पारंपरिक बेक्ड
"6 भागों में कार्य करता है"
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) वनस्पति तेल
- 900 ग्राम बीफ़, 2.5 सेमी की क्यूब्स में कटौती
- 1/4 कप पूरे गेहूं का आटा
- नमक के 1/2 चम्मच
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1 चम्मच वॉरस्टरशायर सॉस (अंग्रेजी सॉस)
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1.5 कप (375 मिलीलीटर) बीफ़ शोरबा
- 3 आलू, क्यूब्स में डूटी।
- 4 गाजर, कटा हुआ
- 1 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
बेक्ड आयरिश
"4 से 6 सर्विंग्स में कार्य करता है"
- 900 ग्राम आलू, 1.25 सेमी के क्यूब्स में कटौती करें।
- छोटे लाल आलू की 900 ग्राम, 1.25 सेमी की क्यूब्स में कटौती।
- 4 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 4-5 गाजर, 1.25 सेमी के क्यूब्स में कटौती करें।
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 900 ग्राम बीफ़, 2.5 सेमी की क्यूब्स में कटौती
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) मक्खन
- 2 कप (500 मिलीलीटर) बीफ़ शोरबा
- 3/4 कप (175 मिलीलीटर) रेड वाइन
- 3/4 कप (175 मिलीलीटर) आयरिश बियर
- टमाटर निकालने के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) सफेद चीनी
- 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) सोया सॉस (शाययू)
- 1/2 चम्मच निर्जलित थाइम
- 2 बे पत्तियों
- कॉर्नस्टार्च का 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर)
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पानी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
मांस कुकीज़ के साथ पकाया
"4 भागों का काम करता है"
- 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़ (दुबला)
- नमक के 1.5 चम्मच
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 4 मध्यम आलू, 2.5 सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें।
- 4 मध्यम गाजर, 1.25 सेमी के क्यूब्स में कटौती।
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 (125 मिलीलीटर) कप पानी
- केचप का 1/2 (125 मिलीलीटर) कप
- 1.5 चम्मच साइडर सिरका
- 1/2 चम्मच निर्जलित तुलसी