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कोको पाउडर के साथ हॉट चॉकलेट कैसे करें

कोको के साथ हॉट चॉकलेट एक स्वादिष्ट पेय है और ठंडे सर्दियों के दिनों में शरीर को गर्म करने के लिए एकदम सही है। यह सामान्य हॉट चॉकलेट से थोड़ी अलग है क्योंकि इसे चॉकलेट के बजाय कोको के साथ बनाया जाता है आपकी वरीयता की तैयारी के बावजूद, आप जल्द से जल्द गर्म चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं!

सामग्री

स्टोव पर चॉकलेट वार्मिंग

  • 1/3 कप पानी-
  • 1/3 कप अनचुएटेड कोको पाउडर
  • 3/4 कप परिष्कृत चीनी -
  • नमक का एक चुटकी -
  • 830 मिलीलीटर पूरे दूध-
  • 3/4 चम्मच वेनिला निकालने

चार सर्विंग्स का कार्य करता है

माइक्रोवेव ओवन

  • चीनी के बिना 1 चम्मच कोको पाउडर-
  • चीनी के 2 बड़े चम्मच-
  • 350 मिलीलीटर पूरे दूध-
  • व्हीप्ड क्रीम या मार्शमॉलो (वैकल्पिक) -

एक हिस्से को सौंपें

कोको का एक तैयार मिश्रण का उपयोग करना

  • तैयार मिश्रण का 1 पैकेट कोको-
  • 350 मिलीलीटर पूरे दूध-

एक हिस्से को सौंपें

टुकड़ों में चॉकलेट

  • कटा चॉकलेट का 170 ग्राम-
  • 1 लीटर क्रीम (स्किम्ड या संपूर्ण, जैसा आप पसंद करते हैं) -
  • क्रीम (वैकल्पिक) -
  • नमक की चुटकी (वैकल्पिक) -
  • वैकल्पिक अतिरिक्त जैसे वेनिला, जड़ी बूटियों और मसालों (दालचीनी और जायफल अच्छी तरह से संयोजित), मदिरा, टकसाल आदि।
  • मार्शमॉलोज़ (वैकल्पिक) -

पांच सर्विंग्स प्रस्तुत करें

कोको पाउडर

  • 1/2 कप कोको पाउडर
  • 1/2 कप चीनी -
  • 1 लीटर दूध (स्किम्ड या संपूर्ण, जो भी आपको पसंद है) -
  • 60 मिलीलीटर पानी -
  • नमक की चुटकी (वैकल्पिक) -
  • वैकल्पिक अतिरिक्त जैसे वेनिला, जड़ी बूटियों और मसालों (दालचीनी और जायफल अच्छी तरह से संयोजित), मदिरा, टकसाल आदि।

पांच सर्विंग्स प्रस्तुत करें

चरणों

विधि 1
स्टोव पर गर्म चॉकलेट वार्मिंग

1
कुकर पर या माइक्रोवेव में 1/3 कप (80 मिलीलीटर) पानी उबालें। स्टोव पर मिश्रण को गर्म करने और दूध मिश्रण करने से पहले सूखे सामग्री में पानी जोड़ें।
  • 2
    कोको, चीनी और एक पैन में नमक के एक चुटकी मिलाएं। अभी तक आग को चालू न करें, बस सामग्री डालना 70 ग्राम कोको पाउडर, 150 ग्राम चीनी और नमक की एक छोटी पिंच का प्रयोग करें। एक झटका या एक रंग के साथ सामग्री मिक्स
    • यदि आवश्यक हो, तो आप शक्कर के लिए एक अन्य विकल्प के साथ चीनी की जगह ले सकते हैं।
  • 3
    उबला हुआ पानी जोड़ें और मिश्रण पकाना जब तक यह हल्के उबाल न हो। लगातार हिलाओ
  • 4
    कम गर्मी पर कुक और दो मिनट के लिए अच्छी तरह से हलचल। फिर पूरे दूध के 830 मिलीलीटर जोड़ने, फिर भी सरगर्मी।
    • अगर वांछित, स्किम्ड दूध, अर्ध-स्किम्ड या लैक्टोज-फ्री का उपयोग करें।
  • हॉट कोको चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
    5
    जब तक यह उबाल नहीं शुरू होता है, तब गर्मी से पैन को हटा दें। फोड़ा न करें, अन्यथा यह बहुत गर्म हो जाएगा। जब तक यह धीरे धीरे बुलबुला करने के लिए शुरू होता है, तब तक गर्म हो जाओ, लगातार सरगर्मी। स्टोव से पैन निकालें और गर्मी बंद करें।
  • 6
    वेनिला निकालें जोड़ें, अच्छी तरह से हल करें और सेवा करें। भाग की सेवा करने से पहले, 3/4 चम्मच वेनिला अर्क जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और चार सर्विंग्स की सेवा करें। पूरा करने के लिए, आप दालचीनी, मार्शमॉले या व्हीप्ड क्रीम जोड़ सकते हैं। पीने से पहले थोड़ा शांत रहें

