पील अंडे कैसे करें

उबले अंडा से छाल को हटाने का काम मुश्किल हो सकता है - लेकिन कुछ साधारण चाल के साथ आप इसे पाँच सेकंड से कम समय में कर सकेंगे - बस कैसे पता लगाने के लिए पढ़ते रहें!

सामग्री

चरणों

विधि 1मूल विधि
विधि 2असर
विधि 3झटका
विधि 4चम्मच
विधि 5झटका

युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

चरणों

विधि 1
मूल विधि

अंडे उबाल लें अंडे उबालने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधि उन्हें छीलने में आसानी से प्रभावित करती है। अपने अंडे को पैन में रखें और उन्हें ठंडे पानी से भर दें। अंडों के ऊपर पांच इंच पानी होना चाहिए पानी में बेकिंग सोडा के एक चम्मच को मिलाकर, पैन को उबाल लें और लगभग 12 मिनट के लिए अंडे को पकाना।

बायकार्बोनेट अंडे की पीएच स्तर बढ़ाता है, जिससे यह छीलने के दौरान खोल और झिल्ली पर कम रहती है।
पुराने की तुलना में ताजे अंडे छीलने के लिए कठिन होगा, चूंकि अंडा के व्यापक अंत में हवा की जेब कूलर भिन्नताओं में छोटी होती है। इस कारण से, आपको जब भी संभव हो ताजा अंडे उबालने से बचना चाहिए। 3-5 दिन पुरानी अंडें की कोशिश करें।

अंडे कूल एक बार अंडे खाना पकाने समाप्त हो जाने के बाद, पैन से पानी पर दबाव डालें और इसे ठंडे पानी से भर दें। यदि आप चाहें तो आप पानी में कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं ठंडे पानी से शैवाल के अंदर अंडे का संचय करना होगा, अधिक जगह बनाने और छीलने की सुविधा होगी।

प्रत्येक छोर पर छाल को क्रैक करें अंडे ठंडा होने के बाद, उन्हें पानी से हटा दें और उन्हें थोड़ा कागज़ के तौलिया के साथ सूखें। एक अंडे निकालें और एक कड़ी सतह के अंत में दृढ़ता से टैप करें, जैसे एक काउंटर के शीर्ष पर, खोल को दरार करने के लिए। एक छोर करो, फिर दूसरा

अंडे के व्यापक अंत में वायु का एक बुलबुला है - इसे तोड़कर, अंडे छीलना आसान होगा।
एक कठिन सतह पर अंडे को तोड़ने के बजाय, आप खोल को तोड़ने के लिए एक चम्मच के पीछे का उपयोग कर सकते हैं। एक या दो फर्म बीट्स को पर्याप्त होना चाहिए।

अंडा पील वायु जेब के साथ व्यापक अंत में प्रक्रिया शुरू करने से, आपके बड़े पैर की तरफ का उपयोग करके अंडा छीलने लगें। उज्ज्वल और नरम अंडा छिपाए जाने के लिए आपको दोनों खोल और स्पष्ट, पतली झिल्ली को हटा देना चाहिए। यदि उबले अंडे को ठीक से पकाया गया है और ठंडा किया गया है, तो शेल आसानी से बाहर आ जाना चाहिए।

विधि 2
असर

अंडे को कुक और ठंडा करें खाना पकाने और शीतलन अंडे के मूलभूत तरीकों में वर्णित अनुसार समान चरणों का प्रयोग करें।

प्रत्येक छोर पर छाल को क्रैक करें एक बार अंडे ठंडा हो जाने पर, एक को हटा दें और एक कठिन सतह के अंत में, एक काउंटर के शीर्ष की तरह, खोल को दरार करने के लिए इसे दूर करें। यह प्रत्येक छोर से करें

अंडा रोल करें काउंटर पर अंडे की तरफ रखें और उसे आगे रोल करें, भोजन के शीर्ष पर हाथ की हथेली को मजबूती से रख दें। आपको अंडे पर पर्याप्त दबाव डालना चाहिए ताकि खोल दरारें, टूटी शेल की "वेब" बनाई जा सके।

गर्म पानी के कटोरे में अंडे सिंक करें। अपने अंगूठे का उपयोग अंडे के विस्तृत अंत से टूटी हुई शेल के छील को छीलकर करें। शेष शेल एक सेकंड से कम समय में बाहर आना चाहिए

