कैसे अंडे गोरे कुक
साफ अंडे की लगभग आधा प्रोटीन सामग्री होती है, लेकिन इसमें कुछ कैलोरी और वसा शामिल हैं। अंडा सफेद पकाने के कई तरीके हैं, हालांकि, उनका स्वाद बहुत असाधारण नहीं है - यह मसाला, साग और / या पनीर को जोड़ने के लिए उपयुक्त है
सामग्री
आमलेट
एक हिस्से को सौंपें
- 3 अंडा सफेद या 1/2 कप (125 मिलीलीटर) तरल अंडा सफेद
- स्वाद के लिए नमक
- ग्राउंड काली मिर्च, स्वाद के लिए
- गैर छड़ी स्प्रे
- 1 कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)।
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) feta पनीर (वैकल्पिक)।
हिल
एक हिस्से को सौंपें
- 3 अंडा सफेद या 1/2 कप (125 मिलीलीटर) तरल अंडा सफेद
- ग्राउंड काली मिर्च, स्वाद के लिए
- गैर छड़ी स्प्रे
- 1 कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)।
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) कुचल feta पनीर (वैकल्पिक)
माइक्रोवेव में
एक हिस्से को सौंपें
- 3 अंडा सफेद या 1/2 कप (125 मिलीलीटर) तरल अंडा सफेद
- स्वाद के लिए नमक
- ग्राउंड काली मिर्च, स्वाद के लिए
- गैर छड़ी स्प्रे
- 1 कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)।
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) भ्रमाला पनीर (वैकल्पिक) crumbled
भुना हुआ
छह सर्विंग्स का कार्य करता है
- 12 अंडा सफेद या 2 कप (500 मिलीलीटर) तरल अंडा सफेद
- स्वाद के लिए नमक
- ग्राउंड काली मिर्च, स्वाद के लिए
- गैर छड़ी स्प्रे
- 4 कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)
- 1/2 कप (125 मिलीलीटर) फेआ पनीर (वैकल्पिक)।
उबले हुए
एक हिस्से को सौंपें
- 2 अंडा सफेद या 6 tablespoons (90 मिलीलीटर) तरल अंडा सफेद
- 6 tablespoons (90 मिलीलीटर) चिकन शोरबा।
- स्वाद के लिए नमक
- 1 कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)।
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) भ्रमाला पनीर (वैकल्पिक) crumbled
चरणों
विधि 1
आमलेट
1
कड़ाही तैयार करें बिना छड़ी स्प्रे और लंबे समय तक गर्मी पर स्टोव पर गर्मी के साथ दांतेदार दाने का कांदा।
- यदि आपके पास एक है तो आप आमलेट पैन का भी उपयोग कर सकते हैं पैन के समान व्यास को ओमेलेट्स के वांछित आकार के रूप में होना चाहिए।
2
अंडे मारो अंडे का सफेद फोम तक सामग्री को सजाते हुए अंडा सफेद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- अपनी वरीयता के लिए नमक और काली मिर्च की मात्रा को समायोजित करें। यदि आपको आदर्श राशि नहीं पता है तो प्रत्येक के केवल एक चुटकी से शुरू करें
3
गर्म फ्राइंग पैन में अंडे डालो पीटित अंडे को पकाया हुआ कड़ाही में डालें और पूरी सतह पर गोरों को वितरित करने के लिए कड़ाही को जल्दी से बारी करें।
4
कुक जब तक गोरों फर्म नहीं हैं। अंडे का पका एक मिनट और एक आधे से दो मिनट तक पकाने दें, या जब तक वे फ्राइंग पैन के नीचे फर्म सुसंगत न हो जाएं।
- इस चरण के दौरान, गोरों के ऊपर अभी भी नरम स्थिरता होगी।
5
अंडा उठाओ गोरों के तहत एक रबड़ के रंग डालें स्किलेट को सावधानी से उठाएं ताकि अंडे का कच्चा हिस्सा पका हुआ भाग पर बहता हो।
- यदि आप इस तरह की कड़ाही को नहीं उठा सकते हैं, तो कच्चे हिस्से को मजबूत करने के लिए गोरों को बदलने की कोशिश करें।
- कच्चे अंडे का भाग कम से कम 15 से 30 सेकंड के लिए पकाना दें।
6
आमलेट पर सामग्री जोड़ें और अधिक गुना। आमलेट के एक आधे से अधिक कटा हुआ टमाटर और फेआ पनीर फेंकें। एक रंग की सहायता से, सामग्री पर अन्य आधा गुना।