    • विधि 2
    माइक्रोवेव में गरम चॉकलेट तैयार करना

    1
    कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा और एक मग में चीनी के दो बड़े चम्मच जोड़ें सामान्यतः, गर्म चॉकलेट को कुम्हला हुआ कोको के साथ तैयार किया जाता है। यदि कोको पहले से ही मीठा हुआ है, तो चीनी की मात्रा कम करें या नुस्खा में अधिक चीनी न जोड़ें। एक चम्मच के साथ सामग्री मिक्स एक मग का उपयोग करें जो माइक्रोवेव में जा सकते हैं
  • 2
    पूरे दूध के एक या दो चम्मच जोड़ लें और अच्छी तरह से हल करें। मिश्रण में कुछ पूरे दूध डालें यदि आप चाहते हैं, स्कीम या लैक्टोज-मुक्त दूध का उपयोग करें। बहुत सजातीय और मोटी तक हलचल यह विधि कोको को भंग करने के लिए एक समय में सभी दूध का उपयोग करने से बेहतर है।
  • 3
    दूध के साथ मग को भरें और फिर से मिश्रण करें। पूरे दूध को मग में डालें, जब तक यह लगभग भर नहीं हो जाता। राशि का उपयोग किया जाने वाला मग के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन आमतौर पर 350 मिलीलीटर की मात्रा होती है हलचल में मिश्रण किए बिना, भंग होने तक हलचल या कोको गेंद भंग नहीं करेंगी। इसे और अधिक सजातीय बनाने के लिए अलग-अलग तरीकों से मिक्स करें
  • हॉट कोको चरण 10 को चित्रित करें
    4
    60 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म चॉकलेट गरम करें और मिश्रण करें। ध्यान से माइक्रोवेव में मग को रखो। 60 सेकंड के लिए गर्मी और सभी चीनी और कोको पाउडर भंग करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • हॉट कोको चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
    5
    एक और 30 सेकंड के लिए गर्म चॉकलेट गरम करें। सरगर्मी के बाद, गर्म 30 सेकंड के लिए चॉकलेट गरम करें। तो ध्यान से माइक्रोवेव से हटा दें दस्ताने पहनें क्योंकि यह बहुत गर्म है।
  • 6
    हॉट चॉकलेट को हिलाओ और अपने पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ सेवा करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह भंग है, एक बार गर्म चॉकलेट को मिलाएं। इसे थोड़ा शांत कर दें ताकि आप अपना मुंह न खोलें। इस मिठाई और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए व्हीप्ड क्रीम या मार्शमॉलो जोड़ें!
    • यदि आप चाहें, तो आप अपने गर्म चॉकलेट को खत्म करने के लिए टकसाल या दालचीनी जोड़ सकते हैं।

