कैसे भुना हुआ मांस Marinated करने के लिए

एक ठेठ मेक्सिकन विनम्रता, इस भुना हुआ बीफ़

सामग्री

चरणों
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

इस नुस्खा के कई अलग अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह diveros लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के लिए एक बहुमुखी शुरुआती बिंदु है।

चरणों

आधे में नींबू का छींटे से काट लें और रस को एक गिलास कटोरे में दबाएं।

लगभग 10 सेमी लंबा के टुकड़ों में मांस काट लें। कटोरे में मांस रखें, सुनिश्चित करें कि रस मांस की सतह की अच्छी मात्रा को कवर करता है।

मर्नेट भुना हुआ बीफ़ चरण 3 शीर्षक वाले चित्र

कम से कम 1 घंटे के लिए 4 घंटे तक के लिए नींबू के रस में मांस को नमक दीजिए। यदि संभव हो तो मांस हर 20 मिनट में बारी करें।

मांस अचार है और कागज तौलिये के साथ सूखी निकालें। नमक और काली मिर्च के साथ मांस को छिड़कें

मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर भारी तली हुई पैन में जैतून का तेल गरम करें। जब तेल बहुत गर्म होता है, पैन में ढक्कन के बिना, मांस एक समय में एक टुकड़ा जोड़ें।

खाना पकाने के लिए आपकी प्राथमिकता के आधार पर प्रत्येक पक्ष पर 1 या 2 मिनट के लिए मांस को मोड़ो। एक मिनट के साथ, मांस दो मिनट के साथ खत्म हो जाएगा - यह मध्य खाना पकाने के बिंदु में होगा।