- टमाटर और फेआ पनीर कुछ ही उदाहरण हैं। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें आधा कप (125 मिलीलीटर) के अन्य चीज और सब्जियों के स्थानापन्न कर सकते हैं। आप इस सामग्री के बिना सामान्यतः आमलेट की सेवा भी कर सकते हैं।
7
परोसें। आमलेट को सावधानी से स्थानांतरित करने के लिए एक प्लेट का उपयोग करके, एक प्लेट पर फ्राइंग पैन को चालू करें तुरंत सेवा करें
विधि 2
हिल
1
कड़ाही तैयार करें स्प्रे नॉनस्टिक स्प्रे मध्यम पैरों पर पैन और गर्मी पर।
2
अंडा सफेद और काली मिर्च जोड़ें प्रीफेटेड स्किलेट में अंडा सफेद डालो। शीर्ष पर मिर्च फेंको
- अपनी प्राथमिकता में काली मिर्च की मात्रा को समायोजित करें यदि आप निश्चित रूप से उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो एक चुटकी जोड़कर शुरू करें यदि आप चाहें तो अंडे तैयार होने पर आप अधिक काली मिर्च जोड़ सकते हैं।
3
हलचल और पकाना जब तक अंडे एक स्थिर स्थिरता प्राप्त नहीं करता है। एक बार जब अंडा जमना शुरू हो जाए, तो इसे काटें और इसे एक रंग के साथ हल कर दें। लगभग 2 मिनट या एक फर्म निरंतरता के लिए स्पष्ट होने तक जारी रखें।
4
सामग्री जोड़ें और हलचल। पका हुआ अंडे पर कटा टमाटर और पनीर जोड़ें। सामग्री वितरित करने के लिए कुछ सेकंड के लिए सरगर्मी जारी रखें।
- यदि आप टमाटर और फेआ पनीर पसंद नहीं करते हैं, तो आप प्याज, पालक और ज़िचरी सहित अन्य संयोजनों की कोशिश कर सकते हैं। चुने हुए अवयवों के बावजूद, तले हुए अंडे की सेवा में प्रति आधा कप (125 मिलीलीटर) न जोड़ें। आप सब्जियों और पनीर के बिना तले हुए अंडे की सेवा भी कर सकते हैं।
5
परोसें। तले हुए अंडे को एक प्लेट पर रखो और जब वे गरम हों,
विधि 3
माइक्रोवेव में
1
एक माइक्रोवेव ग्रीस कर सकते हैं नॉनस्टिनी स्प्रे के साथ 500 मिलीलीटर माइक्रोवेवबल कंटेनर का सेवन करें।
- प्रश्न में कंटेनर इस बात पर निर्भर करेगा कि आप अंडे कैसे पसंद करते हैं एक हैमबर्गर के आकार में उन्हें तैयार करने के लिए, कंटेनर लगभग 15 सेमी व्यास का उपयोग करें। तले हुए अंडे को तैयार करने के लिए, मग, रमकिन या अन्य प्रकार के कटोरे का उपयोग करें।
2
अंडा सफेद और अन्य सामग्री जोड़ें कटोरे में अंडे का सफेद डालना, नमक, काली मिर्च, टमाटर और फेआ पनीर जोड़ें। सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल
- टमाटर और फेता पनीर वैकल्पिक हैं आप इन सामग्रियों के बिना अंडे की सेवा कर सकते हैं या उन्हें अलग साग और चीज के 1/2 कप (125 मिलीलीटर) के साथ बदल सकते हैं।
3
माइक्रोवेव पर 75 से 90 सेकंड के लिए छोड़ दें। 1 मिनट और 15 सेकंड के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव के साथ कुक। अंडे नरम दिखाई देता है, तो एक और 15 सेकंड के लिए छोड़ दें।
- यदि आप अंडे का सफेद हैमबर्गर तैयार करना चाहते हैं, तो बिना उन्हें बिना किसी समय की सिफारिश वाले अंडे को माइक्रोवेव में छोड़ दें।
- यदि आप तले हुए अंडे पकाएं, तो उन्हें 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें, अच्छी तरह से हल करें और उन्हें 15 से 30 सेकंड के लिए पकाना दें।
4
परोसें। अंडे को माइक्रोवेव से निकालें और उनको सेवा दें, जबकि वे अभी भी गरम हैं।
- एक अंडा सफेद बर्गर की सेवा करने के लिए, एक डिश में पूरे अंडे का सफेद बारी। आप उन्हें टोस्ट, बॅगेट या अंग्रेजी मफिन में भी सेवा दे सकते हैं
- आप तले हुए अंडे सीधे कंटेनर में जहां वे तैयार थे या एक अलग पकवान में सेवा कर सकते हैं।
विधि 4
भुना हुआ
1
175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन जबकि ओवन गर्म है, नॉनस्टिक स्प्रे के साथ छह मफिन कप तेल दें।
2
प्रत्येक मफिन कप में सामग्री जोड़ें प्रत्येक कांच के नीचे कटा हुआ टमाटर और फेआ पनीर डालकर उन्हें बराबर भाग में विभाजित करें।