विधि 3
झटका

अंडे कुक। जब अंडे खाना पकाने समाप्त हो जाते हैं, तो उबलते पानी से छुटकारा पायें और ठंडे पानी से पैन भरें। अंडों को शांत करने दें

ढक्कन के साथ पैन को कवर करें ठंडे पानी डालो और फर्म ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। ढक्कन को पकड़ो और पैन को सख्ती से हिलाएं }

छाल सूखी जैसे ही पैन के ढक्कन को खोल दिया जाता है, तो गोले कई टुकड़ों में तोड़ दिए जाएंगे। आपको बस इतना करना है कि टूटे हुए गोले को मिटा दें। यह छीलने का एक बहुत ही सरल और आसान तरीका है, लेकिन यह अंडे को नुकसान पहुंचा सकता है

विधि 4
चम्मच

अंडे को कुक और ठंडा करें उपरोक्त मूल विधि में उल्लिखित चरणों के अनुसार अंडे को कुक और ठंडा करें।

अंडे को क्रैक करें अंडे के विस्तृत अंत पर दृढ़ता से टैप करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें, उसके खोल को तोड़कर और एयर बैग को कुचल दें।

अंडे और शेल के बीच चम्मच स्लाइड करें एक बार जब आप ऐसा करते हैं, तो आपको शैल से अंडे को हटाने में सक्षम होना चाहिए।

डेबर्किंग की यह विधि बहुत तेज है, लेकिन थोड़ा अभ्यास की आवश्यकता है।
इस प्रक्रिया के दौरान अंडा को नुकसान पहुंचाने के लिए ध्यान रखें। सुनिश्चित करें कि अंडा अपने कमरे के आसपास जितनी जल्दी निकलती है उतनी ही उड़ान नहीं निकलती।

विधि 5
झटका

अंडे को कुक और ठंडा करें बुनियादी विधि में वर्णित चरणों के अनुसार अंडे को कुक और ठंडा करें।

प्रत्येक छोर पर छाल को क्रैक करें अंडे ठंडा होने के बाद, उन्हें पानी से हटा दें और उन्हें थोड़ा कागज़ के तौलिया के साथ सूखें। एक अंडे को निकालें और प्रत्येक छोर को एक कठिन सतह पर दृढ़ता से टैप करें, जैसे एक काउंटर के शीर्ष पर, खोल को दरार करने के लिए।

प्रत्येक छोर से टूटे हुए छील को निकालें अपने अंगूठे के किनारे का उपयोग करके अंडा के प्रत्येक छोर पर टूटी छाल से परिपत्र क्षेत्र को निकालें। }

अंडा को खोल के बाहर उड़ाना (या धक्का) अंडे को एक हाथ से दृढ़ता से पकड़ो और भोजन के छोटे अंत में खोल के छेद में कड़ी मेहनत करें। कड़ी मेहनत से उड़ाने पर, उबला हुआ अंडा खोल से बाहर निकल जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपका दूसरा हाथ तैयार होने पर तैयार हो जाता है जब वह मक्खी!

इस पद्धति का मास्टर करना मुश्किल हो सकता है, और निश्चित रूप से कुछ अभ्यासों की आवश्यकता होगी - हालांकि, इसे माहिर करके, आप अंडा निंजा की तरह महसूस करेंगे!

युक्तियाँ

उबलने से पहले पानी में नमक डालो। अंडे नमक की मदद से अधिक आसानी से खुली रहेंगी क्योंकि यह अंडे को उबालने पर रोकते हैं ताकि उबलने के दौरान शेल की दरारें हो जाएं। इसके अलावा, भोजन के लिए स्वाद का नमक।
अंडा को खत्म न करें यदि आप करते हैं, तो छाल हजारों छोटे टुकड़ों में तब्दील हो जाएगा, जिससे भौंकने मुश्किल हो जाएगा। इसके अलावा, शैल के अंदर अंडे की छड़ी हो सकती है, और आपको खोल के साथ अंडे का एक हिस्सा निकालना होगा।
अंडा के एक छोर से छीलने की प्रक्रिया शुरू करें, न कि पक्ष।
उबला हुआ और भुना हुआ अंडे पांच दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। गोले अंडे को तुरंत उपयोग करने की जरूरत है