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कैसे एक कुकी बनाने के लिए

एक बेक किया हुआ पारंपरिक रूप से भुना हुआ मांस और कम गर्मी पर खाना पकाने वाली सब्जियां होती है। स्टू को स्वाद देने की मूल बातें सीखना आपको एक नुस्खा के बिना अपना खुद का व्यंजन बनाना शुरू करने की अनुमति देगा। इस गाइड का पालन करें कि आपके हाथ में मौजूद सामग्रियों के साथ एक स्टू करें।

चरणों

भाग 1
स्पीडिंग मसाला

  1. 1
    1 दाँत अजवाइन, 1 गाजर और 2 प्याज काट लें।
    • आप मिश्रण में सौंफ़, चाइव या लीक जोड़ सकते हैं।
  2. 2
    मध्यम घन के ऊपर एक डच पैन या पुलाव को गरम करें। छिड़क करने के लिए तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें।
    • आप एक डच पॉट (भारी ढक्कन भाप में खाना पकाने के साथ लोहे के पैन के प्रकार) के साथ पकाने के लिए योजना बना रहे हैं, तो आप मांस भूरापन से पहले सब्जियों तलें और एक ही पैन का उपयोग कर सकते हैं।
  3. 3
    मसालेदार होने तक लगभग 5 मिनट के लिए मसाला भूनें।
  4. 4
    उन्हें एक अलग कटोरे में रख दें और एक तरफ सेट करें।

भाग 2
गोमांस बहादुर

  1. 1
    किस मांस का उपयोग करना है, जैसे चिकन, पोर्क या बीफ़ यदि आप समुद्री भोजन का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें लगभग अंत में रखा जाना चाहिए क्योंकि वे तेजी से पकाते हैं
    • मांस स्टेश आमतौर पर सस्ता है क्योंकि वे मांस के कठिन कटौती करते हैं। मांस को रोशन करने की प्रक्रिया मांस में वसा को तोड़ देती है, जिससे यह नरम हो जाती है। सूअर का मांस trowel, चिकन जांघों, ग्रेवी, हार्ड क्रस्ट, या यहाँ तक कि "स्टेक के लिए स्टेक" लेबल मांस जैसे मांस चुनें।
  2. 2
    रेफ्रिजरेटर में मांस रात भर में पिघलना माइक्रोवेव में डिफ्रॉस्टिंग कुछ स्वादों को मांस के कुछ हिस्से को बहुत तेजी से खाना देकर बदल सकता है।
  3. 3
    मांस को क्यूब्स में काटें। क्यूब्स को 2.5 से 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें। आकार आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
    • आम तौर पर, खाना पकाने का समय अब, मांस के बड़े टुकड़े होने चाहिए। आप मांस को अधिक से अधिक नहीं करना चाहते हैं
    • स्टू में डालने से पहले सभी मीटों को काटने की जरूरत नहीं है। चिकन जांघों और पंख हड्डियों के साथ पकाया जा सकता है, जो तब भोजन के समय में हटा दिया जाएगा।
  4. 4
    एक मध्यम कटोरे में आटे का एक कप रखो। आटा पर मांस के टुकड़े पास करें यह एक खस्ता टॉपिंग और स्टू को और अधिक जटिल स्वाद देगा।
  5. 5
    मध्यम घन के ऊपर एक डच पैन या पुलाव को गरम करें। छिड़क करने के लिए तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें।
  6. 6
    पैन में मांस रखो इसे सभी पक्षों पर भूरा दें। इसमें 1 किलोग्राम मांस के साथ 5 से 8 मिनट लगने चाहिए।
  7. 7
    कटोरे में पैन और जगह से मांस निकालें गर्म रखने के लिए कटोरे के ऊपर एक डिशलॉथ या पन्नी रखें

भाग 3
शोरबा बनाओ

  1. 1
    मध्यम गर्मी पर भूरे रंग के मांस के लिए इस्तेमाल किया पैन छोड़ दो



  2. 2
    पैन में 1 कप (236 एमएल) वाइन (सफेद या लाल), शोरबा या चिकन या साइडर जोड़ें सुनिश्चित करें कि तरल पॅन के पूरे नीचे को कवर करती है, और यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें
  3. 3
    तरल को 2 से 5 मिनट तक गर्म करने दें।
  4. 4
    एक लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे मांस के लिए फंस गया है कि सामग्री को ढोना। संभव के रूप में इन टुकड़ों को ढीला और शामिल करना सुनिश्चित करें वे स्वाद को मजबूत करेंगे।

भाग 4
पकाया हुआ पदार्थ

  1. 1
    सुनहरा मांस और मसाला वापस पैन में रखें।
    • यदि धीमी कुकर का उपयोग करना है, तो पैन में ग्रेवी, मांस और सब्जियां रखें।
  2. 2
    सामग्री को कवर करने के लिए पर्याप्त शोरबा और पानी डालें।
    • यदि धीमी कुकर का उपयोग करना, तरल के साथ केवल आधा सामग्री का आवरण पैन में वाष्प और तरल पदार्थ के अंदर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।
  3. 3
    मिश्रण को मसाला जोड़ें खाड़ी के पत्ते, नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल को आम तौर पर उबला हुआ में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन आप जो पसंद करते हैं, उनके अनुसार आप समायोजित कर सकते हैं।
  4. 4
    यदि आप एक डच पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो सामग्री को उबाल लें।
  5. 5
    गर्मी को कम करें जब यह उबाल लें। मांस को तेजी से पकाना न दें, तापमान उगने तक चलें, जब तक यह उबाल नहीं लगती।
  6. 6
    पैनलो को कवर करें 1 से 4 घंटे के लिए पकाने वाले पदार्थों को, स्टू और मांस की मात्रा के आधार पर इस्तेमाल करने दें।

भाग 5
सब्जियां जोड़ना

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    सब्जियों को काट लें, जैसे कि आलू, कसावा, मंडिक्िग, शलजम या गाजर। खाना पकाने के पिछले 20 से 30 मिनट में जोड़ें।
    • यदि आप जल्द ही सब्जियां जोड़ते हैं, तो उन्हें नरम मिलेगा।
  2. 2
    एक कांटा के साथ मांस और सब्जियों का परीक्षण करें यदि वे तोड़ने की स्थिति के लिए नरम हैं, तो स्टू तैयार है।
  3. 3
    गर्मी से स्टू निकालें और तुरंत सेवा करें।

आवश्यक सामग्री

  • मांस
  • आटा
  • कड़ाही
  • तेल
  • लकड़ी का चमचा
  • प्याज़
  • अजवाइन
  • गाजर
  • सब्जियों
  • शोरबा, साइडर या शराब
  • पानी
  • जड़ी बूटी और मसालों
  • कटोरे
  • कांटा
  • तीव्र चाकू
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