    • विधि 3
    तैयार मिश्रण का उपयोग करना

    1
    अपने पसंदीदा पिंट में मिश्रण डालो किसी भी चीनी या किसी अन्य चीज़ को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पैकेज सभी सामग्रियों के साथ आता है आपको गर्म चॉकलेट मग होना चाहिए। पैकेज आमतौर पर दूध चॉकलेट, आधा कड़वा चॉकलेट और यहां तक ​​कि सफेद चॉकलेट के विकल्प के साथ आते हैं कुछ भी मार्शमॉलो बिट्स के साथ आते हैं
  • 2
    मग को 350 मिलीलीटर पानी या दूध जोड़ें। राशि आपके मग के आकार पर निर्भर करती है आप माइक्रोवेव या स्टोव में पानी या दूध गर्मी कर सकते हैं मिश्रण गर्म और भाप से भरा होना चाहिए, लेकिन उबलते नहीं!
  • 3
    पाउडर को भंग करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और टोपपान को वांछित करें दूध या पानी में पाउडर को अच्छी तरह से मिलाकर चम्मच का प्रयोग करें। सर्कल में न सिर्फ खेलते हैं, अन्यथा छरियां भंग नहीं होंगी यदि वांछित हो, तो मार्शमॉलो या दालचीनी पाउडर डालें या अपनी पसंद के अन्य मिठाइयां जोड़ें।

    • विधि 4
    नुस्खा बदलने




    पिक्चर शीर्षक से हॉट कोको चरण 16 बनाएं
    1
    पानी का उपयोग करें या स्किम दूध। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो शाकाहारी हैं या घर पर कोई दूध नहीं है, पानी का उपयोग करें, बादाम का दूध, सोया दूध या नारियल का दूध। हालांकि, यदि आप पानी का उपयोग करते हैं, तो गर्म चॉकलेट कम क्रीमयुक्त और सुगंधित दिखाई देगा।
  • हॉट कोको चरण 17 को चित्रित करें
    2
    एक अधिक केंद्रित के लिए आम कोको को एक्सचेंज करें यदि आप अधिक उच्चारण किए गए स्वाद चाहते हैं कोको के प्रकार का उपयोग करें जिसे आप अपनी गर्म चॉकलेट तैयार करना चाहते हैं इसके अलावा, आप प्राकृतिक कोको का उपयोग कर सकते हैं, जो कि अधिक अम्लीय या डच कोको है, जो कम अम्लीय है। यदि आप चाहते हैं, तो भी, आप कई किस्मों को मिला सकते हैं।
  • हॉट कोको चरण 18 को चित्रित करें
    3
    अधिक स्वाद देने के लिए दालचीनी, पुदीना या वेनिला जोड़ें यदि आप मेन्थॉल टच चाहते हैं तो स्वाद या कुछ टकसाल पत्तियों को आकर्षित करने के लिए शीर्ष पर दालचीनी की एक चुटकी जोड़ें। मीठा करने के लिए, आप वेनिला अर्क को निकाल सकते हैं। एक या दो बूंदों को एक मग के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
  • 4
    क्रीम के तेल देने के लिए व्हीप्ड क्रीम या मार्शमॉलो के साथ शीर्ष अपनी हॉट चॉकलेट को मसाला बनाने के लिए मार्शमॉलोज़ बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है! कुछ घंटों को फेंक देते हैं क्योंकि वे पिघलते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप अपने पेय को अधिक मजेदार और परिष्कृत बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम जोड़ सकते हैं।