- आप सब्जियों के विभिन्न संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं। Feta पनीर के लिए, आप इसे छोड़ सकते हैं या इसे किसी अन्य पनीर के साथ बदल सकते हैं। प्रत्येक गिलास में वांछित तत्वों का 1/4 कप (60 मिलीलीटर) से अधिक नहीं जोड़ें
3
अंडे का सफेद हिलाओ एक छोटी कटोरी में, अंडा सफेद, नमक और काली मिर्च में हलचल। अंडा सफेद फोम तक सरगर्मी रखें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की मात्रा को समायोजित करें। यदि आपको आदर्श राशि नहीं पता है, तो केवल 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) प्रत्येक जोड़कर शुरू करें
4
सामग्री पर अंडा सफेद डालो टमाटर और पनीर पर कटा हुआ अंडा सफेद डालो, समान रूप से सामग्री मिश्रण
5
इसे 30 मिनट के लिए भुनाएं। ओवन में मफिन आकार डालो और 30 मिनट तक सेंकना या अंडे तक स्थिरता और हल्के भूरे रंग का रंग लें
- गोरे नरम नहीं होना चाहिए अगर संदेह में, परीक्षण करने के लिए टूथपिक के साथ प्रत्येक मफिन का केंद्र ड्रिल करें।
6
परोसें। ओवन से आकार निकालें अंडे को पांच मिनट के लिए शांत करने दें और वे अभी भी गरम हैं
- गोरों को आसानी से गरम करना संभव है। रेफ्रिजरेटर में हेमेटिक प्लास्टिक की थैलियों में बचा हुआ स्टोर करें। उन्हें एक हफ्ते तक संग्रहीत किया जा सकता है प्रत्येक मफिन 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव में गरम किया जाना चाहिए।
विधि 5
उबले हुए
1
पैन में पानी उबाल लें 5 से 7.5 सेंटीमीटर पानी के साथ स्टीमर के साथ पैन भरें। मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल लें।
- पानी उबालने से पहले, पैन पर एक व्यवस्थित आकार के भाप कुकर रखें। ग्रिड पानी की सतह से 2.5 से 5 सेमी ऊपर होना चाहिए।
2
अंडा सफेद और शोरबा मिलाएं एक गर्मी प्रतिरोधी ramekin में चिकन शोरबा के साथ अंडा सफेद जोड़ें स्वाद के लिए नमक जोड़ें। अच्छी तरह से सामग्री मिक्स
- कम सोडियम चिकन शोरबा का प्रयोग करें। यदि आप सोडियम से परहेज कर रहे हैं, तो नमक देने के लिए यह एक अच्छा विचार भी हो सकता है।
- यदि आपको पसंद है, तो चिकन शोरबा को सब्जी शोरबा के साथ बदल दिया जा सकता है।
3
4 मिनट के लिए भाप दो। भाप के लिए ग्रिल के केंद्र में रैमीकिन रखो पैन को कवर करें और लगभग 4 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक गोरे आदर्श स्थिरता प्राप्त न करें।
- परीक्षण के लिए अंडों के केंद्र में एक टूथपिक डालें। यदि टूथपेक साफ बाहर आता है, अंडे पहले से ही इष्टतम स्थिरता में हैं।
4
अन्य सामग्री जोड़ें गर्मी से रमेक निकालें तुरंत अंडे के ऊपर कटा हुआ टमाटर और फेता चीज जोड़ें।
- यदि आप चाहें, तो आप इन अवयवों को छोड़ सकते हैं या किसी अन्य संयोजन के आधा कप (125 मिली) का उपयोग कर सकते हैं। उबले हुए अंडा सफेद के मामले में, आप टूना फ्लेक्स, सैल्मन फ्लेक्स या किसी कटा हुआ / ग्रील्ड समुद्री फलों को भी जोड़ सकते हैं।
5
परोसें। उबला हुआ अंडे तुरंत सेवन करें। उन्हें रमकिन पर ही सेवा दी जानी चाहिए जहां वे पकाए गए थे।
आवश्यक सामग्री
आमलेट
- मध्यम नॉन स्टिक स्कीलेट
- Whisk।
- छोटा कटोरा
- रबर का रंग
- डिश।
हिल
- औसत गैर छड़ी फ्राइंग पैन
- लेपनी।
- डिश।
माइक्रोवेव में
- माइक्रोवेव के लिए 500 मिलीलीटर कंटेनर
- कांटा।
भुना हुआ
- 6 कप के साथ मफिन के लिए आकार
- Whisk।
- छोटा कटोरा
- डिश।
उबले हुए
- ढक्कन के साथ भाप खाना पकाने के बर्तन
- भाप खाना पकाने के लिए ग्रिल
- Ramekin।
- बीटर या कांटा
- दन्तखुदनी।
सूत्रों और कोटेशन
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