1
मांस को क्यूब्स में काटें। एक काटने बोर्ड और एक तेज चाकू का प्रयोग करें ताकि मांस को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जा सके। यदि आप समय बचाने के लिए चाहते हैं:
- पहले से कटौती मांस खरीदें मांस को टुकड़ों में काटने के लिए कसाई से पूछें
- जमे हुए मांस का उपयोग करें आगे की योजना बनाएं बचे हुए मांस खरीदें और अगली बार जब आप इस डिश को तैयार करते हैं तो इसे काट और जमे हुए हैं। तो अगली बार जब आप इस डिश को तैयार करते हैं तो आपको केवल मांस डाल दिया जाता है - भले ही जमी हो- दूसरे सामान के साथ बिजली के बर्तन में।
2
सब्जियां तोड़ें प्याज, गाजर और आलू को धो लें, छील लें और काट लें। अजवाइन को भी तोड़ दो। यह वह हिस्सा है जो इस नुस्खा को तैयार करने में सबसे अधिक समय देता है, यहां समय बचाने के लिए कुछ युक्तियां दी गई हैं:
- प्री-कट सब्जियों का उपयोग करें आप कुछ किराने की दुकानों और सुपरमार्केट में प्री-कट सब्जियां पा सकते हैं।
- जमे हुए सब्जियों का उपयोग करें अपनी सब्जियों को अग्रिम में तोड़ दो और उन्हें फ्रीज कर दें ताकि आप जब चाहें उनका उपयोग कर सकें।
- सब्जी का सूप का प्रयोग करें यदि आपके पास इस डिश को तैयार करने के लिए बहुत कम समय है, तो सब्जी के 2 डिब्बे खरीदें और इसे मांस में जोड़ें। स्वाद ताजा सब्जियों का उपयोग करते समय ऐसा नहीं होगा, लेकिन तैयारी तेजी से होगी
3
मसालों को तैयार करें पील और लहसुन के लहसुन काटकर नमक, काली मिर्च, मसालेदार पेपरिका और बे पत्तियों के साथ उन्हें जोड़ें। यदि आपके पास इस तैयारी के लिए समय नहीं है, तो इनमें से एक सुझाव का प्रयोग करें:
- अपने हाथ में जो कुछ भी है उसका उपयोग करें घर पर मसालेदार पेपरिका नहीं है? ऑरगानो या अन्य मसाला के लिए एक्सचेंज जो आपके निपटारे में है क्या आपके काली मिर्च नहीं है? मिर्च या मिर्च का काली मिर्च का इस्तेमाल करें रोसमेरी, अजवायन के फूल, ऋषि या जो कुछ भी आपके घर पर है, उसका प्रयोग करें।
- ताजा लहसुन के बजाय लहसुन पाउडर का उपयोग करें। ताजा लहसुन काटने के बजाय बस लहसुन पाउडर के आधे चम्मच का उपयोग करें।
4
तरल पदार्थ तैयार करें अंग्रेजी चटनी का एक चम्मच और बीफ़ का एक शोरबा पर्याप्त होगा। एक शॉर्टकट खोज रहे हैं? निम्न में से एक को आज़माएं:
- यदि आप घर पर अंग्रेजी सॉस न हो तो रेड वाइन के साथ अंग्रेजी सॉस बदलें।
5
बर्तन में सब कुछ रखो मांस, सब्जियां, मसाला, अंग्रेजी सॉस और पैन में शोरबा रखें। उन्हें एक चम्मच के साथ मिलाएं
6
पैन के ढक्कन को बंद करें और इसे कम पर चालू करें अपने पैन के आधार पर, पकाया तैयार होने के लिए लगभग 7 से 8 घंटे लगेंगे। पैन को खोलने या स्टू को हल करने की ज़रूरत नहीं है, जबकि यह अब भी खाना पकाने में है
- हालांकि, यदि आपके पैन में कुछ चीजें जल जाती हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप हर घंटे स्टू को खोलकर हल करें।
- यदि आप इसे कम समय में तैयार करना चाहते हैं, तो उच्च तापमान पर पैन को बंद करें और लगभग 5 से 6 घंटे लगाना चाहिए। लेकिन, हर घंटे स्ट्यू को जलाने से रोकने के लिए इसे रोकने और उसे हल करने के लिए सुनिश्चित करें।
7
खाना पकाने के पिछले 30 मिनट में आटे जोड़ें। इस बिंदु पर स्टू तैयार हो जाएगा, फिर पैन खोलें और स्टू के शोरबा के आधा कप को हटा दें (सावधान न करें) जला नहीं। गेहूं के आटे के 2 tablespoons के साथ शोरबा मिलाएं और आटा भंग जब तक मिश्रण अच्छी तरह से। पैन में स्टू के बाकी हिस्सों में पहले से आटा के साथ स्टॉक को मिलाएं, यह स्टेक को अधिक फर्म और मोटी छोड़ देगा। ढक्कन को वापस रखो और इसे खाना पकाने खत्म करने दें।
8
स्टू परोसें। स्टू अकेले या चावल या पास्ता के साथ खाएं ताजा अजमोद के साथ गार्निश यदि आप चाहते हैं
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