    • विधि 5
    बार चॉकलेट का उपयोग करना

    हॉट कोको चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
    1
    एक अच्छी गुणवत्ता वाले चॉकलेट बार खरीदें नेस्ले, लिंड्ट और हर्शे के सभी चॉकलेट के अच्छे विकल्प हैं सफेद चॉकलेट पसंद करने वालों के लिए, लाका दा लैक्टा भी एक अच्छा विकल्प है।
    • अन्य सामग्री और जायके के साथ चॉकलेट का उपयोग करें क्योंकि वे भी स्वादिष्ट होते हैं।
    • यदि आप वांछित मिठास में पहले से ही एक चॉकलेट के साथ शुरू करते हैं, चीनी न जोड़ें। आप बिना शक्कर के चॉकलेट का उपयोग भी कर सकते हैं और फिर आप जितना चाहें उतनी ही प्यास लेंगे।
  • 2
    चॉकलेट तैयार करें एक तेज, अधिमानतः चाटना चाकू के साथ, टुकड़ों में चॉकलेट काट। छोटे टुकड़े चॉकलेट पिघल तेजी से कर देगा
    • एक बुनियादी नुस्खा के लिए, प्रत्येक 230-मिलीलीटर कटोरे में 50 ग्राम या तीन चम्मच जोड़ें। अधिक या कम चॉकलेट डालकर आप अपनी हॉट चॉकलेट के लिए स्वाद के अनुसार समायोजित करें पसंद तुम्हारा है और केवल आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
    • चॉकलेट को बहुत ज्यादा काटने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि एक टुकड़ा दूध में पिघल जाएगा। एक लकड़ी का चम्मच सबसे उपयुक्त मिश्रण बर्तन है
  • 3
    चॉकलेट पिगलो मध्यम गर्मी के ऊपर एक पैन में, चॉकलेट को 250 मिलीलीटर दूध से पिघलकर पिघलते हुए लगातार चिकना कर डालें।
    • चॉकलेट और दूध आसानी से जला सकते हैं, इसलिए सरगर्मी को रोकना नहीं है।
    • सीधे आग का एक विकल्प पानी के स्नान में खाना बनाना है उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन के ऊपर कांच का कटोरा रखें। चॉकलेट के टुकड़े कटोरे में डाल दें, जब तक कि वे पूरी तरह पिघल न जाएं। एक ही राशि में क्रीम जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल। ganache, जो मग में गर्म दूध के साथ जोड़ दिया जाएगा
    • क्रीम के साथ सम्मिश्रण करते समय गन्ना के अन्य स्वादों को जोड़ें।
    • पानी की स्नान पद्धति चॉकलेट को आसानी से जला नहीं देती, लेकिन सावधान रहें क्योंकि कटोरी बहुत गर्म हो जाएगी।
  • 4
    अन्य जायके जोड़ें स्वाद को बढ़ाने के लिए इस खाना पकाने के समय में नमक, लिकर, मसाले और अन्य स्वाद शामिल किए जा सकते हैं। हालांकि, यदि आप नरम स्वाद चाहते हैं, तो बाद में जोड़ने के लिए छोड़ दें
  • 5
    औसत तापमान में आग बढ़ाएं। लगातार दूध पिलाने के लिए, बाकी का दूध जोड़ें यदि आप काला काला ब्लेक देख रहे हैं, तो चिंता न करें। यह सिर्फ चॉकलेट का टुकड़ा है जो अभी तक पिघल नहीं हुआ है और गर्मी बढ़ने के रूप में गायब हो जाएगा।
    • चॉकलेट को पूरी तरह पिघलाने में मदद करने के लिए कभी-कभी मिश्रण आवश्यक होता है।
    • यदि मिश्रण बहुत गर्म हो जाता है या यदि आपको लगता है कि यह जला देगा, तो गर्मी से पैन को शांत करने और सरगर्मी जारी रखें। मिश्रण ठंडा होने के बाद, फिर से आग पर पैन को रखें।
    • इसे उबलते बिंदु तक नहीं पहुंचने दें।
  • 6
    छोटे कप या बड़े मग में परोसें।
    • टकसाल पत्ते, दालचीनी की छड़ें या व्हीप्ड क्रीम के साथ आप जिस तरह से पसंद करते हैं उसे गार्निश करें किसी भी तरह से, यह स्वादिष्ट होगा। आप अपने हॉट चॉकलेट में कुछ व्हिस्की, रम, कॉग्नेक या टकसाल लिकर भी जोड़ सकते हैं।

