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सामग्री प्राप्त करें आपको अंडे, दूध या खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, मक्खन या तेल की आवश्यकता होगी। इसके अलावा अन्य मसालों का चयन करें, जैसे अजवायन की पत्ती, अन्य प्रकार के काली मिर्च, अजवायन के फूल, आदि।
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अंडे और क्रीम तैयार करें तले हुए अंडे को तैयार करने के दो तरीके हैं: 1) एक कटोरे में या 2) फ्राइंग पैन में। पहले विकल्प में, पकाना शुरू करने से पहले मसालों को जोड़ना संभव है। मलाईदार अंडे के मिश्रण के लिए एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें।
- यह किस प्रकार का कटोरा है, यह सब अंडे की मात्रा पर निर्भर करता है। यदि आप कई लोगों के लिए खाना पकाने पर बड़े मिश्रण का कटोरा चुनें
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सामग्री एक साथ मिलाएं। यदि आपने अंडा सफेद मारने से पहले अंडे को अलग कर दिया है, तो अब सब कुछ एक साथ मिलाने का समय है। इस के लिए एक कांटा का उपयोग करें। यदि आप अंतिम परिणाम में सफेद देखना चाहते हैं तो केवल कम हरा देना कुछ लोग थोड़ा दूध जोड़कर नुस्खा अधिक मसाले बनाना पसंद करते हैं, जो स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन पता है कि आप कुछ अंडे का स्वाद खो सकते हैं। प्रत्येक अंडे के लिए एक अच्छा अनुपात 43 मिलीलीटर या उससे कम दूध है।
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फ्राइंग पैन ग्रीस करें अंडे रखने से पहले, थोड़ी देर के लिए कड़ाही को गर्म करें। इसके लिए, मध्यम या निम्न गर्मी का उपयोग करें यदि तेल का उपयोग करना, एक चम्मच के बारे में डालना और फ्राइंग पैन को पूरे नीचे को कवर करने के लिए हलचल दें। मक्खन या मार्जरीन के मामले में, दांडी पर पर्याप्त कवर डाल दिया। नॉनस्टीक फ्राइंग पैन के लिए तेल सबसे अच्छा है, लेकिन मक्खन नुस्खा के स्वाद में सुधार करता है।
- अधिक स्वाद देने के लिए बेकन वसा का उपयोग करें। बेकन बनाया गया था, के रूप में एक ही skillet में अंडे बस से आसान है जो बहुत आसान है।
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अंडे भूनें फ्राइंग पैन में मिश्रण रखो, लेकिन सावधानी बरतें न करें। अंडे को केवल नीचे कवर करना चाहिए, अन्यथा इसे तैयार करने में अधिक समय लगेगा और स्टिकिंग का एक बड़ा मौका होगा
- अंडे को हल करने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें, जबकि वे खाना खाते हैं मिश्रण तले हुए अंडे की तरह अधिक और अधिक दिखना शुरू कर देगा।
- यदि आप मिस्टिट्स के लिए अधिक अंडे पसंद करते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से ठोस होने से पहले उन्हें हटा दें, लेकिन वे शामिल होने के बाद।
- यदि आप अच्छी तरह से पकाये हुए अंडे पसंद करते हैं, तो कुक में कोई कच्चा हिस्सा नहीं है तब तक पकाना।
- खाना पकाने के अनुसार आग को समायोजित करें यदि आप देखते हैं कि मिश्रण बहुत तेज या बहुत धीमी है, लेकिन आदर्श बीच में आग रखने के लिए होगा जला नहीं सावधान रहें! यदि वे लंबे समय तक खड़े हो जाते हैं तो अंडे फ्राइंग पैन के नीचे रहेंगे।
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अंडे का मौसम यदि आप डिश में स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो नमक और काली मिर्च के टुकड़े के साथ समाप्त करें। इसके अलावा स्वाद के लिए अन्य मसालों को भी जोड़ें, जैसे अजवायन की पत्ती या मिट्टी का काली मिर्च अंत में कुछ क्रीम रखें यदि आवश्यक हो इस प्रकार, नुस्खा स्वाद और बनावट में समृद्ध होगा।