रम के विचार के लिए उपयोग करने की आवश्यकता हो, लेकिन आप पाएंगे कि यह आपके लिए खुद का खाना बनने के लिए पर्याप्त संतोषजनक है
    • यदि आप इस नुस्खा पर भिन्नता तैयार करना चाहते हैं, तो निम्न में से एक को आज़माएं:
      • पॉइटिन तिल: सॉस का उपयोग करें मुलायम ओक्साका से काला मिश्रण पर।
      • पॉटीन BBQ: पाउटिन में गर्म BBQ सॉस जोड़ें
      • पाउटिन बोरगुइनोन: प्लेट में जमीन के मांस और तले हुए प्याज जोड़ें।

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (2)
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