    • विधि 6
    कोको पाउडर का उपयोग करना

    हॉट कोको चरण 26 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    एक अच्छी गुणवत्ता वाले कोको का उपयोग करें कोको और चॉकलेट के बीच का अंतर यह है कि चॉकलेट में आमतौर पर बीज का चिकना भाग होता है, जिसे कोकोआ मक्खन कहा जाता है कोको पाउडर इस मक्खन के निष्कर्षण का परिणाम है। स्वाद में एक स्पष्ट अंतर है, लेकिन हॉट चॉकलेट का एक कोक सामान्य गर्म चॉकलेट के रूप में आकर्षक हो सकता है, खासकर अगर आपके पास हाथ पर चॉकलेट बार नहीं है!
  • 2
    कोको, चीनी और नमक को मिलाएं। एक पैन में, मिश्रित तक कोको और चीनी को मिलाएं। पानी जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
  • 3
    मध्यम गर्मी पर कुक उबलते तक लगातार हिलाओ। फिर, सरगर्मी को रोकने और गर्मी कम करने दें, इससे दो मिनट तक उबाल लें।
    • जब पैन में गर्म चॉकलेट मिलाते हैं, तो एक धातु झटके का उपयोग करें। चम्मच चॉकलेट और तरल को बहुत अच्छी तरह से मिश्रित नहीं कर सकता है और आपके पेय को दानेदार बनावट के साथ समाप्त हो सकता है
    • बस पहले विधि की तरह, यदि आप चाहते हैं तो आप अन्य स्वादों को जोड़ सकते हैं।
  • 4
    धीरे-धीरे दूध को धीरे-धीरे जोड़ें, जब तक चिकनी न हो जाए। कोको बहुत गर्म लेकिन उबलते तक नहीं गर्मी।
  • 5
    परोसें! एक कप या मग में तरल को स्थानांतरित करें
  • 6
    जैसा कि आप चाहें उसे गार्निश, व्हीप्ड क्रीम या कुछ मार्शिमो के साथ।

    • युक्तियाँ

    • आप अपने चॉकलेट को जिस तरीके से आप चाहते हैं, उसे छोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार की चॉकलेट की कोशिश कर सकते हैं। दूध और कड़वा जैसे विभिन्न प्रकार और ब्रांडों के चॉकलेट को मिलाएं। अन्य जायके के साथ सलाखों का प्रयोग करें, जैसे कि कुरकुरा या फल के साथ
    • नमक का एक चुटकी चॉकलेट का स्वाद बढ़ेगा।
    • अधिक बनावट देने के लिए, चम्मच या दो खट्टा क्रीम जोड़ें।
    • माल्ट आपके पीने के लिए अधिक माल्टेड स्वाद दे सकता है
    • विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों जैसे तुलसी, सौंफ़, थाइम, जायफल और अदरक की कोशिश करें। जड़ी-बूटियों और फलों को मिलाएं दालचीनी एक उत्कृष्ट पसंद है, जैसे निर्जलित काली मिर्च! यदि आप चाहें, तो आप टकसाल या टकसाल भी जोड़ सकते हैं, जो छुट्टी के मौसम के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है।
    • बहुत से लोग मशहूरों को जोड़ना पसंद करते हैं क्योंकि वे तस्वीरों में दिखाई देने वाली एक मलाईदार परत को छोड़ देते हैं।
    • याद रखें: अभ्यास पूर्णता की ओर जाता है।
    • कैंडी कैन जोड़ें अगर क्रिसमस का समय मधुर, साल के दौर में छुट्टियां महसूस करने के लिए होता है।
    • यदि आपको अधिक फेनयुक्त चॉकलेट पसंद है, तो इससे पहले इसे अच्छी तरह से हरा दें या मिक्सर का इस्तेमाल आसानी से करें।
    • हॉट चॉकलेट का स्वाद आम तौर पर यह निर्धारित करेगा कि आप अपने लिए और दूसरों के लिए कितनी सेवा करेंगे अधिक स्वाद को जोर दिया, कम मग या कप होना चाहिए। यदि आपका पेय पतला है और एक नरम स्वाद के साथ, बड़ी मग पर सेवा करें

    सूत्रों और कोटेशन

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